一种便于清洗的面点加工设备的制作方法

本技术涉及食品加工，尤其涉及一种便于清洗的面点加工设备。

背景技术：

1、面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品种，其中在制作面条时，为提高效率，多使用带有切面刀具的机械设备进行切面。

2、当前在制作面条时多使用压面机一类的机械设备，这种设备虽然可以快速的制作面条，但是在使用一段时间后，刀具上一般会残留部分面料残渣并附着有大量的面粉，为提高卫生水平需要经常对刀具进行清洗，刀具与机械设备一般采用螺钉的固定连接，不易拆卸清洗，同时更换刀具的不便也使得在餐馆实际使用中无法快速更换制作不同宽度的面条，使得适用性大大降低。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中不易拆卸清洗的问题，而提出的一种便于清洗的面点加工设备。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

3、一种便于清洗的面点加工设备，包括底板和驱动电机，所述驱动电机输出端连接有主齿轮，所述主齿轮一侧设置有副齿轮，所述副齿轮通过固定轴连接有第一齿轮，所述第一齿轮一侧设置有限位槽，所述底板上设置有面刀外壳，所述面刀外壳内设置有两个切面刀，所述切面刀一端连接有限位块，所述底板上连接有多个固定脚，两个相邻所述固定脚之间设置有两个弹簧，所述面刀外壳上设置有两个第二齿轮。

4、优选地，所述驱动电机侧壁固定连接有基座，所述基座底端与底板顶端滑动连接。

5、优选地，所述驱动电机输出端通过主转轴与主齿轮固定连接，所述主齿轮与副齿轮相啮合，所述第一齿轮的数量为两个，且相互啮合。

6、优选地，所述限位块侧壁通过转动轴与切面刀侧壁固定连接，所述限位块形状与限位槽开设的槽形一致。

7、优选地，所述主齿轮侧壁通过连接轴固定连接有转轮，所述转轮通过传动带与上方的转轮相连接，两个所述第二齿轮相啮合。

8、优选地，所述第二齿轮固定连接有压面杆，所述面刀外壳侧壁连接有多个移动脚，所述固定脚和移动脚上开设有相同半径的圆孔。

9、优选地，所述面刀外壳底端固定连接有多个限位柱，所述底板上开设有多个圆槽，所述弹簧设置在圆槽内，且限位柱与圆槽一一对应。

10、相比现有技术，本实用新型的有益效果为：

11、1、本方案中，通过限位块和限位槽的设置，可以让切面刀与驱动机构分离，在拆除刀具的同时也不会影响驱动机构，保证了驱动机构的运行状态正常。

12、2、本方案中，通过弹簧和固定脚的设置，可以在面刀外壳解除水平和垂直方向的限位后，在弹簧的弹力作用下弹出更容易拆卸，便于对刀具清洗，且方便更换不同的刀具去制作不同的面点。

技术特征：

1.一种便于清洗的面点加工设备，包括底板(1)和驱动电机(2)，其特征在于，所述驱动电机(2)输出端连接有主齿轮(4)，所述主齿轮(4)一侧设置有副齿轮(5)，所述副齿轮(5)通过固定轴连接有第一齿轮(6)，所述第一齿轮(6)一侧设置有限位槽(7)，所述底板(1)上设置有面刀外壳(12)，所述面刀外壳(12)内设置有两个切面刀(9)，所述切面刀(9)一端连接有限位块(8)，所述底板(1)上连接有多个固定脚(10)，两个相邻所述固定脚(10)之间设置有两个弹簧(18)，所述面刀外壳(12)上设置有两个第二齿轮(15)。

2.根据权利要求1所述的一种便于清洗的面点加工设备，其特征在于，所述驱动电机(2)侧壁固定连接有基座(3)，所述基座(3)底端与底板(1)顶端滑动连接。

3.根据权利要求1所述的一种便于清洗的面点加工设备，其特征在于，所述驱动电机(2)输出端通过主转轴与主齿轮(4)固定连接，所述主齿轮(4)与副齿轮(5)相啮合，所述第一齿轮(6)的数量为两个，且相互啮合。

4.根据权利要求1所述的一种便于清洗的面点加工设备，其特征在于，所述限位块(8)侧壁通过转动轴与切面刀(9)侧壁固定连接，所述限位块(8)形状与限位槽(7)开设的槽形一致。

5.根据权利要求1所述的一种便于清洗的面点加工设备，其特征在于，所述主齿轮(4)侧壁通过连接轴固定连接有转轮(13)，所述转轮(13)通过传动带(14)与上方的转轮(13)相连接，两个所述第二齿轮(15)相啮合。

6.根据权利要求1所述的一种便于清洗的面点加工设备，其特征在于，所述第二齿轮(15)固定连接有压面杆(16)，所述面刀外壳(12)侧壁连接有多个移动脚(11)，所述固定脚(10)和移动脚(11)上开设有相同半径的圆孔。

7.根据权利要求1所述的一种便于清洗的面点加工设备，其特征在于，所述面刀外壳(12)底端固定连接有多个限位柱(17)，所述底板(1)上开设有多个圆槽，所述弹簧(18)设置在圆槽内，且限位柱(17)与圆槽一一对应。

技术总结
本技术公开了一种便于清洗的面点加工设备，属于食品加工技术领域，包括底板和驱动电机，驱动电机输出端连接有主齿轮，主齿轮一侧设置有副齿轮，副齿轮通过固定轴连接有第一齿轮，第一齿轮一侧设置有限位槽，底板上设置有面刀外壳，面刀外壳内设置有两个切面刀，切面刀一端连接有限位块，底板上连接有多个固定脚。本技术通过限位块和限位槽的设置，可以让切面刀与驱动机构分离，在拆除刀具的同时也不会影响驱动机构，保证了驱动机构的运行状态正常，同时弹簧和固定脚的设置，可以在面刀外壳解除水平和垂直方向的限位后，在弹簧的弹力作用下弹出更容易拆卸，便于对刀具清洗，且方便更换不同的刀具去制作不同的面点。

技术研发人员：郝忠平,郝时伟
受保护的技术使用者：陕西天利花餐饮食品有限公司
技术研发日：20230216
技术公布日：2024/1/14