一种用于面团醒发罐的温控装置及使用方法与流程

本发明涉及食品发酵，具体为一种用于面团醒发罐的温控装置及使用方法。

背景技术：

1、想要实现面团集中醒发，控制好面团的醒发环境是实现其的关键，包括温度、湿度及空气杂质的过滤。

2、现有技术中，cn219290903u一种全自动风箱循环风装置，此专利中指出的全自动风箱循环风装置能够实现面团醒发室内空气循环、净化、温度和湿度控制的多重功能自动化控制，能够精确控制醒发室内空气环境，确保醒发质量；初效过滤器用于除去经过密封框架的空气里面的杂质，换热器一里面走冷水，用于给经过密封框架的空气降温，换热器二里面走热蒸汽，用于给经过密封框架的空气升温，除去杂质、调节好温度和湿度的空气经过密封框架的出风口进入醒发室内。

3、但是，不能确保空气中不会有体积较大的垃圾杂质等进入密封框架内，例如垃圾袋，树叶等，此等垃圾进入密封框架内之后会影响初效过滤器的使用，降低了初效过滤器对空气进行过滤的效率。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种用于面团醒发罐的温控装置及使用方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种用于面团醒发罐的温控装置，包括密封框架，密封框架的内部设置有换热器一、换热器二、初效过滤器，密封框架的一侧开设有出风口，所述密封框架的侧壁开设有进风口，且密封框架的外侧设置有进风板，进风板与进风口同轴且贯通；进风板的表面转动连接有过滤组件，且过滤组件表面滑动连接有辅助过滤组件，辅助过滤组件一端与进风板的内壁接触。

3、优选的，所述进风口与出风口关于密封框架中心对称分布，初效过滤器、换热器一、换热器二从进风口向出风口方向依次安装，且密封框架的外侧设置有离心风机、蒸汽罐及控制阀组，密封框架的底部设有排水管。

4、优选的，所述进风板呈环形板状结构，进风板的表面开设有转动槽，转动槽为截面呈“t”字形的环形板状槽体结构，且进风板的表面开设有缺口槽，缺口槽呈圆形柱体槽，缺口槽与转动槽贯通。

5、优选的，所述过滤组件包括转动板、封堵板一，转动板为截面呈“t”字形的环形板状结构，封堵板一固定在转动板的内环面，且进风口的表面设置有封堵板二，封堵板二与封堵板一相平行。

6、优选的，所述辅助过滤组件包括过滤板、加长杆、导向块，加长杆固定在过滤板的一侧，过滤板呈半圆形板状结构，且加长杆位于进风板内，导向块固定在加长杆的表面，且转动板的表面开设有滑动槽，导向块滑动连接在滑动槽内，滑动槽与导向块之间设置有压缩弹簧，压缩弹簧套设在加长杆的外侧，且滑动槽贯通至进风板的表面。

7、优选的，所述密封框架的内侧设置有电动机，电动机的转动端设置有转动轴，转动轴的表面设置有定位齿，定位齿设置有多组，多组定位齿关于转动轴的中心呈圆周阵列分布。

8、优选的，所述转动板的外侧开设有配合槽，配合槽开设有多组，多组配合槽关于转动板的中心呈圆周阵列分布，且一组定位齿的一端活动插接在一组配合槽内，定位齿位于缺口槽内。

9、优选的，所述封堵板二的表面设置有软刷毛，软刷毛与过滤板的表面接触。

10、一种用于面团醒发罐的温控装置的温控方法，包括以下步骤：启动离心风机其一端的叶轮将外部空气吸入密封框架内，换热器一里面走冷水，用于给经过密封框架内的空气降温，换热器二里面走热蒸汽，用于给经过密封框架内的空气升温，调节好温度的空气经过密封框架一侧的出风口进入醒发室内。

11、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

12、本发明提出的用于面团醒发罐的温控装置，在压缩弹簧的作用下，导向块与滑动槽的侧面靠近，即过滤板位于转动板的内环面，且过滤板与封堵板一接触着；并且此时的封堵板一与封堵板二对齐，外部空气从过滤板经过进风口进入密封框架内部，防止体积较大的垃圾进入密封框架内，对进入密封框架内部的空气进行初步过滤。

技术特征：

1.一种用于面团醒发罐的温控装置，包括密封框架(1)，密封框架(1)的内部设置有换热器一(2)、换热器二(3)、初效过滤器(4)，密封框架(1)的一侧开设有出风口(19)，其特征在于：所述密封框架(1)的侧壁开设有进风口(10)，且密封框架(1)的外侧设置有进风板(5)，进风板(5)与进风口(10)同轴且贯通；进风板(5)的表面转动连接有过滤组件，且过滤组件表面滑动连接有辅助过滤组件，辅助过滤组件一端与进风板(5)的内壁接触。

2.根据权利要求1所述的一种用于面团醒发罐的温控装置，其特征在于：所述进风口(10)与出风口(19)关于密封框架(1)中心对称分布，初效过滤器(4)、换热器一(2)、换热器二(3)从进风口(10)向出风口(19)方向依次安装，且密封框架(1)的外侧设置有离心风机(20)、蒸汽罐(21)及控制阀组，密封框架(1)的底部设有排水管(22)。

3.根据权利要求2所述的一种用于面团醒发罐的温控装置，其特征在于：所述进风板(5)呈环形板状结构，进风板(5)的表面开设有转动槽(6)，转动槽(6)为截面呈“t”字形的环形板状槽体结构，且进风板(5)的表面开设有缺口槽(7)，缺口槽(7)呈圆形柱体槽，缺口槽(7)与转动槽(6)贯通。

4.根据权利要求3所述的一种用于面团醒发罐的温控装置，其特征在于：所述过滤组件包括转动板(8)、封堵板一(9)，转动板(8)为截面呈“t”字形的环形板状结构，封堵板一(9)固定在转动板(8)的内环面，且进风口(10)的表面设置有封堵板二(11)，封堵板二(11)与封堵板一(9)相平行。

5.根据权利要求4所述的一种用于面团醒发罐的温控装置，其特征在于：所述辅助过滤组件包括过滤板(13)、加长杆(14)、导向块(15)，加长杆(14)固定在过滤板(13)的一侧，过滤板(13)呈半圆形板状结构，且加长杆(14)位于进风板(5)内，导向块(15)固定在加长杆(14)的表面，且转动板(8)的表面开设有滑动槽(12)，导向块(15)滑动连接在滑动槽(12)内，滑动槽(12)与导向块(15)之间设置有压缩弹簧，压缩弹簧套设在加长杆(14)的外侧，且滑动槽(12)贯通至进风板(5)的表面。

6.根据权利要求5所述的一种用于面团醒发罐的温控装置，其特征在于：所述密封框架(1)的内侧设置有电动机，电动机的转动端设置有转动轴(16)，转动轴(16)的表面设置有定位齿(17)，定位齿(17)设置有多组，多组定位齿(17)关于转动轴(16)的中心呈圆周阵列分布。

7.根据权利要求6所述的一种用于面团醒发罐的温控装置，其特征在于：所述转动板(8)的外侧开设有配合槽(18)，配合槽(18)开设有多组，多组配合槽(18)关于转动板(8)的中心呈圆周阵列分布，且一组定位齿(17)的一端活动插接在一组配合槽(18)内，定位齿(17)位于缺口槽(7)内。

8.根据权利要求7所述的一种用于面团醒发罐的温控装置，其特征在于：所述封堵板二(11)的表面设置有软刷毛(23)，软刷毛(23)与过滤板(13)的表面接触。

9.一种如上述权利要求1-8任意一项所述的用于面团醒发罐的温控装置的温控方法，其特征在于：该温控方法包括以下步骤：启动离心风机其一端的叶轮将外部空气吸入密封框架内，换热器一里面走冷水，用于给经过密封框架内的空气降温，换热器二里面走热蒸汽，用于给经过密封框架内的空气升温，调节好温度的空气经过密封框架一侧的出风口进入醒发室内。

技术总结
本发明涉及食品发酵技术领域，具体为一种用于面团醒发罐的温控装置，包括密封框架，密封框架的内部设置有换热器一、换热器二、初效过滤器，密封框架的一侧开设有出风口，所述密封框架的侧壁开设有进风口，且密封框架的外侧设置有进风板，进风板与进风口同轴且贯通；进风板的表面转动连接有过滤组件，且过滤组件表面滑动连接有辅助过滤组件；有益效果为：在压缩弹簧的作用下，导向块与滑动槽的侧面靠近，即过滤板位于转动板的内环面，且过滤板与封堵板一接触着；并且此时的封堵板一与封堵板二对齐，外部空气从过滤板经过进风口进入密封框架内部，防止体积较大的垃圾进入密封框架内，对进入密封框架内部的空气进行初步过滤。

技术研发人员：赵汉青
受保护的技术使用者：青岛丹香投资管理有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15