一种果蔬冷链运输保鲜方法及其保鲜装置与流程

本发明涉及保鲜，特别是涉及一种果蔬冷链运输保鲜方法及其保鲜装置。

背景技术：

1、随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，一年四季均可食用各种新鲜果蔬，新鲜果蔬主要通过冷链运输的方式运输到各地，常规的冷链运输方法一般是对果蔬进行冷藏，其虽然能够较大程度地保证果蔬新鲜，但仍会有一部分果蔬在运输过程中发生腐烂变质的情况，造成运输的损耗。

2、因此，亟需一种果蔬冷链运输保鲜方法及其保鲜装置，能够解决上述问题。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供一种果蔬冷链运输保鲜方法及其保鲜装置，以解决上述现有技术存在的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供了如下方案：

3、本发明提供一种果蔬冷链运输保鲜方法，包括以下步骤：

4、s1.对果蔬进行除菌处理；

5、s2.将除菌后的果蔬沥干表面水分；

6、s3.将果蔬装入保鲜箱进行气调保鲜。

7、优选地，步骤s1的具体方法为：将除菌剂加水稀释后获得除菌液，将果蔬浸泡于除菌液中。

8、优选地，所述除菌剂采用咯菌腈和噻苯隆的混合物，二者比例为1:2-5。

9、优选地，除菌剂与水的重量比为1:100-1000。

10、优选地，所述浸泡时间为10-30min。

11、本发明还提供一种果蔬冷链运输保鲜装置，包括箱体，所述箱体的顶部可拆卸地设有上盖，所述箱体的内部可拆卸地设有内胆，所述箱体的侧壁设有保鲜介质存放隔板，所述上盖上设有气调机构、温度传感器和气体传感器，所述气调机构、所述温度传感器和所述气体传感器均与微控制器电性连接。

12、优选地，所述上盖的下表面设有密封槽，所述密封槽与所述内胆的顶部相配合。

13、优选地，所述内胆的上部边缘设有密封沿，所述密封沿与所述保鲜介质存放隔板相配合。

14、优选地，所述气调机构包括气调气罐，所述气调气罐通过输气管与电动阀门连通，所述电动阀门设置于所述上盖的底部，并与所述微控制器电性连接。

15、优选地，所述上盖的上表面设有显示屏和控制面板，所述显示屏和所述控制面板均与所述微控制器电性连接。

16、本发明相对于现有技术取得了以下有益技术效果：

17、本发明提供的一种果蔬冷链运输保鲜方法及其保鲜装置，保鲜方法包括以下步骤：s1.对果蔬进行除菌处理；s2.将除菌后的果蔬沥干表面水分；s3.将果蔬装入保鲜箱进行气调保鲜；通过预先对果蔬进行除菌处理，能够有效避免果蔬表面粘附的细菌造成果蔬运输过程的腐烂，同时借助保鲜装置进行气调保鲜，相比于传统的冷藏保鲜，气调保鲜的效果更好，有效保证了冷链运输的保鲜效果。

技术特征：

1.一种果蔬冷链运输保鲜方法，其特征在于：包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的果蔬冷链运输保鲜方法，其特征在于：步骤s1的具体方法为：将除菌剂加水稀释后获得除菌液，将果蔬浸泡于除菌液中。

3.根据权利要求2所述的果蔬冷链运输保鲜方法，其特征在于：所述除菌剂采用咯菌腈和噻苯隆的混合物，二者比例为1:2-5。

4.根据权利要求2所述的果蔬冷链运输保鲜方法，其特征在于：除菌剂与水的重量比为1:100-1000。

5.根据权利要求2所述的果蔬冷链运输保鲜方法，其特征在于：所述浸泡时间为10-30min。

6.一种果蔬冷链运输保鲜装置，其特征在于：包括箱体，所述箱体的顶部可拆卸地设有上盖，所述箱体的内部可拆卸地设有内胆，所述箱体的侧壁设有保鲜介质存放隔板，所述上盖上设有气调机构、温度传感器和气体传感器，所述气调机构、所述温度传感器和所述气体传感器均与微控制器电性连接。

7.根据权利要求6所述的果蔬冷链运输保鲜装置，其特征在于：所述上盖的下表面设有密封槽，所述密封槽与所述内胆的顶部相配合。

8.根据权利要求6所述的果蔬冷链运输保鲜装置，其特征在于：所述内胆的上部边缘设有密封沿，所述密封沿与所述保鲜介质存放隔板相配合。

9.根据权利要求6所述的果蔬冷链运输保鲜装置，其特征在于：所述气调机构包括气调气罐，所述气调气罐通过输气管与电动阀门连通，所述电动阀门设置于所述上盖的底部，并与所述微控制器电性连接。

10.根据权利要求6所述的果蔬冷链运输保鲜装置，其特征在于：所述上盖的上表面设有显示屏和控制面板，所述显示屏和所述控制面板均与所述微控制器电性连接。

技术总结
本发明提供了一种果蔬冷链运输保鲜方法及其保鲜装置，保鲜方法包括以下步骤：S1.对果蔬进行除菌处理；S2.将除菌后的果蔬沥干表面水分；S3.将果蔬装入保鲜箱进行气调保鲜；通过预先对果蔬进行除菌处理，能够有效避免果蔬表面粘附的细菌造成果蔬运输过程的腐烂，同时借助保鲜装置进行气调保鲜，相比于传统的冷藏保鲜，气调保鲜的效果更好，有效保证了冷链运输的保鲜效果。

技术研发人员：刘建,张品祥,张海鹏,刘子业,杨伟锋
受保护的技术使用者：九江江州司马电商产业发展有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15