一种包含酒糟的发酵生物饲料及其制备方法与流程

本发明属于饲料，具体涉及一种包含酒糟的发酵生物饲料及其制备方法。

背景技术：

1、酒糟是玉米、麦及高梁等作物在酿酒过程中产生的余渣经过粗过滤除去固体谷物后剩下的被溶解残留物和细颗粒。近年来，随着经济的发展，酒产业的发展壮大也使得其副产品酒糟产量大幅度增加。酒糟作为酿酒产业的副产品,具有丰富的营养物质，价格低廉等优点,将其用作饲料原料具有很好的经济价值，而且酒糟的再利用解决了酒糟堆积造成的生态环境恶化的问题,具有一定的环保价值。但是酒糟含较多的稻壳,粗纤维含量达18.6%,致使酒糟粗糙,对动物的适口性差,营养与饲养价值差,严重影响了酒糟饲用价值的发挥。因此，如何深度挖掘酒糟资源，形成新的高附加值产品显得尤为重要。

2、与此同时，随着国内经济的快速发展，人民生活水平的大幅度提高，对于肉类的需求也逐步增加。养殖业的发展壮大使得对饲料的需求大幅度提高，而目前在饲料制备领域面临两大问题，一是饲料的制备成本高，现在市面上常见的饲料多是通过进口的大豆制备得到的；二是抗生素滥用成灾，人们为了预防动物疾病的发生在饲料的制备过程中加入了大量抗生素，而抗菌素在畜禽体内的残留,最终会危害到消费者身上。

技术实现思路

1、本发明目的之一在于提供一种包含酒糟的发酵生物饲料，以解决上述背景技术中提到的问题。

2、本发明通过下述技术方案实现，一种包含酒糟的发酵生物饲料，可以包括以下原料：酒糟、玉米颗粒、氨基酸渣、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌。

3、进一步地，发酵生物饲料按发酵物料总重量可以为，酒糟60-80%、玉米颗粒15-35%、氨基酸渣2-4%、乳酸菌0.2-0.4%、酵母菌0.2-0.3%、芽孢杆菌0.25-0.4%以及纯水混合而成。

4、进一步地，氨基酸渣粗蛋白含量可以为60%~80%；所述氨基酸渣可以为d-谷氨酸或l-谷氨酸中的一种或两者的组合。

5、进一步地，乳酸菌可以为乳酸杆菌、双歧杆菌以及嗜酸乳链球菌中的一种或两者的组合，有效活菌数≥100亿/g或≥1000亿/g。

6、进一步地，芽孢杆菌可以包括木质纤维芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌以及卡波菲芽孢杆菌中的一种或多种的组合。

7、本发明另一方面提供了一种包含酒糟的发酵生物饲料的制备方法，根据如上所述的一种包含酒糟的发酵生物饲料，以酒糟和玉米粒为培养基，通过向培养基中添加氨基酸渣、乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌，深度发酵后所形成包含酒糟的发酵生物饲料。

8、进一步地，发酵生物饲料的制备方法具体包括以下步骤：粉碎玉米颗粒，并加入氨基酸渣和水进行搅拌，制备得到第一混合物；将酒糟送入烘干机器烘干，将烘干后的酒糟粉碎为粒径为50目~60目的酒糟颗粒；将所述酒糟颗粒和第一混合物加水搅拌制备得到第二混合物；向第二混合物中添加乳酸菌和酵母菌，进行恒温发酵；发酵结束后进行烘干，并向烘干后的饲料中添加芽孢杆菌并加入超声搅拌机器，超声处理时间可以为30min~60min，搅拌时间可以为35min~65min。

9、进一步地，粉碎玉米颗粒包括，通过球磨机将玉米颗粒粉碎为玉米粉末，所述玉米粉末的粒径为70目~110目。

10、进一步地，发酵温度可以为25℃~40℃，发酵时间可以为48h~168h。

11、进一步地，烘干为通过滚筒式烘干机烘干，烘干温度可以为55℃~75℃，烘干程度为发酵生物饲料的湿度小于等于10%。

12、本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：

13、1、本发明通过对酒糟进行再次的深度发酵降低了酒糟中的粗纤维同时在发酵过程中接种益生菌，最终发酵成一种发酵生物饲料，达到酒糟废弃物资源化利用的目的，具有重要的应用价值和现实意义；

14、2、本发明通过对酒糟和玉米粉末的混合物进行发酵，使得制备得到的饲料具有更好的适口性，并且具备较多的营养成分，进而在将其喂食动物后，能够提高动物对营养元素的吸收，提高了进食量，能有效调节养殖动物的胃肠道菌群平衡，补充有益菌，完善肠道微生态体系，提高生产能力；

15、3、本发明对传统的饲料制备方法做出了改进，通过添加氨基酸渣补充蛋白质的含量，提供动物所需的必需氨基酸，同时，氨基酸渣中的氨基酸对动物生长和发育具有重要作用，通过添加适量的氨基酸渣，可以增加饲料的营养价值，提高动物的生产性能和健康状况，同时在饲料中添加芽孢杆菌可以减轻养殖动物在环境变化、运输或饲料转换等应激情况下的负面影响，芽孢杆菌通过调节肠道功能和免疫系统，提供一定的应对能力，有助于缓解应激引起的生长抑制和消化问题。

技术特征：

1.一种包含酒糟的发酵生物饲料，其特征在于，包括以下原料：酒糟、玉米颗粒、氨基酸渣、乳酸菌、酵母菌以及芽孢杆菌；

2.根据权利要求1所述的包含酒糟的发酵生物饲料，其特征在于，所述乳酸菌为乳酸杆菌、双歧杆菌以及嗜酸乳链球菌中的一种或两者的组合，有效活菌数≥100亿/g或≥1000亿/g。

3.根据权利要求1所述的包含酒糟的发酵生物饲料，其特征在于，所述芽孢杆菌包括木质纤维芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌以及卡波菲芽孢杆菌中的一种或多种的组合。

4.一种包含酒糟的发酵生物饲料的制备方法，其特征在于，所述制备方法用于制备得到如权利要求1-3中任意一项所述的包含酒糟的发酵生物饲料；

5.根据权利要求4所述的包含酒糟的发酵生物饲料的制备方法，其特征在于，所述制备方法具体包括以下步骤：

6.根据权利要求5所述的包含酒糟的发酵生物饲料的制备方法，其特征在于，所述粉碎玉米颗粒包括，通过球磨机将玉米颗粒粉碎为玉米粉末，所述玉米粉末的粒径为70目~110目。

7.根据权利要求5所述的包含酒糟的发酵生物饲料的制备方法，其特征在于，所述发酵温度为25℃~40℃，发酵时间为48h~168h。

8.根据权利要求5所述的包含酒糟的发酵生物饲料的制备方法，其特征在于，所述超声搅拌的超声处理时间为30min~60min，搅拌时间为35min~65min。

9.根据权利要求5所述的包含酒糟的发酵生物饲料的制备方法，其特征在于，所述烘干为通过滚筒式烘干机烘干，烘干温度为55℃~75℃，烘干程度为发酵生物饲料的湿度小于等于10%。

技术总结
本发明公开了一种包含酒糟的发酵生物饲料及其制备方法，属于饲料技术领域，所述包含酒糟的发酵生物饲料的制备方法包括：粉碎玉米颗粒，并加入氨基酸渣和水进行搅拌，制备得到第一混合物；将酒糟送入烘干机器烘干，将烘干后的酒糟粉碎为粒径为50目~60目的酒糟颗粒；将所述酒糟颗粒和第一混合物加水搅拌制备得到第二混合物；向第二混合物中添加乳酸菌和酵母菌，进行恒温发酵；发酵结束后进行烘干，并向烘干后的饲料中添加芽孢杆菌并加入超声搅拌器搅拌。本发明通过对酒糟进行再次的深度发酵降低了酒糟中的粗纤维同时在发酵过程中接种益生菌，最终发酵成一种发酵生物饲料，达到酒糟废弃物资源化利用的目的，具有重要的应用价值和现实意义。

技术研发人员：李虎,周晓松,杨强
受保护的技术使用者：宜宾市南溪区国科中农生物科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/2/1