一种蜂蜜香精的制作方法

本发明涉及香精制造领域，具体涉及一种蜂蜜香精。

背景技术：

1、蜂蜜，又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶。会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

2、蜂蜜的具体功效如下：

3、1、改善血液循环：蜂蜜有助于改善血液循环，防止血管硬化，少量食用对心血管疾病患者有一定益处；

4、2、补益肺气：蜂蜜味甘，性平，既能补气益肺，又能润肺止咳，对于肺虚久咳及燥咳证有一定作用；

5、3、润肠通便：蜂蜜能润肠燥、排肠毒、清宿便，可促进小肠推进运动，缩短排便时间，肠燥便秘者可内服；

6、4、抗菌：蜂蜜含75％以上的糖类，能抑制微生物在高渗透压环境中获得正常存活所需的水分。还含有葡萄糖氧化酶及有机酸，ph值为3.2-4.5，而一般病原菌生长繁殖的ph值多在7.2-7.4，有一定抑制病原菌的生长繁殖的作用。

7、本发明所采用的标样新鲜的的蜂蜜，其香气具有一定的代表性，香气透发自然，新鲜而饱满，蕴含花香和甜蜜的蜂蜜香。对蜂蜜较为丰富的香气进行模仿，可以丰富香精品类，也对这类香气有了更深一步的了解。作为经典的饮品添加元素，其香精的应用也很广泛。以此作为范本，可以对蜂蜜的香韵和香原料有深刻的理解。在制备其他类型的蜂蜜香精时，也能作为一种很好的参考。

技术实现思路

1、为了克服现有技术的上述缺陷，本发明的目的在于提供一种蜂蜜香精。

2、为了实现本发明的目的，所采用的技术方案是：

3、一种蜂蜜香精，包括如下组分：

4、乙酸 0.016-0.017％

5、乙醛0.0058％；

6、丙二醇98.2417-98.5066％；

7、柠檬烯0.0017％；

8、芳樟醇氧化物0.5030％；

9、麦芽酚0.0251-0.03％；

10、苯乙醇0.32％；

11、麦芽酚0.125％；

12、芳樟醇0.0242-0.035％；

13、大马士革酮0.0311-0.035％；

14、苯乙酸苯乙酯0.0241％；

15、酮异佛尔酮0.4％；

16、苯乙酸乙酯0.15-0.26％；

17、蜂蜡0.05-0.2％。

18、在本发明的一个优选实施例中，所述乙酸的含量为0.0167％。

19、本发明的有益效果在于：

20、本发明的蜂蜜香精香气透发自然，新鲜而饱满，蕴含花香和甜蜜的蜂蜜香。对蜂蜜较为丰富的香气进行模仿，可以丰富香精品类，也对这类香气有了更深一步的了解。作为经典的饮品添加元素，其香精的应用也很广泛。以此作为范本，可以对蜂蜜的香韵和香原料有深刻的理解。在制备其他类型的蜂蜜香精时，也能作为一种很好的参考。

技术特征：

1.一种蜂蜜香精，其特征在于，包括如下组分：

2.如权利要求1所述的一种蜂蜜香精，其特征在于，所述乙酸的含量为0.0167％。

技术总结
本发明公开了一种蜂蜜香精，本发明的蜂蜜香精香气透发自然，新鲜而饱满，蕴含花香和甜蜜的蜂蜜香。对蜂蜜较为丰富的香气进行模仿，可以丰富香精品类，也对这类香气有了更深一步的了解。作为经典的饮品添加元素，其香精的应用也很广泛。以此作为范本，可以对蜂蜜的香韵和香原料有深刻的理解。在制备其他类型的蜂蜜香精时，也能作为一种很好的参考。

技术研发人员：陆小叶
受保护的技术使用者：上海百润投资控股集团股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/14