本发明涉及柚子深加工，尤其是涉及一种柚汁浓缩膏及其制作方法。
背景技术：
1、柚子富含营养物质和较高的药用价值，味道酸甜，略带苦味，柚子富含胡萝卜素、b族维生素、维生素c、矿物质、糖类及挥发油等。柚子汁中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。柚子直接食用带点苦味和酸味，因此，如何将充分对柚子进行深加工，将其制成方便食用的浓缩膏，具有较大的经济价值。
技术实现思路
1、本发明的目的在于提供一种柚汁浓缩膏及其制作方法，可以将柚子汁制成柚汁浓缩膏，具有丰富的应用价值，且方便食用。
2、根据本发明的一个目的，本发明提供一种柚汁浓缩膏，由如下重量份的原料组成：
3、柚子汁5000克、黄冰糖1000克、红枣200克、甘草100克、麦冬80克和罗汉果50克。
4、根据本发明的一个目的，本发明提供一种柚汁浓缩膏的制作方法，包括如下步骤：
5、第一步：柚子去皮，将果肉榨汁备用；
6、第二步：将红枣200克、甘草100克、麦冬80克和罗汉果50克加水反复熬煮，过滤药渣，药汁备用；
7、第三步：取柚子汁5000克与第二步所得药汁混合，加入黄冰糖1000克，小火慢熬，熬至粘稠(水分含量＜10％)，关火冷却；
8、第四步：将容器高温灭菌，等第三步熬制的浓缩膏冷却至40℃以下，灌装，密封保存。
9、有益效果
10、本发明所制备的柚汁浓缩膏，主料为柚子汁，还包括黄冰糖、红枣、甘草、麦冬和罗汉果，具有丰富的营养价值，具有丰富的胡萝卜素、b族维生素、维生素c、矿物质和糖类等营养物质，具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效。
1.一种柚汁浓缩膏，其特征在于，由如下重量份的原料组成：
2.根据权利要求1所述的柚汁浓缩膏的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
3.根据权利要求2所述的柚汁浓缩膏的制作方法，其特征在于，第三步中：小火慢熬至粘稠水分含量＜10％。