一种可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料及其制备方法与流程

本发明涉及虾蟹养殖，尤其涉及一种可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料及其制备方法。

背景技术：

1、我国虾蟹苗种自上世纪八十年开始小批量生产，至今已历时二十多年，蟹苗的单产和总产随着生产技术的进步已有了较大的提高，虾蟹养殖的苗种紧缺问题随着育苗规模的扩大已得到了解决，但如何实现育苗产业的可持续发展则是当前急需解决的新问题。

2、随着工业生产和生活污水对河道污染程度的加重，使虾蟹的交配、产卵和繁殖受到了严重影响，我国天然蟹苗的产量开始逐年下降，但虾蟹养殖需求量大，已产生巨大的缺口。虾蟹的工厂化育苗工作越来越受到重视，提高虾蟹苗的产量和成活率，除了受一些客观条件的限制外，还必须采用合理的饲养方法。育苗池水体保持一定的肥度可促进藻类的生长，使虾蟹幼体能获得更多的养料，但在肥水的同时，水中的有害成分如氨氮和亚硝酸盐等的含量也将随之提高，对幼体的生长有较大的影响，从而使幼体的脱壳受阻或导致死亡。

3、现阶段我国虾蟹苗种的培育都是通过肥水并搭配饲料来进行，使用成本高，且存在苗种规格不整齐，皮毛不好，肠道疾病多发，成活率不高等问题。因此，急需开发一种新型虾蟹苗种发酵料，来降低成本，提高苗种免疫力，降低发病率。

技术实现思路

1、本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料及其制备方法。

2、一种可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料制备方法，包括如下步骤：

3、s1、将海藻酸钠加入至水中，50-60℃搅拌1-2h，搅拌状态下向其中加入聚乙烯醇，继续搅拌10-30min，降至室温，加入混合菌液继续搅拌1-2h，冷冻处理，室温解冻后，加入黄腐酸钾搅拌10-30min，静置1-5h，得到负载混合菌；

4、s2、将豆粕、玉米分别粉碎后过筛，加入蝇蛆粉、鱼用多矿、磷酸二氢钙混合均匀，然后加入负载混合菌、聚天冬氨酸混合均匀，密封发酵1-3天，通入氧气继续发酵1-2天，加入负载混合菌继续密封发酵1-2天，通入氧气继续发酵2-5天。

5、蝇蛆粉是优质蛋白资源，含粗蛋白55-65％、脂肪2.6-12％，与鱼粉及肉骨粉相近或略高。蝇蛆的营养成分较全面，含有动物所需要的17种氨基酸。蝇蛆和其干粉中的必需氨基酸总量分别为44.09％和43.83％，蛋氨酸含量与鱼粉相近，胱氨酸含量低。蝇蛆粉中含几丁质、抗菌肽等免疫增强物质，还含有多种微量元素，如铁、锌、锰、磷、钴、铬、镍、硼、钾、钙、镁、铜、硒、锗等，可提高动物的自身免疫力。蝇蛆属于节肢动物的幼虫，和虾蟹具有同源性，蝇蛆蛋白是虾蟹可利用的优质蛋白，大量的试验和生产实践表明，蝇蛆粉能够明显促进虾蟹的生长，提高成活率。

6、黄腐酸钾能够补充营养，主要是赖氨酸和活性生物蛋白，促进虾蟹苗种的生长发育，还能调节胃肠道的ph值，增强酸化功能，有利多种养份的转化吸收，从而大大提高饲料的利用率。

7、优选地，s1中，海藻酸钠、聚乙烯醇、混合菌液、黄腐酸钾的质量比为1-2：2-6：2-8：4-20。

8、优选地，s1中，混合菌液由发酵菌液a、发酵菌液b、发酵菌液c按质量比为8-12：5-7：5-7混合后，再与水按体积比为1：80-120稀释得到。

9、更优选地，发酵菌液a由嗜酸乳杆菌、丁酸梭菌、红糖和水按质量比0.5-1.5：3-5：8-12：81.5-88.5混合后厌氧活化2-4h得到。

10、丁酸梭菌不仅能够快速在虾蟹肠道定植，修复上皮组织，调节肠道微生态平衡，抑制病原菌繁殖，减少因弧菌、嗜水气单胞菌等致病菌引起的疾病发生，同时其富含多种有益菌及其代谢产物(如菌肽、酶等)，可有效消除饲料中抗营养因子，促进养殖动物消化吸收，增加虾蟹的摄食量，提高饲料利用率，降低饵料系数，促进生长。

11、更优选地，发酵菌液b由酿酒酵母、红糖和水按质量比2-4：1-3：53-57混合后充氧活化2-3h得到。

12、更优选地，发酵菌液c由枯草芽孢杆菌和红糖、水按质量比2-4：1-3：53-57混合后充氧活化2-3h得到。

13、优选地，s1中，冷冻处理温度为-10～-20℃，冷冻处理保温时间为1-4h。

14、优选地，s2中，豆粕、玉米、蝇蛆粉、鱼用多矿、磷酸二氢钙、负载混合菌、聚天冬氨酸的质量比为20-40：15-25：30-40：1-5：1-5：11-55：1-3。

15、优选地，s2中，负载混合菌分两次参与发酵，负载混合菌第一次加入量与负载混合菌第二次加入量的质量比为10-50：1-5。

16、优选地，s2中，发酵堆料高80-120cm。

17、优选地，s2中，整个发酵过程中维持温度低于等于40-45℃。

18、一种可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料，采用上述可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料制备方法制得。

19、有益效果：

20、本发明采用豆粕、玉米为主料，配合蝇蛆粉、鱼用多矿、磷酸二氢钙作用，可为虾蟹苗种提供所需的营养成分，同时配合负载混合菌发酵处理，更具有针对性，可有效补充藻类生长所需的氮磷钾等营养元素和多种矿物质，从而能够快速肥水，培育天然饵料，肥水后肥效持久且稳定。

21、而本发明采用独特的好氧厌氧深度发酵工艺，使发酵料中的代谢产物更加丰富，可有效改善虾蟹苗种肠道功能，增加采食量，促进虾蟹苗种生长，提高其成活率，增强免疫力，使苗种规格更加均匀，体色更加好看。该款饲料集肥水与饲喂于一身，可以大大降低养殖成本。

22、本发明采用海藻酸钠与聚乙烯醇复配，流动性佳，混合菌液均匀分散其中，经冷冻处理形成交联结构，分子链之间缠结促使混合菌液均匀固载在体系中，进一步加入黄腐酸钾作用，形成共同的固结作用，降低有机网络的水解倾向，有效提高混合菌液环境耐受性，发酵过程彻底，有效提高虾蟹苗种的生长性能。

23、而预混料与负载混合菌在聚天冬氨酸的作用下，配合厌氧有氧深度发酵处理，发酵后具有多孔网状结构，其结构弹性强，化学性质稳定，能够提供更大的比表面积和更强的吸附能力，将养料吸附并固定在微孔中，降低营养物质迁移率和挥发性，有效降低对环境水体富营养化，同时黄腐酸钾可快速肥水，一方面本身释放钾肥，对于藻类有着明显的促进作用，另一方面配合多孔网状结构，能够将池塘底部的营养元素络合起来为藻类和浮游动物利用，促进它们的生长，协同作用并有效增强机体免疫力，抗氧化活性高。

24、本发明饲料不仅能够快速肥水，培育天然饵料，可有效促进有益藻类繁殖，增加溶氧，维护菌藻平衡，消除水体起泡、发粘、发黑、红水、黄水、老绿水等不良现象，解除氨氮、亚盐、藻毒素、消毒剂等有害物质的毒害，祛除内毒素，稳定水质，而且可提高苗种免疫力和抗氧化能力。

技术特征：

1.一种可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料制备方法，其特征在于，s1中，海藻酸钠、聚乙烯醇、混合菌液、黄腐酸钾的质量比为1-2：2-6：2-8：4-20。

3.根据权利要求1所述可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料制备方法，其特征在于，s1中，混合菌液由发酵菌液a、发酵菌液b、发酵菌液c按质量比为8-12：5-7：5-7混合后，再与水按体积比为1：80-120稀释得到。

4.根据权利要求3所述可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料制备方法，其特征在于，发酵菌液a由嗜酸乳杆菌、丁酸梭菌、红糖和水按质量比0.5-1.5：3-5：8-12：81.5-88.5混合后厌氧活化2-4h得到；发酵菌液b由酿酒酵母、红糖和水按质量比2-4：1-3：53-57混合后充氧活化2-3h得到；发酵菌液c由枯草芽孢杆菌和红糖、水按质量比2-4：1-3：53-57混合后充氧活化2-3h得到。

5.根据权利要求1所述可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料制备方法，其特征在于，s1中，冷冻处理温度为-10～-20℃，冷冻处理保温时间为1-4h。

6.根据权利要求1所述可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料制备方法，其特征在于，s2中，豆粕、玉米、蝇蛆粉、鱼用多矿、磷酸二氢钙、负载混合菌、聚天冬氨酸的质量比为20-40：15-25：30-40：1-5：1-5：11-55：1-3。

7.根据权利要求1所述可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料制备方法，其特征在于，s2中，负载混合菌分两次参与发酵，负载混合菌第一次加入量与负载混合菌第二次加入量的质量比为10-50：1-5。

8.根据权利要求1所述可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料制备方法，其特征在于，s2中，发酵堆料高80-120cm。

9.根据权利要求1所述可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料制备方法，其特征在于，s2中，整个发酵过程中维持温度低于等于40-45℃。

10.一种可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料，其特征在于，采用权利要求1-9任一项所述可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料制备方法制得。

技术总结
本发明公开了一种可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料。本发明公开了上述可提高虾蟹苗种成活率可肥水发酵料制备方法，包括如下步骤：将海藻酸钠加入至水中，50‑60℃搅拌1‑2h，搅拌状态下向其中加入聚乙烯醇，继续搅拌10‑30min，降至室温，加入混合菌液继续搅拌1‑2h，冷冻处理，室温解冻后，加入黄腐酸钾搅拌10‑30min，静置1‑5h，得到负载混合菌；将豆粕、玉米分别粉碎后过筛，加入蝇蛆粉、鱼用多矿、磷酸二氢钙混合均匀，然后加入负载混合菌、聚天冬氨酸混合均匀，密封发酵1‑3天，通入氧气继续发酵1‑2天，加入负载混合菌继续密封发酵1‑2天，通入氧气继续发酵2‑5天。

技术研发人员：刘广丰,刘艳玲,王道胜,李娟
受保护的技术使用者：安徽宝杰生物科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/2/1