一种补钙营养品及其制备方法与流程

本发明涉及保健品，具体涉及一种补钙营养品及其制备方法。

背景技术：

1、钙是人体内含量最丰富的矿物质元素和重要的金属元素，是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，不同年龄段的人群缺钙会有不同的表现，具体地，老年人缺钙就很容易出现牙齿松动脱落、驼背、脚后跟和颈椎腰椎疼痛、便秘、失眠多梦、脾气暴躁易怒，皮肤瘙痒等症状；儿童缺钙则很容易表现出抽筋、腿软、乏力、精神不集中、厌食、蛀牙、易感冒过敏等症状。孕妇缺钙小腿很容易抽筋、难受，时常感觉腰酸背痛以至于坐立难安，牙齿出现松动，并且该不足也会降低孕妇抵抗力。因此，充足的钙摄入一直都是维持骨骼健康、防治骨疾病的基本措施。

2、目前，市售的钙剂主要包括无机钙：如碳酸钙、磷酸钙及氧化钙；虽然含钙量高，与维生素d3的复方制剂应用最多，但水溶性低，较易引起肠道刺激症状；有机酸钙：如葡萄酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙等；虽然含钙量较少，但溶解度好，较无机钙，在体内容易被吸收，但是整体的吸收率还是较低；有机钙，如氨基酸螯合钙、l－苏糖酸钙，吸收好，生物利用度高，是相对比较理想的钙补充剂，但口感较差，价格比较贵。

技术实现思路

1、为解决上述问题，本发明提供了一种补钙营养品及其制备方法，口感好，易吸收，且可以有效增加骨密度，提高骨骼强度。

2、为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

3、一种补钙营养品，包括如下原料：

4、钙源、川续断皂苷vi、酪蛋白磷酸肽、猴头菇多糖和黄秋葵嫩荚提取物。

5、进一步地，按重量份数计，包括如下组分：

6、钙源40～60份、川续断皂苷vi 0.2～2份、酪蛋白磷酸肽0.1～1份、猴头菇多糖0.2～2份、黄秋葵嫩荚提取物15～25份。

7、作为优选，按重量份数计，包括如下组分：

8、钙源40份、川续断皂苷vi 0.2份、酪蛋白磷酸肽0.1份、猴头菇多糖0.2份、黄秋葵嫩荚提取物15份。

9、作为优选，按重量份数计，包括如下组分：

10、钙源60份、川续断皂苷vi 2份、酪蛋白磷酸肽1份、猴头菇多糖2份、黄秋葵嫩荚提取物20份。

11、作为优选，按重量份数计，包括如下组分：

12、钙源50份、川续断皂苷vi 1.1份、酪蛋白磷酸肽0.55份、猴头菇多糖1.1份、黄秋葵嫩荚提取物25份。

13、进一步地，所述钙源为柠檬酸钙，采用能通过1250目筛的超微粉剂，柠檬酸钙别名枸橼酸钙，通常呈白色结晶状粉末，微溶于水，能溶于酸，是一种有机酸钙，较无机酸钙有更高的溶解性和生物利用率，对肠胃无刺激作用，无需经过胃酸中和，可直接被人体吸收。

14、进一步地，所述补钙营养品中还包括罗汉果甜苷10～20份。

15、本发明还提供一种制备所述的一种补钙营养品的制备方法，包括如下步骤：

16、s1、取配方量的黄秋葵嫩荚提取物、罗汉果甜苷，超声分散于6倍量的纯化水中，形成均匀的浆液；

17、s2、将配方量的钙源、猴头菇多糖、川续断皂苷vi、酪蛋白磷酸肽装入混合机中，混合搅拌均匀得混合粉，备用；

18、s3、在流化床上用步骤s1配置的浆液对混合粉进行造粒，干燥，过筛，即得。

19、上述步骤中，造粒条件为：温度为36～40℃；雾化压力为0.1mpa～0.3mpa，喷液速度为11～13g/min，进风频率为20～30hz。干燥条件为：进风温度为36～40℃，进风频率为20～30hz，干燥至含水量在1％左右。

20、本发明以罗汉果甜苷作为甜味剂，其萃取于广西特产经济植物—罗汉果，其甜度为蔗糖的300倍，热量为0，具有清热润肺镇咳、清除自由基及抗氧化之功效，口感好、没有后苦味。

21、本发明以酪蛋白磷酸肽为钙促进剂中的一元，其富含磷酸化丝氨酸，具有促进人体对钙、铁、锌等矿物质的吸收以及预防龋齿等多种生物学功能。川续断皂苷vi具有促进骨损伤愈合，其可以协同酪蛋白磷酸肽促进钙的吸收，猴头菇多糖是猴头菇中非常重要的活性成分之一,具有抗肿瘤、免疫调节、抗炎、抗氧化、促进消化、强化肾脏等多种功效，协同黄秋葵嫩荚提取物中含有的丰富的果胶、可溶性膳食纤维和维生素c，可以进一步的提高钙的吸收率，并有效增加骨密度，提高骨骼强度。

22、与现有技术相比，本申请具有以下有益效果：

23、1.以柠檬酸钙为钙源，通过合适量的钙促吸收剂的添加，达到了显著提高人体钙吸收率的效果，且具有良好的增加骨密度作用；

24、2.本申请所制备的补钙营养品，造粒均匀细腻，无异味，适合口服，能快速入咽，分散性好，入口顺滑，无不适感。

技术特征：

1.一种补钙营养品，其特征在于：包括如下原料：

2.如权利要求1所述的一种补钙营养品，其特征在于：按重量份数计，包括如下组分：

3.如权利要求1所述的一种补钙营养品，其特征在于：按重量份数计，包括如下组分：

4.如权利要求1所述的一种补钙营养品，其特征在于：按重量份数计，包括如下组分：

5.如权利要求1所述的一种补钙营养品，其特征在于：按重量份数计，包括如下组分：

6.如权利要求1～5任一项所述的一种补钙营养品，其特征在于：所述钙源为柠檬酸钙。

7.如权利要求1～5任一项所述的一种补钙营养品，其特征在于：所述补钙营养品中还包括罗汉果甜苷10～20份。

8.一种制备如权利要求1～7任一项所述的一种补钙营养品的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

9.如权利要求8所述的制备方法，其特征在于：造粒条件为：温度为36～40℃；雾化压力为0.1mpa～0.3mpa，喷液速度为11～13g/min，进风频率为20～30hz。

技术总结
本发明公开了一种补钙营养品及其制备方法，该补钙营养品按重量份数计，包括如下组分：钙源40～60份、川续断皂苷VI 0.2～2份、酪蛋白磷酸肽0.1～1份、猴头菇多糖0.2～2份、黄秋葵嫩荚提取物15～25份。本发明以能通过1250目筛的柠檬酸钙为钙源，以酪蛋白磷酸肽、川续断皂苷VI、猴头菇多糖、黄秋葵嫩荚提取物共同作为钙促吸收剂，达到了显著提高人体钙吸收率的效果，且具有良好的增加骨密度作用。

技术研发人员：尧梅香,王诚远,钟虹光,黄红卫,潘世杰,梅锐
受保护的技术使用者：江中食疗科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/2/29