1.8g、草寇0.5-1.2g、丁香0.1-0.3g、白芷1-1.8g、桂条1-1.8g、鲜姜1.5-3g、肉蔻0.3-0.7g、香叶0.4-0.8g、砂仁0.2-0.3g。
13.进一步地，上述含沙棘五香土鸡中，白条鸡与沙棘果的质量比为8-12:1。
14.进一步地，上述含沙棘五香土鸡中，沙棘果与花椒的质量比为120-260:1，花椒与茴香的质量比为1:0.8-1.2，茴香与陈皮的质量比、茴香与草果的质量比、茴香与草寇的质量比、茴香与肉蔻的质量比各自为1:0.8-1.2。
15.进一步地，上述含沙棘五香土鸡中，沙棘果与梁姜的质量比为100-180:1，梁姜与山奈的的质量比为1:0.8-1.2。
16.进一步地，上述含沙棘五香土鸡中，沙棘果与大料的质量比为50-120:1，大料与桂皮的质量比、大料与白芷的质量比、大料与桂条的质量比各自为1:0.8-1.2。
17.进一步地，上述含沙棘五香土鸡中，沙棘果与鲜姜的质量比为30-70:1，沙棘果与香叶的质量比为110-450:1，沙棘果与香叶的质量比为250-500:1。
18.进一步地，上述含沙棘五香土鸡，制备方法包括如下步骤：
19.(1)白条鸡油炸，备用；
20.(2)锅中倒入水4-8l，加入配置好的配料，温火慢熬20-40min；
21.(3)将炸好的白条鸡下锅，大火开锅8-12min后，温火慢煮25-35min；
22.(4)关火，焖至3.5-4.5h出锅。
23.本发明的有益效果是：本发明作为食品，以白条鸡油炸后加入到煮好配料的锅中进行焖煮，最后完成，由于本发明含有沙棘果，棘性温、味酸、涩，具有止咳化痰、健脾消食、活血散瘀的功效。沙棘汁含有极丰富的维生素c，有“维他命宝藏”之称。经现代药理学研究表明，沙棘可增强免疫力，抗胃溃疡，调节血糖，降低胆固醇，因此能够增强免疫抗病效果，且加入的配料造成本发明多重风味，自然吸引，能够创造巨大经济效益。
24.当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上的所有优点。
具体实施方式
25.下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
26.实施例1
27.按照下表1配好原材料：
28.表1
29.白条鸡/kg1草寇/g0.52沙棘果/g100丁香/g0.2花椒/g0.52白芷/g1.2茴香/g0.52桂条/g1.2梁姜/g0.8鲜姜/g2山奈/g0.8肉蔻/g0.52陈皮/g0.52香叶/g0.6
草果/g0.52砂仁/g0.24大料/g1.2桂皮/g1.2水/l6
ꢀꢀ
30.制备方法如下：
31.(1)白条鸡油炸，备用；
32.(2)锅中倒入水，加入配置好的配料，温火慢熬30min；
33.(3)将炸好的白条鸡下锅，大火开锅10min后，温火慢煮30min；
34.(4)关火，焖至4h出锅。
35.实施例2
36.按照下表2配好原材料：
37.表2
38.白条鸡/kg0.8草寇/g0.5沙棘果/g100丁香/g0.2花椒/g0.48白芷/g1.1茴香/g0.48桂条/g1.1梁姜/g0.6鲜姜/g1.8山奈/g0.6肉蔻/g0.48陈皮/g0.48香叶/g0.55草果/g0.48砂仁/g0.24大料/g1桂皮/g1.2水/l4.8
ꢀꢀ
39.制备方法如下：
40.(1)白条鸡油炸，备用；
41.(2)锅中倒入水，加入配置好的配料，温火慢熬25min；
42.(3)将炸好的白条鸡下锅，大火开锅8min后，温火慢煮30min；
43.(4)关火，焖至4h出锅。
44.实施例3
45.按照下表3配好原材料：
46.表3
47.白条鸡/kg1草寇/g0.52沙棘果/g120丁香/g0.2花椒/g0.52白芷/g1.2茴香/g0.52桂条/g1.2梁姜/g0.8鲜姜/g2山奈/g0.8肉蔻/g0.52陈皮/g0.52香叶/g0.6草果/g0.52砂仁/g0.24大料/g1.2桂皮/g1.2水/l6
ꢀꢀ
48.制备方法如下：
49.(1)白条鸡油炸，备用；
50.(2)锅中倒入水，加入配置好的配料，温火慢熬30min；
51.(3)将炸好的白条鸡下锅，大火开锅10min后，温火慢煮30min；
52.(4)关火，焖至4h出锅。
53.实施例4
54.按照下表4配好原材料：
55.表4
56.白条鸡/kg0.6草寇/g0.5沙棘果/g70丁香/g0.2花椒/g0.48白芷/g1.1茴香/g0.48桂条/g1.1梁姜/g0.6鲜姜/g1.8山奈/g0.6肉蔻/g0.48陈皮/g0.48香叶/g0.55草果/g0.48砂仁/g0.24大料/g1桂皮/g1.2水/l4
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57.制备方法如下：
58.(1)白条鸡油炸，备用；
59.(2)锅中倒入水，加入配置好的配料，温火慢熬25min；
60.(3)将炸好的白条鸡下锅，大火开锅8min后，温火慢煮30min；
61.(4)关火，焖至4h出锅。
62.本发明作为食品，以白条鸡油炸后加入到煮好配料的锅中进行焖煮，最后完成，由于本发明含有沙棘果，棘性温、味酸、涩，具有止咳化痰、健脾消食、活血散瘀的功效。沙棘汁含有极丰富的维生素c，有“维他命宝藏”之称。经现代药理学研究表明，沙棘可增强免疫力，抗胃溃疡，调节血糖，降低胆固醇，因此能够增强免疫抗病效果，且加入的配料造成本发明多重风味，能够创造巨大经济效益。
63.以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。
技术特征：
1.一种含沙棘五香土鸡，其特征在于，该含沙棘五香土鸡的原材料包含主料和配料，主料为白条鸡，配料为沙棘果、花椒、茴香、梁姜、山奈、陈皮、草果、大料、桂皮、草寇、丁香、白芷、桂条、鲜姜、肉蔻、香叶、砂仁。2.根据权利要求1所述的含沙棘五香土鸡，其特征在于：原材料以质量计，白条鸡0.6-1.5kg、沙棘果60-150g。3.根据权利要求2所述的含沙棘五香土鸡，其特征在于：原材料以质量计，花椒0.3-0.7g、茴香0.3-0.7g、梁姜0.5-1.2g、山奈0.5-1.2g、陈皮0.3-0.7g、草果0.3-0.7g、大料1-1.8g、桂皮1-1.8g、草寇0.5-1.2g、丁香0.1-0.3g、白芷1-1.8g、桂条1-1.8g、鲜姜1.5-3g、肉蔻0.3-0.7g、香叶0.4-0.8g、砂仁0.2-0.3g。4.根据权利要求3所述的含沙棘五香土鸡，其特征在于：白条鸡与沙棘果的质量比为8-12:1。5.根据权利要求3所述的含沙棘五香土鸡，其特征在于：沙棘果与花椒的质量比为120-260:1，花椒与茴香的质量比为1:0.8-1.2，茴香与陈皮的质量比、茴香与草果的质量比、茴香与草寇的质量比、茴香与肉蔻的质量比各自为1:0.8-1.2。6.根据权利要求3所述的含沙棘五香土鸡，其特征在于：沙棘果与梁姜的质量比为100-180:1，梁姜与山奈的的质量比为1:0.8-1.2。7.根据权利要求3所述的含沙棘五香土鸡，其特征在于：沙棘果与大料的质量比为50-120:1，大料与桂皮的质量比、大料与白芷的质量比、大料与桂条的质量比各自为1:0.8-1.2。8.根据权利要求3所述的含沙棘五香土鸡，其特征在于：沙棘果与鲜姜的质量比为30-70:1，沙棘果与香叶的质量比为110-450:1，沙棘果与砂仁的质量比为250-500:1。9.根据权利要求3-8中任一项所述的含沙棘五香土鸡，其特征在于，制备方法包括如下步骤：(1)白条鸡油炸，备用；(2)锅中倒入水4-8l，加入配置好的配料，温火慢熬20-40min；(3)将炸好的白条鸡下锅，大火开锅8-12min后，温火慢煮25-35min；(4)关火，焖至3.5-4.5h出锅。
技术总结
本发明公开了一种含沙棘五香土鸡及其制备方法，该五香土鸡包含主料和配料，主料为白条鸡，配料为沙棘果、花椒、茴香、梁姜、山奈、陈皮、草果、大料、桂皮、草寇、丁香、白芷、桂条、鲜姜、肉蔻、香叶、砂仁；制备方法包括如下步骤：白条鸡油炸，备用；锅中倒入水，加入配置好的配料，温火慢熬；将炸好的白条鸡下锅，大火开锅后，温火慢煮；关火，焖至出锅。本发明提供一种含沙棘五香土鸡及其制备方法，沙棘可增强免疫力，抗胃溃疡，调节血糖，降低胆固醇，因此能够增强免疫抗病效果，且加入的配料造成本发明多重风味，能够创造巨大经济效益。经济效益。
技术研发人员：李建林
受保护的技术使用者：李建林
技术研发日：2021.03.23
技术公布日：2022/9/27