酱油生产的灭菌装置的制作方法

本技术涉及酱油加工，具体是一种酱油生产的灭菌装置。

背景技术：

1、酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

2、经检索，申请号cn202120486422.x一种酱油加工用高温灭菌装置中设置初次灭菌箱和二次灭菌箱通过电加热直接对酱油进行加热，酱油不能翻动，造成前期电耗大，结构及流程过于繁琐，不利于提高灭菌效率。因此，针对上述问题提出一种酱油生产的灭菌装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种酱油生产的灭菌装置。

2、本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的，一种酱油生产的灭菌装置，包括圆箱、真空泵、空气净化过滤器、圆筒、送热管、紫外线杀菌灯、玻璃条板、u型管和电加热丝，所述圆箱环形面环形等距设置有四个条形槽，且条形槽内设置有紫外线杀菌灯，所述真空泵通过橡胶管与圆盖内侧空间连通，且圆盖密封安装在圆箱箱口上，所述空气净化过滤器安装在圆筒筒口上，且位于圆筒底部的圆孔与送热管一端端口连接，所述送热管另一端位于圆箱内底部中间位置，且送热管另一端环形等距连通安装有多个u型管，所述玻璃条板镶嵌安装在条形槽槽底上，多个所述电加热丝环形等距安装在圆筒内。

3、进一步地，所述条形槽槽口安装有条形盖，且条形盖表面为网孔结构。

4、进一步地，所述送热管上安装有电动控制阀，且送热管另一端为封闭端。

5、进一步地，所述空气净化过滤器为多层活性炭过滤网，且空气净化过滤器部分位于圆筒筒口内。

6、进一步地，所述真空泵安装在圆箱环形面上，且圆箱底部安装有四个支腿。

7、进一步地，所述圆盖上连通安装有泄压阀。

8、本实用新型的有益效果是：采用高温气泡的方式，能够对酱油进行灭菌，又能够促使酱油翻动加快热量扩散，且灭菌速度快，设置的紫外线杀菌灯透过玻璃条板，强化杀菌效果。

技术特征：

1.一种酱油生产的灭菌装置，其特征在于：包括圆箱(1)、真空泵(2)、空气净化过滤器(8)、圆筒(9)、送热管(10)、紫外线杀菌灯(12)、玻璃条板(13)、u型管(14)和电加热丝(15)，所述圆箱(1)环形面环形等距设置有四个条形槽(6)，且条形槽(6)内设置有紫外线杀菌灯(12)，所述真空泵(2)通过橡胶管(3)与圆盖(5)内侧空间连通，且圆盖(5)密封安装在圆箱(1)箱口上，所述空气净化过滤器(8)安装在圆筒(9)筒口上，且位于圆筒(9)底部的圆孔(16)与送热管(10)一端端口连接，所述送热管(10)另一端位于圆箱(1)内底部中间位置，且送热管(10)另一端环形等距连通安装有多个u型管(14)，所述玻璃条板(13)镶嵌安装在条形槽(6)槽底上，多个所述电加热丝(15)环形等距安装在圆筒(9)内。

2.根据权利要求1所述的一种酱油生产的灭菌装置，其特征在于：所述条形槽(6)槽口安装有条形盖(7)，且条形盖(7)表面为网孔结构。

3.根据权利要求1所述的一种酱油生产的灭菌装置，其特征在于：所述送热管(10)上安装有电动控制阀(11)，且送热管(10)另一端为封闭端。

4.根据权利要求1所述的一种酱油生产的灭菌装置，其特征在于：所述空气净化过滤器(8)为多层活性炭过滤网，且空气净化过滤器(8)部分位于圆筒(9)筒口内。

5.根据权利要求1所述的一种酱油生产的灭菌装置，其特征在于：所述真空泵(2)安装在圆箱(1)环形面上，且圆箱(1)底部安装有四个支腿。

6.根据权利要求1所述的一种酱油生产的灭菌装置，其特征在于：所述圆盖(5)上连通安装有泄压阀(4)。

技术总结
本技术公开了一种酱油生产的灭菌装置，包括圆箱、真空泵、空气净化过滤器、圆筒、送热管、紫外线杀菌灯、玻璃条板、U型管和电加热丝。本技术设计合理，运行电加热丝产生热量对吸入的空气进行高温加热，再经送热管及U型管以具有高温热量的气泡排出，采用高温气泡的方式，能够对酱油进行灭菌，又能够促使酱油翻动加快热量扩散，且灭菌速度快，设置的紫外线杀菌灯透过玻璃条板，强化杀菌效果。

技术研发人员：牛保东,秦军,王煜
受保护的技术使用者：泰安未来食品有限公司
技术研发日：20230110
技术公布日：2024/1/11