包含脂溶性维生素的无动物制剂的代乳品的制作方法

背景技术：

1、维生素a是幼小动物和成长中动物发育所必需的。在没有维生素a的情况下，动物将生长不良并最终死亡。维生素a缺乏会导致四种主要不同的生理病变：

2、-由于视网膜中视紫红质形成失败导致的视力丧失

3、-骨骼生长和结构缺陷

4、-生殖缺陷

5、-上皮组织的生长和分化缺陷。

6、因此，代乳品，尤其是用于非人哺乳动物，例如牛犊、马驹、幼小山羊、骆驼仔和幼小绵羊的代乳品，包含维生素a或其衍生物的制剂以确保其所需的最佳水平被幼小哺乳动物吸收。

7、此类制剂优选是无动物的，即它们不含明胶或任何其他动物来源的成分。

8、由于代乳品当溶解于水中时具有与奶相似的颜色，即白色或米色或黄色，因此此类制剂也优选地具有此类颜色。为了确保代乳品中所述制剂的均匀分布，如果所述制剂具有与没有此类制剂的代乳品相同或相似的堆积密度，则是有利的。代乳品的堆积密度通常范围为0.4g/cm3至0.9g/cm3。

9、因此，需要提供一种维生素a、维生素a衍生物以及它们的任何混合物的无动物制剂，所述无动物制剂的堆积密度与不含此类制剂的代乳品相同或相似，即堆积密度范围为0.4g/cm3至0.9g/cm3，因此可以确保在所述代乳品内的均匀分布。

技术实现思路

1、本发明涉及一种代乳品，所述代乳品包含无动物制剂，所述无动物制剂包含

2、a)维生素a或其c1-20烷基酯和任选的维生素d；

3、b)量≤25重量％的阿拉伯树胶；

4、c)至少一种选自改性食物淀粉、淀粉水解产物、单糖和二糖的成分；

5、d)至少一种抗氧化剂；

6、e)抗结块剂；

7、f)任选的油；

8、g)任选的残留水分；

9、其中a)至f)的所有量加总为至多100重量％并且基于a)至f)的重量总和，其中化合物a)被包封在由化合物b)和c)形成的基质中。

10、“包封”意指化合物a)，即维生素a或其c1-20烷基酯和任选的维生素d，被包埋在阿拉伯树胶b)和化合物c)的基质中，从而被保护免受氧化和降解。所述制剂的前体，即在已经执行根据本发明的用于制造所述制剂的方法的步骤c)之后获得的分散体，形成水包油型分散体，其中化合物a)是位于内相中的油并且阿拉伯树胶充当乳化剂。化合物c)是基质中有助于其稳定性的填料和附加乳化剂。在抗结块剂e)的存在下干燥分散体，即优选地“喷雾干燥”或“粉末捕获”所述分散体之后，包含所述化合物a)的基质被抗结块剂包被。在本发明上下文中的“包被”意指抗结块剂包围基质。

11、本发明进一步涉及所述无动物制剂，以及其在代乳品中的用途，尤其是用于幼小的非人哺乳动物，例如牛犊、马驹、幼小山羊、幼小绵羊和骆驼仔。在这种上下文下，“幼小”是指从哺乳动物出生到所述哺乳动物应由其母亲哺乳的时间。

12、代乳品具体是粉末，所述粉末溶于水，并且代替动物母亲的奶施用于幼小的非人哺乳动物，例如优选地牛犊、马驹、幼小山羊、幼小骆驼和幼小绵羊。代乳品优选地包含必需营养素，包括蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

13、优选地，首先将所述化合物a)包封，即包埋在阿拉伯树胶b)和化合物c)的基质中，特别是根据如下所公开的方法进行包封，以获得无动物制剂，然后将所述无动物制剂与其他成分(例如蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、水溶性维生素和矿物质)混合以获得根据本发明的代乳品。

14、其他脂溶性维生素可以与化合物a)一起或单独包封，然后与其他成分混合以获得根据本发明的代乳品。

15、除了化合物a)之外的其他脂溶性维生素也可以被包封在其他亲水胶体中。

16、本发明的另外目的是用于制造此类无动物制剂和此类代乳品的方法。

技术特征：

1.一种代乳品，所述代乳品包含无动物制剂，所述无动物制剂包含

2.根据权利要求1所述的代乳品，其中所述代乳品用于幼小非人哺乳动物，优选地用于选自牛犊、马驹、幼小山羊、幼小绵羊和骆驼仔的幼小非人哺乳动物。

3.一种无动物制剂，所述无动物制剂包含

4.根据权利要求3所述的无动物制剂，其中所述制剂的堆积密度的范围为0.4g/cm3至0.9g/cm3。

5.根据权利要求3和/或4所述的无动物制剂，其中基于所述成分a)至f)的重量总和，所述成分c)的量的范围为35重量％至58重量％，优选地所述量的范围为38重量％至55重量％，更优选地所述量的范围为40重量％至52重量％。

6.根据权利要求3至5中任一项或多项所述的无动物制剂，其中所述成分c)是de≤40的淀粉水解产物或改性食物淀粉与二糖的混合物，其中所述改性食物淀粉与所述二糖的重量比的范围优选地为1:2至2:1。

7.根据权利要求3至6中任一项或多项所述的无动物制剂，其中所述抗结块剂e)的用malvern mastersizer 3000(激光衍射)作为干分散体测量的粒径d(v,50％)范围为100nm至10μm。

8.根据权利要求3至7中任一项或多项所述的无动物制剂，其中基于所述成分a)至f)的重量总和，维生素a或其c1-20烷基酯的量的范围为10重量％至29重量％，优选地所述量的范围为12重量％至24重量％，更优选地所述量的范围为15重量％至23重量％，最优选地所述量的范围为17重量％至22重量％。

9.根据权利要求3至8中任一项或多项所述的无动物制剂，其中基于所述成分a)至f)的重量总和，所述阿拉伯树胶b)的量的范围为10重量％至25重量％，优选地所述量的范围为15重量％至25重量％，最优选地所述量的范围为19重量％至24.5重量％。

10.根据权利要求3至9中任一项或多项所述的无动物制剂，其中基于所述成分a)至f)的重量总和，所述抗氧化剂d)的量≤7.5重量％，优选地所述量的范围为0.5重量％至7.5重量％。

11.根据权利要求3至10中任一项或多项所述的无动物制剂，其中基于所述成分a)至f)的重量总和，所述抗结块剂e)的量的范围为0.01重量％至10重量％。

12.根据权利要求3至11中任一项或多项所述的制剂在代乳品中的用途。

13.根据权利要求12所述的用途，其中所述代乳品用于牛犊、马驹、幼小绵羊、幼小山羊和幼小骆驼。

14.一种用于制造根据权利要求3至11中任一项或多项所述的制剂的方法，所述方法包括以下步骤：

15.一种用于制造根据权利要求1和/或权利要求2所述的代乳品的方法，所述方法通过将根据权利要求3至11中任一项或多项所述的无动物制剂与包括蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质在内的必需营养素混合。

技术总结
本发明涉及一种代乳品，所述代乳品包含无动物制剂，所述无动物制剂包含a)维生素A或其C1‑20烷基酯和任选的维生素D；b)量≤25重量％的阿拉伯树胶；c)至少一种选自改性食物淀粉、淀粉水解产物、单糖和二糖的成分；d)至少一种抗氧化剂；e)抗结块剂；f)任选的油；g)任选的残留水分；其中a)至f)的所有量加总为至多100重量％并且基于a)至f)的重量总和，其中所述化合物a)被包封在由所述化合物b)和c)形成的基质中。本发明进一步涉及所述无动物制剂，以及其在代乳品中的用途，尤其是用于幼小的非人哺乳动物，例如牛犊、马驹、幼小山羊、幼小绵羊和骆驼仔。本发明的另外目的是用于制造此类无动物制剂和此类代乳品的方法。

技术研发人员：托马斯·林德曼,克里斯托斯·茨口,凯·尔本,克利斯汀·舍弗尔
受保护的技术使用者：帝斯曼知识产权资产管理有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/14