一种食品加工用杀菌釜的制作方法

本技术涉及一种杀菌釜，特别是涉及一种食品加工用杀菌釜，属于食品加工设备。

背景技术：

1、食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型，食品加工的过程中通常需要使用杀菌釜进行杀菌加工。

2、根据中国实用新型专利(申请号：cn202022109270.x)所公开的一种食品生产用杀菌釜，涉及食品生产消毒杀菌设备的领域，其包括釜体，所述釜体内设置有若干个相互层叠的隔板，所述隔板的上端开口且四个周侧固定连接有挡板，所述挡板上端面的两端均固定连接有支撑条，相邻两块所述挡板上相邻的两个支撑条的顶端之间固定连接有固定条，所述隔板的外底壁四角处均开设有与所述固定条适配的固定槽；所述釜体内壁的上侧设置有喷淋管，所述喷淋管上设置有喷嘴，所述釜体内壁下侧设置有支撑机构。本申请通过设置支撑条以及固定条既对隔板进行支撑又使得隔板之间具有较大的空间，便于高温蒸汽与食品进行充分接触，具有杀菌更彻底的效果。

3、该现有装置仍存在以下问题：(1)、该装置无法自动对用于放置食品的隔板进行输送，在使用时需要人工将其推送至釜体内部，使用不够方便，(2)、该装置在加工完成后，不能快速的对釜体内部进行散热降温，使得高温杀菌后的食品具有较高的温度，不便于快速的将其取下。

4、本实用新型针对以上问题提出了一种新的解决方案。

技术实现思路

1、本实用新型的主要目的是为了解决现有的杀菌釜无法自动对用于放置食品的隔板进行输送，在使用时需要人工将其推送至釜体内部，使用不够方便，杀菌釜在加工完成后，不能快速的对釜体内部进行散热降温，使得高温杀菌后的食品具有较高的温度，不便于快速的将其取下的问题，而提供的一种食品加工用杀菌釜。

2、本实用新型的目的可以通过采用如下技术方案达到：

3、一种食品加工用杀菌釜，包括杀菌釜本体，以及安装在所述杀菌釜本体上的高温杀菌气管，所述杀菌釜本体的内部设置有放置架，所述杀菌釜本体内壁的底部对称固定安装有两个滑轨，两个所述滑轨的上方设置有通过滑块滑动连接的支撑台，所述杀菌釜本体上固定安装有电机，两个所述滑轨之间设置有通过安装板转动安装的丝杆，所述丝杆与所述电机的输出端相连接，所述丝杆上设置有通过螺纹转动连接的传动块，所述传动块与所述支撑台固定连接，所述杀菌釜本体的一侧固定安装有风机，所述风机的一端延伸至所述杀菌釜本体的内部，所述杀菌釜本体内壁的顶部固定安装有电磁阀，所述电磁阀的输出端设置有安装在所述杀菌釜本体外侧的排气管。

4、优选的，所述支撑台的顶部对称固定安装有两个第一固定板，所述第一固定板的一侧设置有通过两个滑杆滑动安装的夹板。

5、优选的，所述夹板的一侧设置有通过转轴转动安装的螺杆，所述螺杆与所述第一固定板之间通过螺纹转动连接。

6、优选的，所述夹板的另一侧设置有防滑纹。

7、优选的，所述风机的一端设置有处理箱，所述处理箱的内部安装有过滤网，所述过滤网的一侧安装有活性炭网，所述活性炭网的一侧安装有杀菌灯。

8、优选的，所述风机上固定安装有多个第二固定板，所述第二固定板与所述风机之间通过螺栓相连接。

9、优选的，所述风机的一端设置有防护网。

10、优选的，所述风机的表面对称固定安装有两个卡块，所述防护网的表面对称固定安装有两个卡杆，所述卡块的内部开设有凹槽，所述凹槽的内部固定安装有弹簧，所述弹簧的一端固定安装有卡栓。

11、优选的，所述卡杆上开设有与所述卡栓相配合的卡槽，所述卡栓的一端设置为弧形。

12、优选的，所述风机的一侧固定安装有窗框，所述窗框的内部设置有观察窗。

13、本实用新型的有益技术效果：按照本实用新型的食品加工用杀菌釜，通过滑轨、支撑台、电机、丝杆和传动块的设置，在电机的传动下，丝杆上的传动块能够带动设置在滑轨上的支撑台进行移动，从而能够带动放置在支撑台上的放置架进行移动，起到了自动输送的功能，无需人工进行推送，方便使用。

14、通过风机、电磁阀和排气管的设置，在高温杀菌完成后，电磁阀开启后能够将杀菌釜本体内部的高温气体向外排出，同时再启动风机能够向杀菌釜本体的内部输送冷空气，进而对杀菌釜本体的内部进行散热降温，方便快速的对食品取下。

技术特征：

1.一种食品加工用杀菌釜，包括杀菌釜本体(1)，以及安装在所述杀菌釜本体(1)上的高温杀菌气管(2)，所述杀菌釜本体(1)的内部设置有放置架(3)，其特征在于，所述杀菌釜本体(1)内壁的底部对称固定安装有两个滑轨(4)，两个所述滑轨(4)的上方设置有通过滑块滑动连接的支撑台(5)，所述杀菌釜本体(1)上固定安装有电机(6)，两个所述滑轨(4)之间设置有通过安装板转动安装的丝杆(7)，所述丝杆(7)与所述电机(6)的输出端相连接，所述丝杆(7)上设置有通过螺纹转动连接的传动块(8)，所述传动块(8)与所述支撑台(5)固定连接，所述杀菌釜本体(1)的一侧固定安装有风机(9)，所述风机(9)的一端延伸至所述杀菌釜本体(1)的内部，所述杀菌釜本体(1)内壁的顶部固定安装有电磁阀(10)，所述电磁阀(10)的输出端设置有安装在所述杀菌釜本体(1)外侧的排气管(11)。

2.如权利要求1所述的一种食品加工用杀菌釜，其特征在于，所述支撑台(5)的顶部对称固定安装有两个第一固定板(12)，所述第一固定板(12)的一侧设置有通过两个滑杆(13)滑动安装的夹板(14)。

3.如权利要求2所述的一种食品加工用杀菌釜，其特征在于，所述夹板(14)的一侧设置有通过转轴转动安装的螺杆(15)，所述螺杆(15)与所述第一固定板(12)之间通过螺纹转动连接。

4.如权利要求3所述的一种食品加工用杀菌釜，其特征在于，所述夹板(14)的另一侧设置有防滑纹(16)。

5.如权利要求1所述的一种食品加工用杀菌釜，其特征在于，所述风机(9)的一端设置有处理箱(17)，所述处理箱(17)的内部安装有过滤网(18)，所述过滤网(18)的一侧安装有活性炭网(19)，所述活性炭网(19)的一侧安装有杀菌灯(20)。

6.如权利要求1所述的一种食品加工用杀菌釜，其特征在于，所述风机(9)上固定安装有多个第二固定板(21)，所述第二固定板(21)与所述风机(9)之间通过螺栓(22)相连接。

7.如权利要求6所述的一种食品加工用杀菌釜，其特征在于，所述风机(9)的一端设置有防护网(23)。

8.如权利要求7所述的一种食品加工用杀菌釜，其特征在于，所述风机(9)的表面对称固定安装有两个卡块(24)，所述防护网(23)的表面对称固定安装有两个卡杆(25)，所述卡块(24)的内部开设有凹槽(26)，所述凹槽(26)的内部固定安装有弹簧(27)，所述弹簧(27)的一端固定安装有卡栓(28)。

9.如权利要求8所述的一种食品加工用杀菌釜，其特征在于，所述卡杆(25)上开设有与所述卡栓(28)相配合的卡槽(29)，所述卡栓(28)的一端设置为弧形。

10.如权利要求1所述的一种食品加工用杀菌釜，其特征在于，所述风机(9)的一侧固定安装有窗框(30)，所述窗框(30)的内部设置有观察窗(31)。

技术总结
本技术公开了一种食品加工用杀菌釜，属于食品加工设备技术领域，包括杀菌釜本体，以及安装在杀菌釜本体上的高温杀菌气管，杀菌釜本体的内部设置有放置架，杀菌釜本体内壁的底部对称固定安装有两个滑轨，两个滑轨的上方设置有通过滑块滑动连接的支撑台，杀菌釜本体上固定安装有电机，两个滑轨之间设置有通过安装板转动安装的丝杆。本技术通过滑轨、支撑台、电机、丝杆和传动块的设置，在电机的传动下，丝杆上的传动块能够带动设置在滑轨上的支撑台进行移动，从而能够带动放置在支撑台上的放置架进行移动，起到了自动输送的功能，无需人工进行推送，方便使用。

技术研发人员：张国栋,陈鲁应
受保护的技术使用者：安徽顶元食品有限公司
技术研发日：20221130
技术公布日：2024/1/12