一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺与流程

文档序号:33816091发布日期:2023-04-19 16:39阅读:134来源:国知局
一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺与流程

本发明涉及饮品加工,具体为一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺。


背景技术:

1、饮品是指能够满足人体机能正常需要,可以直接饮用,或者溶解、稀释等方式饮用的食品,一般来说,凡是不经过咀嚼(或轻微咀嚼)而直接食用的产品均属饮品的范畴,而饮品是只是食品产品中的一部分。

2、现如今市场上的饮品种类繁多,对于茶饮方面的饮品的营养价值较低,起到最基本的解渴作用,对饮用者的身体不能够带来有效的改善,因此,急需研发出一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺。


技术实现思路

1、本发明针对以上问题,提出一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺来解决上述问题。

2、本发明是这样实现的,一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺,包括如下步骤:

3、s1:对初级原料进行挑选,剔除不新鲜的初级原料,得到一级原料;

4、s2:将一级原料进行浸提;

5、s3:采用双联过滤器对浸提的一级原料进行初级过滤,得到液体;

6、s4:采用布袋过滤器对液体进行二级过滤,去除残渣;

7、s5:将去除掉残渣的液体放入混合罐中进行混合加工;

8、s6:将混合加工过的液体放入到调配罐中,然后加入辅料,然后加入二级原料进行调配加工,得到半成品;

9、s7:将半成品放入到暂存罐进行存储,然后进行杀菌,得到成品;

10、s8:将成品放入到成品罐,然后进行罐装加工;

11、s9:罐装完毕之后,进行杀菌处理;

12、s10:采用包装机进行包装;

13、s11:包装完毕,采用过塑机进行过塑;

14、s12:入库。

15、为了调配出不同的口味,作为本发明的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺优选的,所述s1中的一级原料选用黄芪、红枣、枸杞、甘草、杭白菊、重瓣玫瑰花、桑葚中的两种或者两种以上为一级原料。

16、为了改善口感,作为本发明的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺优选的,所述s7中的辅料选用白砂糖、麦芽糖醇、三氯蔗糖、蜂蜜中的两种或两种以上作为辅料。

17、为了改善口感以及增强营养,作为本发明的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺优选的,所述s7中的二级原料选用浓缩柠檬汁、浓缩梨汁、苹果酸、维生素c、山梨酸钾。

18、为了进行合理的调配,作为本发明的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺优选的,所述一级原料的组分及质量分数为:黄芪9-14份,红枣2-6份,枸杞2-4份,甘草3-6份,杭白菊3-6份,重瓣玫瑰花2-5份,桑葚6-10份。

19、为了进行合理的调配,作为本发明的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺优选的,所述辅料的组分及质量分数为:白砂糖1-3份,麦芽糖醇1-2份,三氯蔗糖1-3份、蜂蜜2-4份。

20、为了进行合理的调配,作为本发明的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺优选的,所述二级原料的组分及质量分数为:浓缩柠檬汁2-5份,浓缩梨汁2-4份,苹果酸1-3份,维生素c1-3份,山梨酸钾2-4份。

21、与现有技术相比,本发明的有益效果是:

22、该黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺,能够调配出不同口味、不同营养价值的饮品,其主要原料采用黄芪、红枣、枸杞、甘草、杭白菊、重瓣玫瑰花、桑葚,其中,黄芪具有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压作用,具有一定的营养价值,且采用的红枣维生素含量非常高,具有滋阴补阳的功效,枸杞具备养肝、滋肾、润肺、补虚益精、清热明目功效,甘草具备清热解毒、祛痰止咳、脘腹功效,杭白菊具有清热去火、抗菌消炎、清肝明目功效,重瓣玫瑰花甘微苦温、归肝脾经、有行气解郁、活血止痛的功效,桑葚可以防止血管硬化,具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化,还可以健脾养胃,其中含有鞣酸,脂肪酸,苹果酸等营养物质能帮助消化,桑葚中有大量的维生素,胡萝卜素及微量元素,对女性十分好,饮用的同时,能够改善身体,在辅以添加二级原料浓缩柠檬汁、浓缩梨汁、苹果酸、维生素c、山梨酸钾,以及白砂糖、麦芽糖醇、三氯蔗糖、蜂蜜作为辅料,改善饮品口味,提升营养价值,同时,整体原料可通过物理杀菌,不添加防腐剂山梨酸钾,达到延长保质期的作用。



技术特征:

1.一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺,其特征在于,包括如下步骤:

2.根据权利要求1所述的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺,其特征在于:所述s1中的一级原料选用黄芪、红枣、枸杞、甘草、杭白菊、重瓣玫瑰花、桑葚中的两种或者两种以上为一级原料。

3.根据权利要求1所述的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺,其特征在于:所述s7中的辅料选用白砂糖、麦芽糖醇、三氯蔗糖、蜂蜜中的两种或两种以上作为辅料。

4.根据权利要求1所述的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺,其特征在于:所述s7中的二级原料选用浓缩柠檬汁、浓缩梨汁、苹果酸、维生素c、山梨酸钾。

5.根据权利要求2所述的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺,其特征在于:所述一级原料的组分及质量分数为:黄芪9-14份,红枣2-6份,枸杞2-4份,甘草3-6份,杭白菊3-6份,重瓣玫瑰花2-5份,桑葚6-10份。

6.根据权利要求3所述的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺,其特征在于:所述辅料的组分及质量分数为:白砂糖1-3份,麦芽糖醇1-2份,三氯蔗糖1-3份、蜂蜜2-4份。

7.根据权利要求4所述的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺,其特征在于:所述二级原料的组分及质量分数为:浓缩柠檬汁2-5份,浓缩梨汁2-4份,苹果酸1-3份,维生素c1-3份,山梨酸钾2-4份。


技术总结
本发明公开了一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺,属于饮品加工技术领域,其技术方案要点包括如下步骤:S1:对初级原料进行挑选,剔除不新鲜的初级原料,得到一级原料;S2:将一级原料进行浸提;S3:采用双联过滤器对浸提的一级原料进行初级过滤,得到液体;S4:采用布袋过滤器对液体进行二级过滤,去除残渣;S5:将去除掉残渣的液体放入混合罐中进行混合加工。该黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺,能够调配出不同口味、不同营养价值的饮品,其主要原料采用黄芪、红枣、枸杞、甘草、杭白菊、重瓣玫瑰花、桑葚,在辅以添加二级原料和辅料,改善饮品口味,提升营养价值。

技术研发人员:何文刚,李有来,王小刚,李世民,王斌,景国军,史永刚
受保护的技术使用者:甘肃青谷农业科技有限责任公司
技术研发日:
技术公布日:2024/1/13
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