一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺与流程

本发明涉及饮品加工，具体为一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺。

背景技术：

1、饮品是指能够满足人体机能正常需要，可以直接饮用，或者溶解、稀释等方式饮用的食品，一般来说，凡是不经过咀嚼（或轻微咀嚼）而直接食用的产品均属饮品的范畴，而饮品是只是食品产品中的一部分。

2、现如今市场上的饮品种类繁多，对于茶饮方面的饮品的营养价值较低，起到最基本的解渴作用，对饮用者的身体不能够带来有效的改善，因此，急需研发出一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺。

技术实现思路

1、本发明针对以上问题，提出一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺来解决上述问题。

2、本发明是这样实现的，一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺，包括如下步骤：

3、s1：对初级原料进行挑选，剔除不新鲜的初级原料，得到一级原料；

4、s2：将一级原料进行浸提；

5、s3：采用双联过滤器对浸提的一级原料进行初级过滤，得到液体；

6、s4：采用布袋过滤器对液体进行二级过滤，去除残渣；

7、s5：将去除掉残渣的液体放入混合罐中进行混合加工；

8、s6：将混合加工过的液体放入到调配罐中，然后加入辅料，然后加入二级原料进行调配加工，得到半成品；

9、s7：将半成品放入到暂存罐进行存储，然后进行杀菌，得到成品；

10、s8：将成品放入到成品罐，然后进行罐装加工；

11、s9：罐装完毕之后，进行杀菌处理；

12、s10：采用包装机进行包装；

13、s11：包装完毕，采用过塑机进行过塑；

14、s12：入库。

15、为了调配出不同的口味，作为本发明的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺优选的，所述s1中的一级原料选用黄芪、红枣、枸杞、甘草、杭白菊、重瓣玫瑰花、桑葚中的两种或者两种以上为一级原料。

16、为了改善口感，作为本发明的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺优选的，所述s7中的辅料选用白砂糖、麦芽糖醇、三氯蔗糖、蜂蜜中的两种或两种以上作为辅料。

17、为了改善口感以及增强营养，作为本发明的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺优选的，所述s7中的二级原料选用浓缩柠檬汁、浓缩梨汁、苹果酸、维生素c、山梨酸钾。

18、为了进行合理的调配，作为本发明的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺优选的，所述一级原料的组分及质量分数为：黄芪9-14份，红枣2-6份，枸杞2-4份，甘草3-6份，杭白菊3-6份，重瓣玫瑰花2-5份，桑葚6-10份。

19、为了进行合理的调配，作为本发明的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺优选的，所述辅料的组分及质量分数为：白砂糖1-3份，麦芽糖醇1-2份，三氯蔗糖1-3份、蜂蜜2-4份。

20、为了进行合理的调配，作为本发明的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺优选的，所述二级原料的组分及质量分数为：浓缩柠檬汁2-5份，浓缩梨汁2-4份，苹果酸1-3份，维生素c1-3份，山梨酸钾2-4份。

21、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

22、该黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺，能够调配出不同口味、不同营养价值的饮品，其主要原料采用黄芪、红枣、枸杞、甘草、杭白菊、重瓣玫瑰花、桑葚，其中，黄芪具有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压作用，具有一定的营养价值，且采用的红枣维生素含量非常高，具有滋阴补阳的功效，枸杞具备养肝、滋肾、润肺、补虚益精、清热明目功效，甘草具备清热解毒、祛痰止咳、脘腹功效，杭白菊具有清热去火、抗菌消炎、清肝明目功效，重瓣玫瑰花甘微苦温、归肝脾经、有行气解郁、活血止痛的功效，桑葚可以防止血管硬化，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化，还可以健脾养胃，其中含有鞣酸，脂肪酸，苹果酸等营养物质能帮助消化，桑葚中有大量的维生素，胡萝卜素及微量元素,对女性十分好，饮用的同时，能够改善身体，在辅以添加二级原料浓缩柠檬汁、浓缩梨汁、苹果酸、维生素c、山梨酸钾，以及白砂糖、麦芽糖醇、三氯蔗糖、蜂蜜作为辅料，改善饮品口味，提升营养价值，同时，整体原料可通过物理杀菌，不添加防腐剂山梨酸钾，达到延长保质期的作用。

技术特征：

1.一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺，其特征在于：所述s1中的一级原料选用黄芪、红枣、枸杞、甘草、杭白菊、重瓣玫瑰花、桑葚中的两种或者两种以上为一级原料。

3.根据权利要求1所述的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺，其特征在于：所述s7中的辅料选用白砂糖、麦芽糖醇、三氯蔗糖、蜂蜜中的两种或两种以上作为辅料。

4.根据权利要求1所述的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺，其特征在于：所述s7中的二级原料选用浓缩柠檬汁、浓缩梨汁、苹果酸、维生素c、山梨酸钾。

5.根据权利要求2所述的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺，其特征在于：所述一级原料的组分及质量分数为：黄芪9-14份，红枣2-6份，枸杞2-4份，甘草3-6份，杭白菊3-6份，重瓣玫瑰花2-5份，桑葚6-10份。

6.根据权利要求3所述的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺，其特征在于：所述辅料的组分及质量分数为：白砂糖1-3份，麦芽糖醇1-2份，三氯蔗糖1-3份、蜂蜜2-4份。

7.根据权利要求4所述的一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺，其特征在于：所述二级原料的组分及质量分数为：浓缩柠檬汁2-5份，浓缩梨汁2-4份，苹果酸1-3份，维生素c1-3份，山梨酸钾2-4份。

技术总结
本发明公开了一种黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺，属于饮品加工技术领域，其技术方案要点包括如下步骤：S1：对初级原料进行挑选，剔除不新鲜的初级原料，得到一级原料；S2：将一级原料进行浸提；S3：采用双联过滤器对浸提的一级原料进行初级过滤，得到液体；S4：采用布袋过滤器对液体进行二级过滤，去除残渣；S5：将去除掉残渣的液体放入混合罐中进行混合加工。该黄芪复合茶的制备方法及其制备工艺，能够调配出不同口味、不同营养价值的饮品，其主要原料采用黄芪、红枣、枸杞、甘草、杭白菊、重瓣玫瑰花、桑葚，在辅以添加二级原料和辅料，改善饮品口味，提升营养价值。

技术研发人员：何文刚,李有来,王小刚,李世民,王斌,景国军,史永刚
受保护的技术使用者：甘肃青谷农业科技有限责任公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13