一种速冻果蔬杀青机的制作方法

本技术涉及一种杀青机，特别是涉及一种速冻果蔬杀青机，属于农产品加工。

背景技术：

1、果蔬杀青是指利用热水对果蔬进行的漂烫处理，通过高温破坏和钝化果蔬中的氧化酶活性，抑制果蔬氧化，保持果蔬的翠绿感，防止其在烘干等后续加工过程中变色。杀青处理不仅可以使果蔬保持良好外观和品相、杀灭果蔬上所附着的大部分微生物和虫卵，还可除去果蔬的某些不良气味，如菠萝、菠菜的涩味，芦笋的苦味等，同时还可以使果蔬细胞质壁分离，有利于细胞组织内的水分蒸发，加快果蔬干燥的速度，保持果蔬的鲜亮度和原有色泽。

2、杀青机是果蔬杀青专用设备，是速冻果蔬前处理工序中的必备设备之一。现有的杀青机对果蔬杀青处理时，难以精准调控并保持箱体内温湿度的均一性，导致箱体内新鲜果蔬熟化的程度不一致，使后续干燥处理时的干燥速度较慢或者干燥程度不一致，影响最终产品的口感；现有技术中的杀青机的杀青箱和烘干箱中热蒸汽会悬浮到箱顶，造成热蒸汽在箱内不均匀，同时容易散发青臭味，从而导致果蔬整体杀青工作的效率降低。

技术实现思路

1、针对现有技术不足，本实用新型提供了一种高效速冻果蔬杀青机。

2、本实用新型解决上述技术问题采用的技术方案为：

3、一种速冻果蔬杀青机，包括底座，所述底座上端左侧设置有催化组件，所述催化组件右侧连接有杀青箱，所述杀青箱的内部设置有箱体，所述箱体内部设置有加湿口和排污口，所述杀青箱前侧设置有箱门，所述箱门前侧固定安装有手把，所述底座下端设置有支撑架，所述杀青箱底部贯穿有排污管，所述排污管底端连接有集料箱，所述杀青箱右侧靠前位置设置有温度传感器，所述杀青箱右侧靠后位置连接有加湿管，所述底座上端右侧设置有水箱，所述水箱上端设置有水泵。

4、进一步地，所述催化组件包括催化剂箱，所述催化剂箱上端右侧设置有输送泵，所述输送泵输出端设置有输送管，所述催化剂箱上端左侧设置有进液管，所述进液管上端设置有活塞。

5、进一步地，所述杀青箱包括箱体，所述箱体内壁对称卡接有若干个加热管，所述箱体内部的两端之间固定安装有放置网板，所述箱体顶端开设有进液口，所述箱体内部顶端设置有固定座，所述固定座底部设置有排水阀，所述排水阀底部连接有喷雾嘴，所述箱体右侧开设有加湿口，所述箱体底端开设有排污口。

6、进一步地，所述杀青箱通过底座位于催化组件和水箱之间。

7、进一步地，所述输送管的右端通过进液口与喷雾嘴相连接，所述固定座位于进液口的下端。

8、进一步地，所述加湿管左端通过加湿口贯穿于箱体，所述加湿管的右端通过水泵与水箱相接。

9、进一步地，所述排污管通过底座与排污口固定连接。

10、与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

11、本实用新型中，通过设置的催化组件、杀青箱和温度传感器，可以保持果蔬的翠绿感，使果蔬口感鲜爽，提高果蔬干燥的速度，可大大缩短果蔬的生产周期；通过温度传感器和杀青箱之间的相互配合作用，从而可以实现对箱体内的温湿度进行监测调控，有利于对新鲜果蔬杀青熟化处理，熟化处理效果更佳，使果蔬熟化的更为均匀一致，可以促进良好香气的形成，防止烘干过程中变色，提高果蔬整体杀青工作的效率。

技术特征：

1.一种速冻果蔬杀青机，其特征在于，包括底座（1），所述底座（1）上端左侧设置有催化组件（2），所述催化组件（2）右侧连接有杀青箱（3），所述杀青箱（3）的内部设置有箱体（31），所述箱体（31）内部设置有加湿口（38）和排污口（39），所述杀青箱（3）前侧设置有箱门（4），所述箱门（4）前侧固定安装有手把（5），所述底座（1）下端设置有支撑架（6），所述杀青箱（3）底部贯穿有排污管（7），所述排污管（7）底端连接有集料箱（8），所述杀青箱（3）右侧靠前位置设置有温度传感器（9），所述杀青箱（3）右侧靠后位置连接有加湿管（10），所述底座（1）上端右侧设置有水箱（12），所述水箱（12）上端设置有水泵（11）。

2.根据权利要求1所述的一种速冻果蔬杀青机，其特征在于，所述催化组件（2）包括催化剂箱（21），所述催化剂箱（21）上端右侧设置有输送泵（22），所述输送泵（22）输出端设置有输送管（23），所述催化剂箱（21）上端左侧设置有进液管（24），所述进液管（24）上端设置有活塞（25）。

3.根据权利要求2所述的一种速冻果蔬杀青机，其特征在于，所述杀青箱（3）包括箱体（31），所述箱体（31）内壁对称卡接有若干个加热管（32），所述箱体（31）内部的两端之间固定安装有放置网板（33），所述箱体（31）顶端开设有进液口（34），所述箱体（31）内部顶端设置有固定座（35），所述固定座（35）底部设置有排水阀（36），所述排水阀（36）底部连接有喷雾嘴（37），所述箱体（31）右侧开设有加湿口（38），所述箱体（31）底端开设有排污口（39）。

4.根据权利要求1所述的一种速冻果蔬杀青机，其特征在于，所述杀青箱（3）通过底座（1）位于催化组件（2）和水箱（12）之间。

5.根据权利要求3所述的一种速冻果蔬杀青机，其特征在于，所述输送管（23）的右端通过进液口（34）与喷雾嘴（37）相连接，所述固定座（35）位于进液口（34）的下端。

6.根据权利要求1所述的一种速冻果蔬杀青机，其特征在于，所述加湿管（10）左端通过加湿口（38）贯穿于箱体（31），所述加湿管（10）的右端通过水泵（11）与水箱（12）相接。

7.根据权利要求1所述的一种速冻果蔬杀青机，其特征在于，所述排污管（7）通过底座（1）与排污口（39）固定连接。

技术总结
本技术提供了一种速冻果蔬杀青机，属于产品加工技术领域，其包括底座，所述底座上端左侧设置有催化组件，所述催化组件右侧连接有杀青箱，所述杀青箱的内部设置有箱体，所述箱体内部设置有加湿口和排污口，所述杀青箱前侧设置有箱门，所述箱门前侧固定安装有手把，所述底座下端设置有支撑架，所述杀青箱底部贯穿有排污管，所述排污管底端连接有集料箱，所述杀青箱右侧靠前位置设置有温度传感器，所述杀青箱右侧靠后位置连接有加湿管，所述底座上端右侧设置有水箱，所述水箱上端设置有水泵，所述催化组件包括催化剂箱，所述催化剂箱上端右侧设置有输送泵，所述输送泵输出端设置有输送管。由此，能够使果蔬熟化处理效果更佳，使果蔬熟化的更为均匀一致。

技术研发人员：赵霞,姬德胜,刘光磊,赵江
受保护的技术使用者：英吉沙德源农林科技有限公司
技术研发日：20221214
技术公布日：2024/1/12