一种降尿酸益生菌组合物及其应用的制作方法

本发明属于微生物，具体涉及一种降尿酸益生菌组合物及其应用。

背景技术：

1、尿酸是人类嘌呤核苷代谢的最终产物，主要由肝和肾调节其代谢平衡，由于尿酸降解酶的缺乏，有较高的血清尿酸水平，进而会导致高尿酸血症。高尿酸血症患者前期一般没有临床症状，此时称之为无症状高尿酸血症患者，而当患者体内尿酸含量积累至一定量时才会有痛风等临床表现，患者在患病初期，机体在尿酸的作用下呈现为弱氧化应激状态，而后转变为无症状期，随着机体内尿酸的升高，氧化应激加剧，尿酸在机体关节部位以尿酸盐的形式沉积，然后转为痛风期。

2、尿酸主要产生于肝脏中，在嘌呤代谢生成尿酸的整个过程中，催化并调控尿酸生成的两个关键酶是：腺苷脱氨酶(ada)和黄嘌呤氧化酶(xo)。ada属于巯基酶，是腺苷酸分解代谢过程中重要的催化酶之一，间接调控尿酸的生成。ada是一种参与嘌呤代谢的酶，其催化腺苷或2＇-脱氧腺苷水解脱氨成肌苷或2＇-脱氧肌苷，肌苷再经核苷磷酸化酶、xo连续催化生成尿酸。抑制关键酶的活性，可以降低机体的血清尿酸水平，同时也可减缓炎症，降低患肿瘤和心血管等疾病的风险，是治疗高尿酸血症与痛风的重要手段。

3、当前临床上治疗高尿酸血症的方法主要是饮食干预和药物治疗两种，但由于患者对饮食干预治疗方法的服从性较差，所以饮食干预治疗高尿酸血症存在巨大困难。药物治疗高尿酸血症在临床上是最常用的治疗手段，其优点是见效快，治疗周期短，但药物治疗存在副作用，易引起过敏反应、对患者机体损害较大且价格昂贵。近些年来益生菌在调节人体健康方面发挥有益作用得到证实：如对ii型糖尿病、肥胖、高血压等疾病及对人体免疫力的调节发挥重要作用。并且，近几年相关研究发现益生菌对高尿酸血症具有缓解作用，但益生菌对于高尿酸血症的缓解作用的研究仍处于起步阶段，对其缓解机制了解仍较少。基于此，对于探究益生菌缓解高尿酸血症的机制的了解有助于开发治疗高尿酸血症新手段。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种降尿酸益生菌组合物及其应用。

2、一种降尿酸益生菌组合物，由如下重量份数的原料制成：益生菌30-50份、槲皮素1-3份、柠檬酸钾1-3份、卵磷脂2-5份、碳水化合物10-30份、粘合剂3-8份。

3、所述益生菌为短乳杆菌dm9218菌粉和长双歧杆菌bl21菌粉，活菌数均为107-109cfu/g，质量比为(1-3)：1。

4、所述碳水化合物为淀粉、蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖、麦芽三糖、麦芽糖糊精中的一种或几种的组合。

5、所述粘合剂为海藻酸钠、果胶、壳聚糖、羧基甲基纤维素中的一种或几种的组合。

6、所述降尿酸益生菌组合物的制备方法，按照如下步骤进行：

7、(1)将所述益生菌、槲皮素、柠檬酸钾混合均匀，再加入卵磷脂混合均匀；

8、(2)向混合物中添加加入粉末状的碳水化合物，混合均匀，再添加用水配制的粘合剂，混合，制成湿的颗粒物；所述水与粘合剂的用量质量比为(5-20)：1；

9、(3)将所得湿颗粒物干燥以使水分降至4％以下，即得。

10、一种固体饮料，包括所述降尿酸益生菌组合物。

11、一种营养保健品，包括所述降尿酸益生菌组合物以及用于给使用者提供营养的蛋白质源。

12、一种食品添加剂，包括所述降尿酸益生菌组合物。

13、一种药品，包括所述降尿酸益生菌组合物。

14、本发明的有益效果：本发明的益生菌组合短乳杆菌dm9218和长双歧杆菌bl21，能有效降低血液中尿酸的含量，缓解高尿酸症带来的副反应，增加肠道菌群多样性、增强肠粘膜屏障等；槲皮素和柠檬酸钾的组合使用能有效的缓解炎症。

技术特征：

1.一种降尿酸益生菌组合物，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：益生菌30-50份、槲皮素1-3份、柠檬酸钾1-3份、卵磷脂2-5份、碳水化合物10-30份、粘合剂3-8份。

2.根据权利要求1所述降尿酸益生菌组合物，其特征在于，所述益生菌为短乳杆菌dm9218菌粉和长双歧杆菌bl21菌粉，活菌数均为107-109cfu/g，质量比为(1-3)：1；。

3.根据权利要求1所述降尿酸益生菌组合物，其特征在于，所述碳水化合物为淀粉、蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖、麦芽三糖、麦芽糖糊精中的一种或几种的组合。

4.根据权利要求1所述降尿酸益生菌组合物，其特征在于，所述粘合剂为海藻酸钠、果胶、壳聚糖、羧基甲基纤维素中的一种或几种的组合。

5.权利要求1所述降尿酸益生菌组合物的制备方法，其特征在于，按照如下步骤进行：

6.一种固体饮料，其特征在于，包括权利要求1所述降尿酸益生菌组合物。

7.一种营养保健品，其特征在于，包括权利要求1所述降尿酸益生菌组合物以及用于给使用者提供营养的蛋白质源。

8.一种食品添加剂，其特征在于，包括权利要求1所述降尿酸益生菌组合物。

9.一种药品，其特征在于，包括权利要求1所述降尿酸益生菌组合物。

技术总结
本发明公开了一种降尿酸益生菌组合物及其应用。所述益生菌组合物由如下重量份数的原料制成：益生菌30‑50份、槲皮素1‑3份、柠檬酸钾1‑3份、卵磷脂2‑5份、碳水化合物10‑30份、粘合剂3‑8份。本发明的益生菌组合短乳杆菌DM9218和长双歧杆菌BL21，能有效降低血液中尿酸的含量，缓解高尿酸症带来的副反应，增加肠道菌群多样性、增强肠粘膜屏障等；槲皮素和柠檬酸钾的组合使用能有效的缓解炎症。

技术研发人员：陆军,唐明华
受保护的技术使用者：上海依城科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13