鸭皮饼片加工机的制作方法

本技术涉及食品机械，具体涉及鸭皮饼片加工机。

背景技术：

1、常见的鸭皮用饼皮一般为圆形，在加工时，通常采用上、下两个模板进行注料后，再以上、下平压，或侧面下压掀起的方式进行材料挤压，再由操作人员将模板两侧溢出材料刮除，令加热至预定温度，使饼皮熟成定型。

2、现有技术中，公告号cn216753402u的专利中公开了一种披萨饼皮自动压制机，包括输送组件，用于输送批量未成形的面团；压制组件，所述压制组件设置于输送组件的一端，用于将未成形的面团压制成披萨饼皮；所述压制组件包括：底板；顶板；导向杆；升降板；稳定杆；伸缩气缸；压块；成型台。通过输送组件将未成形的面团运输至成型台上的压模内，定位准确后，伸缩气缸开始工作，最终控制压块向压模处靠近，持续挤压未成形的面团，最后将未成形的面团压制成与压模尺寸相同的披萨饼皮并输出，可实现短时间内大量制作单一尺寸的披萨。但是，鸭皮用的饼皮较小，该装置无法适用，同时为了配合模具的使用，未成型的面团必须是适当重量才能适用于模具内，称量过程非常耗时，也无法直接切割出大小、厚度相同的饼皮，工作效率低，操作人员劳动强度大。

技术实现思路

1、本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，目的是解决普通饼皮加工机不能同时完成按压切割两个工序直接支撑鸭皮用的饼片的问题，提供鸭皮饼片加工机。

2、本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：鸭皮饼片加工机，包括工作台和固定在工作台上的支架，其特征在于，还包括切割机构和按压机构；

3、所述按压机构包括伸缩杆、连接杆、圆形按压板、圆形模板，所述伸缩杆固定设于支架上端，所述连接杆为中空结构，连接杆下端与圆形按压板固定连接，连接杆内壁设有卡块，所述卡块的侧壁紧贴连接杆内壁并与连接杆内壁形状相配合，所述连接杆内底端固定连接有压缩弹簧，所述连接杆顶端固定设有限制卡块脱落的卡环，所述伸缩杆的伸缩端与卡块固定连接并通过卡块与卡环相互配合实现伸缩杆与连接杆内壁滑动连接，所述圆形模板设于圆形按压板正下方且与工作台固定连接，所述圆形模板与圆形按压板形状相配合；

4、所述切割机构包括多个环形支架、环形刀片、支撑杆，所述环形支架从上到下呈水平方向套设在伸缩杆上，最上层环形支架设于圆形按压板上方并通过连接件与伸缩杆的伸缩端固定连接，相邻环形支架通过支撑杆固定连接，所述环形刀片固定在最下层环形支架上，所述环形刀片形状与圆形按压板形状相配合，所述环形刀片下端与圆形按压板上端留有预设距离。

5、进一步的，所述工作台内开有用于收集废料的空腔。

6、进一步的，所述工作台上开有与空腔相连通的接料口。

7、进一步的，所述圆形按压板下端面设有防粘层。

8、进一步的，所述圆形模板上端面设有防粘层。

9、本实用新型的有益效果是：本实用新型通过设置按压机构和切割机构，所述切割机构包括多个环形支架、环形刀片，所述按压机构包括伸缩杆、连接杆、弹簧、圆形按压板、圆形模板，所述连接杆为中空结构，通过连接杆内设有卡块，卡块与连接杆内底壁通过弹簧固定连接通过伸缩杆伸长带动圆形按压板，和固定在伸缩杆伸缩端上的环形刀片一同向下运动，圆形按压板先与待加工饼皮相接触进行按压，圆形按压板和圆形模板相互作用，使得待加工饼皮向外延伸，此时环形刀片继续下移至超过圆形按压板的位置，对凸出与圆形模板的饼皮进行切割，整体结构简单，便于操作人员维修，同时进行按压和切割，提高了工作效率，降低了操作人员的劳动强度。

技术特征：

1.鸭皮饼片加工机，包括工作台(1)和固定在工作台(1)上的支架(2)，其特征在于，还包括切割机构和按压机构；

2.根据权利要求1所述的鸭皮饼片加工机，其特征在于，所述工作台(1)内开有用于收集废料的空腔(13)。

3.根据权利要求1所述的鸭皮饼片加工机，其特征在于，所述工作台(1)上开有与空腔(13)相连通的接料口(14)。

4.根据权利要求1所述的鸭皮饼片加工机，其特征在于，所述圆形按压板(5)下端面设有防粘层。

5.根据权利要求1所述的鸭皮饼片加工机，其特征在于，所述圆形模板(6)上端面设有防粘层。

技术总结
本技术涉及鸭皮饼片加工机，属于食品机械技术领域，本技术通过设置按压机构和切割机构，所述切割机构包括多个环形支架、环形刀片，所述按压机构包括伸缩杆、连接杆、弹簧、圆形按压板、圆形模板，连接杆为中空结构，通过连接杆内设有卡块，卡块与连接杆内底壁通过弹簧固定连接通过伸缩杆伸长带动圆形按压板，和固定在伸缩杆伸缩端上的环形刀片一同向下运动，圆形按压板先与待加工饼皮相接触进行按压，圆形按压板和圆形模板相互作用，使得待加工饼皮向外延伸，此时环形刀片继续下移至超过圆形按压板的位置，对凸出与圆形模板的饼皮进行切割，整体结构简单，便于操作人员维修，同时进行按压和切割，提高了工作效率，降低了劳动强度。

技术研发人员：朱昕朝,诸葛晓璐
受保护的技术使用者：济宁市泗水县松云饲料科技有限公司
技术研发日：20230217
技术公布日：2024/1/13