一种卤蛋生产线的去壳装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，具体讲是一种卤蛋生产线的去壳装置。


背景技术：

2.卤蛋又名卤水蛋，是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎，卤蛋在加工包装过程中需要进行去壳处理。
3.在加工卤蛋的过程中，需将蛋制品煮熟剥壳后再与卤汁接触，保证卤蛋能够入味，而现有的卤蛋去壳操作大多采用人工进行剥壳，成本高且效率低，增加劳动成本和劳动强度。


技术实现要素：

4.因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种卤蛋生产线的去壳装置，该去壳装置可便于对煮熟的蛋制品进行自动化的去壳操作，可提高加工效率，并且降低劳动强度和劳动成本。
5.本实用新型是这样实现的，构造一种卤蛋生产线的去壳装置，包括输送机构，设置在支撑机构上；
6.震动机构，连接在输送机构上方的支撑机构上用于对输送机构上的蛋制品进行震动使其去壳。
7.进一步的，所述支撑机构包括多个支撑柱和设置在支撑柱之间的托架，所述输送机构设置在支撑柱内。
8.进一步的，所述输送机构包括多个链轮，设置在支撑柱之间的转轴上；
9.两个链条，对向设置并连接在每个链轮上方；和
10.多个支撑杆，均匀设置在两个链条之间用于放置蛋制品进行输送。
11.进一步的，在所述输送机构的上方设置有托架，该托架通过上下可调的方式连接在支撑柱上，在该托架上通过安装板安装有震动机构，所述震动机构包括两个活动板，平行设置在安装板上并与输送方向相互垂直；
12.连接杆，连接在两个活动板之间；
13.两个气缸，对向设置在两个连接杆两端上；和
14.多个杆体，与输送方向一致设置在活动板的底部。
15.进一步的，所述活动板设置在安装板的通孔内并保持直线移动。
16.进一步的，在最外端的杆体上设置有将蛋制品聚拢的导流部。
17.进一步的，在所述支撑柱的顶部还设置有盖体。
18.本实用新型具有如下有益效果：
19.该使用新型通过设置在输送机构上方的震动机构，以便于对输送中的蛋制品进行震动，进而震碎蛋制品表面的蛋壳，最终脱落实现去壳，不仅能够保证加工的质量，同时提高了加工的效率。
20.在本实用新型中，通过设置托架为上下可调的方式便于对震动机构进行升降，进而便于对不同大小的蛋制品接触进行震动，达到去壳的目的。
附图说明
21.图1是本实用新型的结构示意图；
22.图2是本实用新型的主视图；
23.图3是本实用新型的侧视图；
24.图4是本实用新型去掉盖体的结构示意图；
25.图5是本实用新型震动机构的结构示意图；
26.图中：1、支撑柱；2、托架；3、链轮；4、链条；5、支撑杆；6、安装板；7、盖体；8、震动机构；8.1、活动板；8.2、气缸；8.3、杆体；8.4、连接杆。
具体实施方式
27.下面将结合附图1-图5对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
28.本实用新型通过改进在此提供一种卤蛋生产线的去壳装置，可以按照如下方式予以实施：一种卤蛋生产线的去壳装置，包括输送机构，设置在支撑机构上；
29.震动机构8，连接在输送机构上方的支撑机构上用于对输送机构上的蛋制品进行震动使其去壳。
30.在本实施例中，所述支撑机构包括多个支撑柱1和设置在支撑柱1之间的托架2，所述输送机构设置在支撑柱1内。
31.在本实施例中，所述输送机构包括多个链轮3，设置在支撑柱1之间的转轴上；
32.两个链条4，对向设置并连接在每个链轮3上方；和
33.多个支撑杆5，均匀设置在两个链条4之间用于放置蛋制品进行输送。
34.在本实施例中，在所述输送机构的上方设置有托架2，该托架2通过上下可调的方式连接在支撑柱1上，在该托架2上通过安装板6安装有震动机构8，所述震动机构8包括两个活动板8.1，平行设置在安装板6上并与输送方向相互垂直；
35.连接杆8.4，连接在两个活动板8.1之间；
36.两个气缸8.2，对向设置在两个连接杆8.4两端上；和
37.多个杆体8.3，与输送方向一致设置在活动板8.1的底部。
38.在本实施例中，所述活动板8.1设置在安装板6的通孔内并保持直线移动。
39.在本实施例中，在最外端的杆体8.3上设置有将蛋制品聚拢的导流部。
40.在本实施例中，在所述支撑柱1的顶部还设置有盖体7。
41.该去壳装置在使用时，先启动输送机构带动链条4移动，进而带动支撑杆5移动进行输送，然后将蛋制品放在支撑杆5之间进行输送，并启动两个气缸8.2（两个气缸保持伸缩反向运动，即一个伸出，另一个缩回）反复运动，当蛋制品移动至震动机构8位置时，连接杆8.4推动蛋制品向另一个连接杆8.4移动，进行敲击，反复的敲击后蛋壳破碎脱落，实现去壳
的目的，最终输送出去。
42.对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。


技术特征：
1.一种卤蛋生产线的去壳装置，其特征在于：包括输送机构，设置在支撑机构上；和震动机构（8），连接在输送机构上方的支撑机构上用于对输送机构上的蛋制品进行震动使其去壳。2.根据权利要求1所述一种卤蛋生产线的去壳装置，其特征在于：所述支撑机构包括多个支撑柱（1）和设置在支撑柱（1）之间的托架（2），所述输送机构设置在支撑柱（1）内。3.根据权利要求2所述一种卤蛋生产线的去壳装置，其特征在于：所述输送机构包括多个链轮（3），设置在支撑柱（1）之间的转轴上；两个链条（4），对向设置并连接在每个链轮（3）上方；和多个支撑杆（5），均匀设置在两个链条（4）之间用于放置蛋制品进行输送。4.根据权利要求3所述一种卤蛋生产线的去壳装置，其特征在于：在所述输送机构的上方设置有托架（2），该托架（2）通过上下可调的方式连接在支撑柱（1）上，在该托架（2）上通过安装板（6）安装有震动机构（8），所述震动机构（8）包括两个活动板（8.1），平行设置在安装板（6）上并与输送方向相互垂直；连接杆（8.4），连接在两个活动板（8.1）之间；两个气缸（8.2），对向设置在两个连接杆（8.4）两端上；和多个杆体（8.3），与输送方向一致设置在活动板（8.1）的底部。5.根据权利要求4所述一种卤蛋生产线的去壳装置，其特征在于：所述活动板（8.1）设置在安装板（6）的通孔内并保持直线移动。6.根据权利要求4所述一种卤蛋生产线的去壳装置，其特征在于：在最外端的杆体（8.3）上设置有将蛋制品聚拢的导流部。7.根据权利要求2所述一种卤蛋生产线的去壳装置，其特征在于：在所述支撑柱（1）的顶部还设置有盖体（7）。

技术总结
本实用新型公开了一种卤蛋生产线的去壳装置，包括输送机构，设置在支撑机构上；震动机构，连接在输送机构上方的支撑机构上用于对输送机构上的蛋制品进行震动使其去壳。该去壳装置用于去除已经煮熟的蛋制品外端的壳体以及鸡蛋膜，以便于蛋制品与卤汁接触后入味，形成卤蛋便于后续的包装售卖。卤蛋便于后续的包装售卖。卤蛋便于后续的包装售卖。


技术研发人员：陈果 秦仁义 包军
受保护的技术使用者：四川众润食品有限公司
技术研发日：2022.09.19
技术公布日：2022/12/27