一种环保型腊肉熏制装置的制作方法

本技术涉及腊肉熏制，具体为一种环保型腊肉熏制装置。

背景技术：

1、熏制是以烟为主要加工工艺，利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟熏制，来改变肉制品的风味，提高产品质量的一种加工方法，赋予产品以特殊的烟风味，引起人们的食欲，而腊肉腊肠等腊制品因其具有独特的烟熏味而受消费者的喜爱，然而传统的开放式熏烤设备不仅浪费了大量的烟雾，导致腊肉熏制效率低下，且燃料产生的烟雾不经净化直接排放到空气中，烟雾中的粉尘颗粒加大了环境污染程度，故目前人们常使用环保型腊肉熏制装置，以便将燃料产生的烟雾经排烟管净化后，再排放到空气中，以减少烟雾中的粉尘颗粒对环境的污染。

2、现有技术存在以下问题：

3、1、现有的环保型腊肉熏制装置，在对腊肉进行持续熏制过程中，会散发大量的热量，但由于装置外无防护机构，使得工作人员误碰装置时，易造成烫伤的问题，间接降低了装置的实用性；

4、2、现有的环保型腊肉熏制装置，其正面一般设置有显示屏，以便操作人员通过显示屏对装置进行控制调试，但由于装置不具备防尘机构，使得操作人员每次工作前，需要先对显示屏表面粘附的油渍和灰尘进行清理才可使用，间接降低了工作的效率，无法满足使用要求。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种环保型腊肉熏制装置，解决了现今存在的装置外无防护机构和装置不具备防尘机构的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种环保型腊肉熏制装置，包括底板，所述底板顶部一侧设置有冷却液存储箱，所述冷却液存储箱顶部一侧设置有第一连接管，所述第一连接管一端设置有水泵，所述水泵的输出端设置有第二连接管，所述第二连接管一端设置有u型防护架，所述u型防护架一侧底端设置有第三连接管，所述u型防护架内部设置有箱体，所述箱体一侧下方设置有进烟管，所述箱体顶部一侧设置有排烟管，所述箱体正面上方设置有显示屏，所述箱体位于显示屏外围设置有固定架，所述固定架内部一侧开设有滑槽，所述滑槽内部设置有滑块，所述滑块底部设置有弹簧，所述滑块一侧设置有防尘板。

3、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述u型防护架内开设有空腔且空腔内部设置有冷却液。

4、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述箱体的尺寸与u型防护架的尺寸相适配。

5、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述排烟管内部设置有过烟雾过滤机构。

6、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述滑槽的尺寸与滑块的尺寸相适配。

7、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述弹簧的数量有两组，两组所述弹簧以固定架的中部相互对应设置。

8、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述防尘板的尺寸与显示屏的尺寸相适配。

9、与现有技术相比，本实用新型提供了一种环保型腊肉熏制装置，具备以下有益效果：

10、1、该一种环保型腊肉熏制装置，在熏制过程中，通过启动水泵，使得第一连接管将冷却液存储箱内的冷却液注入第二连接管的内部，再通过第二连接管将冷却液注入u型防护架内部，同时u型防护架内的冷却液会经过第三连接管回流到冷却液存储箱的内部，通过在冷却液流动的过程中，可以将箱体上的热量带走，同时通过u型防护架可以防止工作人员误用手或身体其它部位接触高温的箱体，提高装置的防护性能，该种设计，避免了装置在对腊肉进行持续熏制过程中，会散发大量的热量，使得工作人员误碰装置时，易造成烫伤的问题，间接提高了装置的实用性。

11、2、该一种环保型腊肉熏制装置，在调试显示屏结束后，通过松开防尘板，使得弹簧的弹力推动防尘板，沿滑槽向上位移，直至与固定架的内部顶端相贴合，进而以便通过防尘板对显示屏进行防护，提高装置的防尘性能，该种设计，使得操作人员每次工作前，无需先对显示屏表面粘附的油渍和灰尘进行清理才可使用的问题，间接提高了工作的效率，满足使用要求。

技术特征：

1.一种环保型腊肉熏制装置，包括底板（1），其特征在于：所述底板（1）顶部一侧设置有冷却液存储箱（2），所述冷却液存储箱（2）顶部一侧设置有第一连接管（3），所述第一连接管（3）一端设置有水泵（4），所述水泵（4）的输出端设置有第二连接管（5），所述第二连接管（5）一端设置有u型防护架（6），所述u型防护架（6）一侧底端设置有第三连接管（7），所述u型防护架（6）内部设置有箱体（8），所述箱体（8）一侧下方设置有进烟管（9），所述箱体（8）顶部一侧设置有排烟管（10），所述箱体（8）正面上方设置有显示屏（11），所述箱体（8）位于显示屏（11）外围设置有固定架（12），所述固定架（12）内部一侧开设有滑槽（13），所述滑槽（13）内部设置有滑块（14），所述滑块（14）底部设置有弹簧（15），所述滑块（14）一侧设置有防尘板（16）。

2.根据权利要求1所述的一种环保型腊肉熏制装置，其特征在于：所述u型防护架（6）内开设有空腔且空腔内部设置有冷却液。

3.根据权利要求1所述的一种环保型腊肉熏制装置，其特征在于：所述箱体（8）的尺寸与u型防护架（6）的尺寸相适配。

4.根据权利要求1所述的一种环保型腊肉熏制装置，其特征在于：所述排烟管（10）内部设置有过烟雾过滤机构。

5.根据权利要求1所述的一种环保型腊肉熏制装置，其特征在于：所述滑槽（13）的尺寸与滑块（14）的尺寸相适配。

6.根据权利要求1所述的一种环保型腊肉熏制装置，其特征在于：所述弹簧（15）的数量有两组，两组所述弹簧（15）以固定架（12）的中部相互对应设置。

7.根据权利要求1所述的一种环保型腊肉熏制装置，其特征在于：所述防尘板（16）的尺寸与显示屏（11）的尺寸相适配。

技术总结
本技术属于腊肉熏制技术领域，尤其为一种环保型腊肉熏制装置，包括底板，底板顶部一侧设置有冷却液存储箱，冷却液存储箱顶部一侧设置有第一连接管，第一连接管一端设置有水泵。本技术通过底板、冷却液存储箱、第一连接管、水泵、第二连接管、U型防护架与第三连接管的相互配合，可以提高装置的防护性能，避免了装置在对腊肉进行持续熏制过程中，会散发大量的热量，使得工作人员误碰装置时，易造成烫伤的问题，通过固定架、滑槽、滑块、弹簧与防尘板的相互配合，可以对显示屏进行防护，提高装置的防尘性能，该种设计，使得操作人员每次工作前，无需先对显示屏表面粘附的油渍和灰尘进行清理才可使用的问题。

技术研发人员：葛锦康
受保护的技术使用者：浙江维亨食品股份有限公司
技术研发日：20230228
技术公布日：2024/1/12