一种酸奶生产用杀菌发酵装置的制作方法

本申请涉及酸奶生产设备领域，尤其是涉及一种酸奶生产用杀菌发酵装置。

背景技术：

1、杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢，温度越高，繁殖越快，但是当温度达到了一定的高度，细菌就会死亡，现有的酸奶杀菌一般采用巴氏杀菌的方法，巴氏杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭，但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

2、相关技术中公告号为cn213881602u的中国专利，提出了一种酸奶生产用杀菌装置，包括杀菌锅和密封盖，杀菌锅的上端活动设置有密封盖，刮盘的上端卡合设置有推拉杆，环体的侧壁上粘接有橡胶刮，通过拉动推拉杆可对杀菌装置内部附着的酸奶进行清理，使得排料干净和完全，减少损失，提高产能，中心柱的侧壁上开设有调节口，调节口的内壁间设置有卡合组件，拉块、拉槽、卡合块和弹簧的配合，可实现推拉杆快速拆卸，避免与内部的搅拌机构发生碰撞，拆卸安装便捷，实用性好，连接板的上端设置有活动连接件，活动板与活动连接件活动连接，可在打开密封盖时整体进行折叠，增大了开合角度，同时搅拌机构可完全拿出，方便内部的清理和加料。

3、针对上述中的相关技术，发明人认为存在有以下缺陷：上述技术采用折叠杆带动搅拌叶进行搅拌，然而折叠杆在搅拌时长度是固定的，但是当杀菌锅的深度尺寸发生变化时，此时需要定制对应长度的折叠杆，存在折叠杆无法适应不同规格的杀菌锅的缺陷。

技术实现思路

1、为了改善搅拌叶只能在深度尺寸固定的杀菌锅搅拌的问题，本申请提供一种酸奶生产用杀菌发酵装置。

2、本申请提供的一种酸奶生产用杀菌发酵装置采用如下的技术方案：

3、一种酸奶生产用杀菌发酵装置，包括杀菌锅以及可拆设置于所述杀菌锅上的密封盖，所述密封盖上转动连接有固定杆，所述固定杆底端固定连接有圆盘，所述圆盘转动设置有多根旋转杆，所述旋转杆升降设置有转动杆，所述旋转杆和所述转动杆之间设置有用于升降所述转动杆的伸缩机构，所述转动杆上固定连接有用于搅拌的多个搅拌叶，所述密封盖上设置有用于驱动所述旋转杆转动的转动组件。

4、通过采用上述技术方案，根据杀菌锅的深度尺寸不同的情况，搅拌叶在竖直方向位置进行调节，伸缩机构驱动转动杆上下移动，转动杆带动搅拌叶上下移动，从而使搅拌叶能适应不同规格的杀菌锅，当酸奶在进行搅拌处理时，转动组件带动旋转杆转动，旋转杆带动转动杆上的搅拌叶转动，搅拌叶对杀菌锅里的酸奶进行搅拌，有利于酸奶的均匀搅拌。

5、可选的，所述伸缩机构包括螺纹杆以及用于驱动所述螺纹杆升降的驱动组件，所述螺纹杆和所述旋转杆滑动连接，所述旋转杆设有用于所述螺纹杆滑入的凹槽，所述凹槽靠近所述螺纹杆的一端为开口，远离所述螺纹杆的一端为闭口，所述螺纹杆远离所述旋转杆的一端和所述转动杆固定连接。

6、通过采用上述技术方案，在驱动组件的作用下，螺纹杆沿着凹槽上下滑动，并带动转动杆上下移动，从而带动搅拌叶上下移动，有利于搅拌叶在竖直方向位置进行调节。

7、可选的，所述驱动组件包括螺帽以及用于限制所述螺纹杆转动的限制件，所述螺帽和所述旋转杆转动连接，所述螺帽和所述螺纹杆螺旋配合。

8、通过采用上述技术方案，工人朝不同方向转动螺帽时，限制件限制了螺纹杆的转动，使螺纹杆只能沿着凹槽上下滑动，从而螺纹杆带动转动杆上下移动。

9、可选的，所述限制件设置为限制块，所述限制块和所述凹槽内侧壁固定连接，所述螺纹杆外周侧壁设有用于所述限制块滑动的限制槽，所述限制槽两端为闭口。

10、通过采用上述技术方案，当转动螺帽时，限制块在限制槽内滑动，限制了螺纹杆的转动，使螺纹杆只能沿着凹槽上下滑动，从而带动搅拌叶上下滑动。

11、可选的，所述螺帽外套设有固定环，所述固定环端部固定连接有凸圈，所述旋转杆外周侧壁上设有用于所述凸圈转动的转动槽。

12、通过采用上述技术方案，实现了螺帽能在旋转杆固定位置上转动的效果，人工转动螺帽，由于凸圈被转动槽限制了位置，只能沿着转动槽转动，从而螺帽在凸圈的作用下，只能在固定位置上绕着旋转杆转动，从而使螺纹杆能沿着凹槽上下滑动。

13、可选的，所述转动组件包括电机、齿环以及多个齿轮，所述电机和所述密封盖外侧壁固定连接，所述密封盖设有用于所述固定杆穿设的通孔，所述固定杆穿过所述通孔和所述电机固定连接，所述齿环和所述密封盖固定连接，多个所述齿轮均在所述齿环内且均和所述齿环啮合连接，所述圆盘上设有用于所述旋转杆穿设的穿孔，所述旋转杆在所述穿孔位置和所述圆盘转动连接，所述旋转杆穿过所述穿孔和所述齿轮固定连接。

14、通过采用上述技术方案，实现了搅拌叶不仅能公转，而且也能自转的效果，在电机的作用下，固定杆带着圆盘转动，圆盘带动旋转杆公转，旋转杆带动齿轮沿着齿环转动，在齿环与齿轮发生相对运动的作用下，齿轮带动旋转杆自转，从而旋转杆带动搅拌叶自转以及公转。

15、可选的，所述固定环外设置有花纹凸起。

16、通过采用上述技术方案，实现了工人在转动螺帽时省时省力的效果，由于固定环外设有花纹，使工人和螺帽之间的摩擦力增大，从而工人在转动螺帽时省时省力。

17、可选的，所述密封盖和所述杀菌锅之间设置有锁扣件。

18、通过采用上述技术方案，当电机在工作时，搅拌叶搅拌酸奶动静较大，从而可能导致密封盖脱离杀菌锅，不利于酸奶的杀菌处理，锁扣件对密封盖和杀菌锅进行了进一步的锁扣，降低了密封盖脱离杀菌锅的可能性。

19、综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

20、1.伸缩机构驱动转动杆上下移动，转动杆带动搅拌叶上下移动，转动组件带动旋转杆转动，旋转杆带动转动杆上的搅拌叶转动，搅拌叶对杀菌锅里的酸奶进行搅拌。

21、2.由于转动槽的限制，凸圈只能沿着转动槽转动，从而螺帽只能在旋转杆的固定位置转动，且限制块在限制槽内滑动，因而螺纹杆能沿着凹槽上下滑动。

技术特征：

1.一种酸奶生产用杀菌发酵装置，包括杀菌锅(2)以及可拆设置于所述杀菌锅(2)上的密封盖(1)，其特征在于：所述密封盖(1)上转动连接有固定杆(15)，所述固定杆(15)底端固定连接有圆盘(13)，所述圆盘(13)转动设置有多根旋转杆(6)，所述旋转杆(6)升降设置有转动杆(10)，所述旋转杆(6)和所述转动杆(10)之间设置有用于升降所述转动杆(10)的伸缩机构，所述转动杆(10)上固定连接有用于搅拌的多个搅拌叶(11)，所述密封盖(1)上设置有用于驱动所述旋转杆(6)转动的转动组件。

2.根据权利要求1所述的一种酸奶生产用杀菌发酵装置，其特征在于：所述伸缩机构包括螺纹杆(7)以及用于驱动所述螺纹杆(7)升降的驱动组件，所述螺纹杆(7)和所述旋转杆(6)滑动连接，所述旋转杆(6)设有用于所述螺纹杆(7)滑入的凹槽(16)，所述凹槽(16)靠近所述螺纹杆(7)的一端为开口，远离所述螺纹杆(7)的一端为闭口，所述螺纹杆(7)远离所述旋转杆(6)的一端和所述转动杆(10)固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种酸奶生产用杀菌发酵装置，其特征在于：所述驱动组件包括螺帽(8)以及用于限制所述螺纹杆(7)转动的限制件，所述螺帽(8)和所述旋转杆(6)转动连接，所述螺帽(8)和所述螺纹杆(7)螺旋配合。

4.根据权利要求3所述的一种酸奶生产用杀菌发酵装置，其特征在于：所述限制件设置为限制块(12)，所述限制块(12)和所述凹槽(16)内侧壁固定连接，所述螺纹杆(7)外周侧壁设有用于所述限制块(12)滑动的限制槽(19)，所述限制槽(19)两端均为闭口。

5.根据权利要求4所述的一种酸奶生产用杀菌发酵装置，其特征在于：所述螺帽(8)外套设有固定环(5)，所述固定环(5)端部固定连接有凸圈（9），所述旋转杆(6)外周侧壁上设有用于所述凸圈(9)转动的转动槽(17)。

6.根据权利要求1所述的一种酸奶生产用杀菌发酵装置，其特征在于：所述转动组件包括电机(3)、齿环(18)以及多个齿轮(14)，所述电机(3)和所述密封盖(1)外侧壁固定连接，所述密封盖(1)设有用于所述固定杆(15)穿设的通孔，所述固定杆(15)穿过所述通孔和所述电机(3)固定连接，所述齿环(18)和所述密封盖(1)固定连接，多个所述齿轮(14)均在所述齿环(18)内且均和所述齿环(18)啮合连接，所述圆盘(13)上设有用于所述旋转杆(6)穿设的穿孔，所述旋转杆(6)在所述穿孔位置和所述圆盘（13）转动连接，所述旋转杆（6）穿过所述穿孔和所述齿轮（14）固定连接。

7.根据权利要求5所述的一种酸奶生产用杀菌发酵装置，其特征在于：所述固定环(5)外设置有花纹凸起。

8.根据权利要求1所述的一种酸奶生产用杀菌发酵装置，其特征在于：所述密封盖(1)和所述杀菌锅(2)之间设置有锁扣件。

技术总结
本申请涉及酸奶生产设备领域，具体公开了一种酸奶生产用杀菌发酵装置，其包括杀菌锅以及可拆设置于所述杀菌锅上的密封盖，所述密封盖上转动连接有固定杆，所述固定杆底端固定连接有圆盘，所述圆盘转动设置有多根旋转杆，所述旋转杆升降设置有转动杆，所述旋转杆和所述转动杆之间设置有用于升降所述转动杆的伸缩机构，所述转动杆上固定连接有用于搅拌的多个搅拌叶，所述密封盖上设置有用于驱动所述旋转杆转动的转动组件。本申请设置有伸缩机构，具有使搅拌叶能上下移动的效果。

技术研发人员：赵永顺,梅勇,蒋彦,石天成,秦瑾,邵志群,胡连连,吴娇,陈正军
受保护的技术使用者：湖北蓝茵生物科技有限公司
技术研发日：20220926
技术公布日：2024/1/15