新型变频熟肉制备装置的制作方法

本技术属于一种熟肉制备装置，具体涉及一种新型变频熟肉制备装置，属于肉制品蒸熟设备。

背景技术：

1、肉制品在熟化过程当中，需要采用煮锅或蒸锅进行处理；现有的煮锅通常是将肉制品放置于锅体内，并在锅内加水，利用锅体底部的加热线圈将水加热成沸水。这种方式的缺陷在于：由于肉块放置多少的不同，所需加热时长和功率也不同。但是传统的煮锅，通常无法改变加热盘的输出功率，导致肉块较多时熟化过程缓慢。而部分可调功率的加热盘，其缺陷在于需要多个引线，对加热线圈进行串并联排布，也就导致加热盘结构相对脆弱，若是任一引线损坏，就不能使用。

2、因此，有待进一步的改进。

技术实现思路

1、有鉴于此，本实用新型为克服现有技术中的缺陷提供一种新型变频熟肉制备装置，加热方式灵活，结构简单合理，不易损坏。

2、—种新型变频熟肉制备装置，包括煮锅，其特征在于：所述煮锅的内侧底部设置有浮动加热盘；所述的浮动加热盘上侧设置有隔热放置板；所述的隔热放置板通过弹性复位机构与煮锅相接；所述的隔热放置板与浮动加热盘接触或分离；所述的浮动加热盘通过软线与电源相接；所述的浮动加热盘两侧设置有若干固定加热盘；所述的浮动加热盘转动连接于支杆上；所述的固定加热盘内侧设置有触动开关；所述的触动开关与浮动加热盘接触或分离。

3、优选的，所述的浮动加热盘底部设置有万向滚珠；所述的万向滚珠滚动连接于支杆上端；所述的支杆上端相对万向滚珠设置有滚动槽。

4、优选的，所述的万向滚珠和支杆内部中空；所述的软线连接关于支杆和万向滚珠；所述的支杆顶端还设置有第一弹簧；所述的第一弹簧与浮动加热盘相接。

5、优选的，所述的弹簧位于万向滚珠的两侧；所述的万象滚珠上半部分与浮动加热盘固定连接；所述煮锅的内侧壁上开设导槽。

6、优选的，所述隔热放置板的周向设置有至少三个凸起；所述的凸起与导槽一一对应；所述的凸起位于导槽内；所述的导槽底端设置有第二弹簧；所述第二弹簧上端与凸起相接。

7、优选的，所述的浮动加热盘的外端面与固定加热盘之间形成间隙；所述的固定加热盘内侧设置有凸台；所述的触动开关设置在凸台表面。

8、优选的，所述浮动加热盘的外端面设置有接触点；所述的接触点与触动开关一一对应。

9、优选的，所述的触动开关为防水开关。

10、本实用新型具备以下有益效果：肉块放置在隔热放置板上，由于肉块是随机分布的，当肉块重量超过第二弹簧的预设值后，隔热放置板会向下发生偏摆，并下压浮动加热盘；由于浮动加热盘是常开的，当隔热放置板发生偏摆时，表示重量较重，肉块会吸收部分热量，延长升温速率；所以浮动加热盘会触动任一一个固定加热盘上的触动开关，开启固定加热盘，提升热量输入效率，进而提升熟化效率。根据不同重量，灵活变化加热源的输出功率，实现灵活的变频控制。

技术特征：

1.一种新型变频熟肉制备装置，包括煮锅，其特征在于：所述煮锅的内侧底部设置有浮动加热盘；所述的浮动加热盘上侧设置有隔热放置板；所述的隔热放置板通过弹性复位机构与煮锅相接；所述的隔热放置板与浮动加热盘接触或分离；所述的浮动加热盘通过软线与电源相接；所述的浮动加热盘两侧设置有若干固定加热盘；所述的浮动加热盘转动连接于支杆上；所述的固定加热盘内侧设置有触动开关；所述的触动开关与浮动加热盘接触或分离。

2.根据权利要求1所述的新型变频熟肉制备装置，其特征在于：所述的浮动加热盘底部设置有万向滚珠；所述的万向滚珠滚动连接于支杆上端；所述的支杆上端相对万向滚珠设置有滚动槽。

3.根据权利要求2所述的新型变频熟肉制备装置，其特征在于：所述的万向滚珠和支杆内部中空；所述的软线连接关于支杆和万向滚珠；所述的支杆顶端还设置有第一弹簧；所述的第一弹簧与浮动加热盘相接。

4.根据权利要求3所述的新型变频熟肉制备装置，其特征在于：所述的弹簧位于万向滚珠的两侧；所述的万向滚珠上半部分与浮动加热盘固定连接；所述煮锅的内侧壁上开设导槽。

5.根据权利要求4所述的新型变频熟肉制备装置，其特征在于：所述隔热放置板的周向设置有至少三个凸起；所述的凸起与导槽一一对应；所述的凸起位于导槽内；所述的导槽底端设置有第二弹簧；所述第二弹簧上端与凸起相接。

6.根据权利要求5所述的新型变频熟肉制备装置，其特征在于：所述的浮动加热盘的外端面与固定加热盘之间形成间隙；所述的固定加热盘内侧设置有凸台；所述的触动开关设置在凸台表面。

7.根据权利要求6所述的新型变频熟肉制备装置，其特征在于：所述浮动加热盘的外端面设置有接触点；所述的接触点与触动开关一一对应。

8.根据权利要求7所述的新型变频熟肉制备装置，其特征在于：所述的触动开关为防水开关。

技术总结
本技术涉及新型变频熟肉制备装置，包括煮锅，所述煮锅的内侧底部设置有浮动加热盘；所述的浮动加热盘上侧设置有隔热放置板；所述的隔热放置板通过弹性复位机构与煮锅相接；所述的隔热放置板与浮动加热盘接触或分离；所述的浮动加热盘通过软线与电源相接；所述的浮动加热盘两侧设置有若干固定加热盘；所述的浮动加热盘转动连接于支杆上；所述的固定加热盘内侧设置有触动开关；所述的触动开关与浮动加热盘接触或分离。浮动加热盘会触动任一一个固定加热盘上的触动开关，开启固定加热盘，提升热量输入效率，进而提升熟化效率。根据不同重量，灵活变化加热源的输出功率，实现灵活的变频控制。

技术研发人员：王友强
受保护的技术使用者：泉州新强食品有限公司
技术研发日：20221009
技术公布日：2024/1/12