一种基于青贮大豆秸秆的肉羊发酵TMR饲料及其制备方法

本发明属于家畜饲料中的微生物发酵，尤其涉及一种基于青贮大豆秸秆的肉羊发酵tmr饲料及其制备方法。

背景技术：

1、我国是草食家畜生产大国，优质青贮饲料的均衡供给已经成为制约肉羊产业良性发展的瓶颈。因此，充分利用和开发农区潜在的庞大非常规饲料资源成为当务之急。秸秆综合治理已成为头等大事，秸秆禁烧、禁抛与综合利用成为生态文明建设和资源高效利用的重中之重。在当前我国畜牧业发展面临粗饲料资源紧缺的情况下，合理有效地开发利用秸秆成为畜牧业发展的方向。

2、由于秸秆资源低蛋白、低能量、高纤维等特点，直接作为饲料适口性差、利用率低，在瘤胃中的降解率也较低，限制了其在反刍动物粗饲料上的应用。秸秆经过微生物发酵，其适口性、消化率、吸收率和营养价值都得到部分提升，提高了秸秆的消化率和营养价值。然而现有对秸秆进行微生物发酵的益生菌种类单一，对秸秆发酵后，其营养价值和消化率提升效果不明显。因此，亟需发明一种提高发酵饲料的营养品质和消化率的方法。

技术实现思路

1、有鉴于此，本发明的目的在于提供一种基于青贮大豆秸秆的肉羊发酵tmr饲料及其制备方法，能有效提高发酵饲料的营养品质，提升羊瘤胃体外干物质消化率。

2、为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：

3、本发明提供了一种基于青贮大豆秸秆的肉羊发酵tmr饲料，包括以下重量份的原料：玉米粉25～27份、麸皮2～5份、豆粕10～13份、青贮大豆秸秆48～53份、鲜豆腐渣3～8份、磷酸氢钙1～2份、盐0.3～1份、碳酸钙0.1～0.5份、预混料0.5～0.8份。

4、优选的，所述预混料以1kg计，包括以下重量的组分：cu 200-500mg，fe 1500-2500mg，mn1000-2000mg，zn 1000-2500mg，va200000-370000iu，vd3250000-1250000iu，ve≥750mg，赖氨酸lys>49g，se 5-15mg，co 5-15mg。

5、本发明还提供了上述肉羊发酵tmr饲料的制备方法，包括：将麸皮、玉米粉、鲜豆腐渣混合，接种复合发酵菌剂进行有氧发酵，将得到的有氧发酵饲料与剩余原料混合，接种香肠乳杆菌，进行厌氧发酵，得到所述肉羊发酵tmr饲料；所述复合发酵菌剂包括地衣芽孢杆菌、酿酒酵母和黑曲霉；所述地衣芽孢杆菌、酿酒酵母和黑曲霉的质量比为3～8:1～3:3～8。

6、优选的，所述复合发酵菌剂的接种量为(0.5～1.5)×107cfu/g。

7、优选的，所述有氧发酵的物料水分含量为38％～45％。

8、优选的，所述有氧发酵的温度为33～37℃，时间为30～40h。

9、优选的，所述有氧发酵至13h后每隔4h翻料1次。

10、优选的，所述香肠乳杆菌的接种量为(3～8)×105cfu/g。

11、优选的，所述厌氧发酵的物料水分含量为48％～53％。

12、优选的，所述厌氧发酵的温度为25℃，时间为15～30d。

13、相对于现有技术，本发明具有如下有益效果：

14、本发明利用复合菌剂芽孢杆菌、酵母菌、黑曲霉进行好氧发酵，然后与香肠乳杆菌进行厌氧发酵，显著降低饲料中ndf、adf含量，提高粗蛋白含量，提升发酵饲料的营养品质，增加发酵饲料中乳酸和乙酸的含量，提升发酵饲料的发酵品质，提高肉羊消化吸收能力，制备出的肉羊tmr发酵饲料富含乳酸菌、芽孢杆菌等益生菌，促进肉羊的肠道健康，并改善肉羊瘤胃体外干物质消化率。另外，本发明以最适合的发酵方式、复合微生物菌剂组合、最适合添加比例能够有效改善大豆秸秆的利用效率，推动大豆秸秆规模化饲料的利用。

技术特征：

1.一种基于青贮大豆秸秆的肉羊发酵tmr饲料，其特征在于，包括以下重量份的原料：玉米粉25～27份、麸皮2～5份、豆粕10～13份、青贮大豆秸秆48～53份、鲜豆腐渣3～8份、磷酸氢钙1～2份、盐0.3～1份、碳酸钙0.1～0.5份、预混料0.5～0.8份。

2.根据权利要求1所述的肉羊发酵tmr饲料，其特征在于，所述预混料以1kg计，包括以下重量的组分：cu 200-500mg，fe 1500-2500mg，mn1000-2000mg，zn 1000-2500mg，va200000-370000iu，vd3250000-1250000iu，ve≥750mg，赖氨酸lys>49g，se 5-15mg，co 5-15mg。

3.权利要求1或2所述肉羊发酵tmr饲料的制备方法，其特征在于，包括：将麸皮、玉米粉、鲜豆腐渣混合，接种复合发酵菌剂进行有氧发酵，将得到的有氧发酵饲料与剩余原料混合，接种香肠乳杆菌，进行厌氧发酵，得到所述肉羊发酵tmr饲料；所述复合发酵菌剂包括地衣芽孢杆菌、酿酒酵母和黑曲霉；所述地衣芽孢杆菌、酿酒酵母和黑曲霉的质量比为3～8:1～3:3～8。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述复合发酵菌剂的接种量为(0.5～1.5)×107cfu/g。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述有氧发酵的物料水分含量为38％～45％。

6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述有氧发酵的温度为33～37℃，时间为30～40h。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述有氧发酵至13h后每隔4h翻料1次。

8.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述香肠乳杆菌的接种量为(3～8)×105cfu/g。

9.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述厌氧发酵的物料水分含量为48％～53％。

10.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述厌氧发酵的温度为25℃，时间为15～30d。

技术总结
本发明提供了一种基于青贮大豆秸秆的肉羊发酵TMR饲料及其制备方法，涉及家畜饲料中的微生物发酵技术领域。本发明利用复合菌剂芽孢杆菌、酵母菌、黑曲霉进行好氧发酵，然后与香肠乳杆菌进行厌氧发酵，显著降低饲料中NDF、ADF含量，提高粗蛋白含量，提升发酵饲料的营养品质，增加发酵饲料中乳酸和乙酸的含量，提升发酵饲料的发酵品质，提高肉羊消化吸收能力，制备出的肉羊TMR发酵饲料富含乳酸菌、芽孢杆菌等益生菌，促进肉羊的肠道健康，并改善肉羊瘤胃体外干物质消化率。

技术研发人员：刘蓓一,田吉鹏,丁成龙,张文洁,程云辉,许能祥,韩冰峰,李晟
受保护的技术使用者：江苏省农业科学院
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15