一种饲料用石榴皮处理方法

本发明涉及饲料原料预处理，尤其涉及一种饲料用石榴皮处理方法。

背景技术：

1、由于对饲料资源开发利用重视不够及饲料技术开发不足，水产饲料生产能力滞后。本土化饲料原料开发和应用是是农业副产物资源化利用的重要途径，可积极应对饲料原料短缺困局，提高本地水产饲料生产能力，提升区域农副资源利用价值。

2、石榴皮含有丰富的多酚、有机酸、黄酮、生物碱类等物质，目前有关石榴皮用于水产饲料的报道较少。我国石榴资源丰富，每年有大量石榴皮产生，因此开展石榴皮在水产饲料中的应用研究，开发石榴皮新用途，发挥石榴皮的综合利用潜力，可变废为宝，提高石榴皮经济和社会效益，具有十分重要的意义。但石榴皮口感较差，含有大量的抗营养因子，需要经过预处理方可作为水产饲料原料。

技术实现思路

1、本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种饲料用石榴皮处理方法。

2、一种饲料用石榴皮处理方法，包括如下步骤：

3、(1)将石榴皮粉碎过筛，加入水浸泡5-15h，过滤，调整体系含水量至18-24％，冷冻至-8～-15℃，保温2-4h，升温至60-80℃，密封保温5-15h，得到预处理石榴皮；

4、(2)向预处理石榴皮中加入橘皮、龙骨粉、雷公藤混合均匀，100-120℃灭菌10-20min，降至室温，向其中加入l-谷氨酸、维生素c混合均匀，得到灭菌产物；

5、(3)向灭菌产物中接入复合酶，50-60℃酶解2-6h，降至30-36℃，加入复合菌剂发酵20-40h，加入水，50-60℃搅拌10-30min，过滤，40-50℃浓缩至粘稠状，冷冻干燥得到饲料用石榴皮产物。

6、优选地，石榴皮的含水量为5.42-5.89％，纤维素含量为16.3-16.912％，半纤维素含量为8.15-8.86％。

7、优选地，步骤(1)中，筛网目数为80-100目。

8、优选地，步骤(1)的冷冻至-8～-15℃过程中，降温速度为3-6℃/min。

9、优选地，步骤(1)的升温至60-80℃过程中，升温速度为1-5℃/min。

10、优选地，步骤(2)中，预处理石榴皮、橘皮、龙骨粉、雷公藤、l-谷氨酸、维生素c的质量比为130-350：10-30：5-10：1-2：0.1-1：0.1-1。

11、优选地，步骤(3)中，灭菌产物、复合酶和复合菌剂的质量比为147-394：1-2：1-2。

12、优选地，步骤(3)中，复合酶包括：果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶。

13、优选地，果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶的比活力依次为16000-17000u/mg、7800-7900u/mg、6800-7000u/mg。

14、优选地，步骤(3)中，复合菌剂包括酵母菌、乳酸菌、醋酸菌。

15、优选地，酵母菌的浓度为1-1.8×106cfu/mg，乳酸菌的浓度为0.5-1.2×106cfu/mg，醋酸菌的浓度为1-2×106cfu/mg。

16、一种用于饲料的石榴皮，采用上述述饲料用石榴皮处理方法制得。

17、本发明的技术效果如下所示：

18、(1)本发明将石榴皮置于水中浸泡，然后冷冻保温处理，可有效对其中的纤维素等结构破坏，通过热胀冷缩原理，可促使石榴皮中成分的浸润析出，将所得预处理石榴皮依次经过复合酶、复合菌剂处理，既可将其中的大分子物质进行分解，使所得酶解产物又更利于发酵，有效提高发酵效率，发酵产物多样；

19、(2)本申请人通过大量实验发现，采用单一石榴皮进行一系列处理，虽然具有较好的杀菌效果，尤其针对嗜水气单胞菌、迟钝爱德华菌杀菌效果显著，但若添加至饲料中用于中华鳖喂养，中华鳖进食意愿极差，饲料口感差，导致喂养效果不佳；

20、(3)本申请将石榴皮经过预处理后，进一步与橘皮复配酶解发酵，在此过程中加入少量雷公藤、龙骨复配，本申请人发现，产物不仅可维持极好的嗜水气单胞菌、迟钝爱德华菌杀菌效果，而且对肠炎沙门氏菌、福氏志贺菌、大肠杆菌的杀菌效果大幅提升，这是单独添加石榴皮所不具备的，同时添加至饲料中，中华鳖进食意愿好，饲喂效果好。

21、本发明制作过程未添加任何化学成分，更安全、更健康，有效化学合成物添加剂的缺点，而且处理产物不仅口感和风味好，适口性好，水产动物更易进食，养殖效益高，同时深度利用石榴皮，既实现了废弃资源的合理利用，发挥了石榴皮的综合利用潜力，变废为宝，又为石榴皮的应用价值和产品研发提供了帮助。

技术特征：

1.一种饲料用石榴皮处理方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述饲料用石榴皮处理方法，其特征在于，步骤(1)中，筛网目数为80-100目。

3.根据权利要求1所述饲料用石榴皮处理方法，其特征在于，步骤(1)的冷冻至-8～-15℃过程中，降温速度为3-6℃/min。

4.根据权利要求1所述饲料用石榴皮处理方法，其特征在于，步骤(1)的升温至60-80℃过程中，升温速度为1-5℃/min。

5.根据权利要求1所述饲料用石榴皮处理方法，其特征在于，步骤(2)中，预处理石榴皮、橘皮、龙骨粉、雷公藤、l-谷氨酸、维生素c的质量比为130-350：10-30：5-10：1-2：0.1-1：0.1-1。

6.根据权利要求1所述饲料用石榴皮处理方法，其特征在于，步骤(3)中，灭菌产物、复合酶和复合菌剂的质量比为147-394：1-2：1-2。

7.根据权利要求1所述饲料用石榴皮处理方法，其特征在于，步骤(3)中，复合酶包括：果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶；果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶的比活力依次为16000-17000u/mg、7800-7900u/mg、6800-7000u/mg。

8.根据权利要求1所述饲料用石榴皮处理方法，其特征在于，步骤(3)中，复合菌剂包括酵母菌、乳酸菌、醋酸菌；酵母菌的浓度为1-1.8×106cfu/mg，乳酸菌的浓度为0.5-1.2×106cfu/mg，醋酸菌的浓度为1-2×106cfu/mg。。

9.一种用于饲料的石榴皮，其特征在于，采用权利要求1-8任一项所述饲料用石榴皮处理方法制得。

技术总结
本发明公开了一种饲料用石榴皮处理方法，包括如下步骤：将石榴皮粉碎过筛，加入水浸泡5‑15h，过滤，调整体系含水量至18‑24％，冷冻至‑8～‑15℃，保温2‑4h，升温至60‑80℃，密封保温5‑15h，得到预处理石榴皮；向预处理石榴皮中加入橘皮、龙骨粉、雷公藤混合均匀，100‑120℃灭菌10‑20min，降至室温，向其中加入L‑谷氨酸、维生素C混合均匀，得到灭菌产物；向灭菌产物中接入复合酶，50‑60℃酶解2‑6h，降至30‑36℃，加入复合菌剂发酵20‑40h，加入水，50‑60℃搅拌10‑30min，过滤，40‑50℃浓缩至粘稠状，冷冻干燥得到饲料用石榴皮产物。

技术研发人员：吴本丽,何吉祥,黄龙,吴仓仓,陈静,陈夏君
受保护的技术使用者：安徽省农业科学院水产研究所
技术研发日：
技术公布日：2024/1/14