本技术涉及食品加工，尤其涉及一种低温腌制装置。
背景技术：
1、三明熏鸭历史悠久，熏制是古人保存肉的一种方法，有关三明熏鸭的史料记载，最早可以追溯到明朝。在三明，熏鸭是当地人逢年过节必备的一道佳肴。
2、熏鸭在熏制之前通常需要对鸭子进行低温腌制，在保证鸭肉的品质时也要保证鸭子的腌制入味，所以传统的熏鸭在制作前需要将鸭子洗净涂抹酱料后将鸭子放入低温腌制设备内进行低温腌制，并且在腌制的过程中需要多次将鸭子取出并进行多次的涂抹酱料，保证鸭子的入味，并且防止腌制后的鸭子过咸。
3、然而在使用传统腌制设备对鸭子进行低温腌制时，由于制作过程中需要多次将鸭子取出涂抹酱料，导致鸭子的加工过程十分的繁琐，费时且费力，并且延长了鸭子的加工时间，导致人工成本过高。
技术实现思路
1、(一)要解决的技术问题
2、为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种低温腌制装置，能够更好的对鸭子进行低温腌制，使鸭子在进行涂抹酱料时更加的便捷，并减少鸭子的加工时间，降低人工成本。
3、(二)技术方案
4、为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：
5、一种低温腌制装置，包括低温腌制箱、吊挂机构、酱料箱和刷料机构，所述低温腌制箱内部设置有所述吊挂机构，所述吊挂机构的两侧相对设置有一所述刷料机构，所述低温腌制箱顶部设置有所述酱料箱，所述刷料机构均与所述酱料箱相连接；
6、所述低温腌制箱包括腌制箱和制冷器，所述腌制箱的一端设置有开口，所述开口上铰接有进料门，所述腌制箱的另一端设置有所述制冷器，所述腌制箱的顶部固定连接有所述酱料箱；
7、所述刷料机构包括调节组件、升降组件和刷料组件，所述升降组件通过所述调节组件与所述腌制箱内部相连接，所述调节组件上设置有若干个所述升降组件，一所述升降组件与一所述刷料组件相连接，所述刷料组件均与所述酱料箱相连接。
8、进一步的，所述腌制箱的底部呈倾斜状，所述进料门下方设置有余料口，所述余料口上铰接有余料门。
9、进一步的，所述调节组件包括直线驱动件和调节板，所述调节板垂直设置于所述腌制箱内部，所述直线驱动件与所述调节板的一面直线驱动连接，所述调节板的另一面设置有若干个滑槽，一所述滑槽与一所述升降组件相连接。
10、进一步的，还包括滑杆，所述调节板的两侧分别固定连接有一所述滑杆，所述腌制箱上设置有与所述滑杆相适配的滑孔，一所述滑杆穿设于一所述滑孔内部，并且采用可滑动连接。
11、进一步的，所述升降组件包括第一转动驱动件、丝杆和滑块，所述丝杆与所述滑槽可转动连接，所述滑块套设于所述丝杆外表面并且与所述滑槽可滑动连接，所述第一转动驱动件与所述丝杆驱动连接，所述滑块与所述刷料组件相连接。
12、进一步的，所述刷料组件包括分配盒、连接管、引导件和刷料管，所述分配盒的通过所述连接管与所述酱料箱相连接，所述连接管内部设置有所述引导件，所述分配盒的一面与所述滑块可拆卸连接，所述分配盒的另一面设置有若干个所述刷料管。
13、进一步的，所述吊挂机构包括第二转动驱动件、转动架、转轴、传动带和挂钩，所述转动架固定连接于所述腌制箱内表面顶部，所述转动架的两侧分别可转动连接有一所述转轴，所述第二转动驱动件与一所述转轴驱动连接，所述传动带套设于所述转轴外部，所述传动带外表面可转动连接有若干个所述挂钩。
14、进一步的，还包括支撑腿，所述腌制箱外表面固定连接有所述支撑腿。
15、进一步的，还包括plc控制器，所述plc控制器分别与所述制冷器、所述吊挂机构和所述刷料机构电连接。
16、(三)有益效果
17、本实用新型的有益效果是：在实际熏鸭加工过程中当需要对鸭子进行低温腌制时，可将鸭子挂于吊挂机构上，并通过吊挂机构将鸭子带入腌制箱内部，随后运行调节组件，使调节组件调节刷料组件与鸭子之间的距离，随后运行升降组件，使升降组件带动刷料组件进行上下移动，同时运行刷料组件，使刷料组件将酱料箱内的腌制酱料刷涂至压制的外表面，并运行制冷器，使制冷器对腌制箱内部进行降温，随后通过多次运行刷料组件，使刷料组件多次对鸭子进行涂抹酱料，由此能够更好的对鸭子进行低温腌制，使鸭子在进行涂抹酱料时更加的便捷，并减少鸭子的加工时间，降低人工成本。
1.一种低温腌制装置，其特征在于：包括低温腌制箱、吊挂机构、酱料箱和刷料机构，所述低温腌制箱内部设置有所述吊挂机构，所述吊挂机构的两侧相对设置有一所述刷料机构，所述低温腌制箱顶部设置有所述酱料箱，所述刷料机构均与所述酱料箱相连接；
2.如权利要求1所述的低温腌制装置，其特征在于：所述腌制箱的底部呈倾斜状，所述进料门下方设置有余料口，所述余料口上铰接有余料门。
3.如权利要求1所述的低温腌制装置，其特征在于：所述调节组件包括直线驱动件和调节板，所述调节板垂直设置于所述腌制箱内部，所述直线驱动件与所述调节板的一面直线驱动连接，所述调节板的另一面设置有若干个滑槽，一所述滑槽与一所述升降组件相连接。
4.如权利要求3所述的低温腌制装置，其特征在于：还包括滑杆，所述调节板的两侧分别固定连接有一所述滑杆，所述腌制箱上设置有与所述滑杆相适配的滑孔，一所述滑杆穿设于一所述滑孔内部，并且采用可滑动连接。
5.如权利要求3所述的低温腌制装置，其特征在于：所述升降组件包括第一转动驱动件、丝杆和滑块，所述丝杆与所述滑槽可转动连接，所述滑块套设于所述丝杆外表面并且与所述滑槽可滑动连接，所述第一转动驱动件与所述丝杆驱动连接，所述滑块与所述刷料组件相连接。
6.如权利要求5所述的低温腌制装置，其特征在于：所述刷料组件包括分配盒、连接管、引导件和刷料管，所述分配盒的通过所述连接管与所述酱料箱相连接，所述连接管内部设置有所述引导件，所述分配盒的一面与所述滑块可拆卸连接，所述分配盒的另一面设置有若干个所述刷料管。
7.如权利要求1所述的低温腌制装置，其特征在于：所述吊挂机构包括第二转动驱动件、转动架、转轴、传动带和挂钩，所述转动架固定连接于所述腌制箱内表面顶部，所述转动架的两侧分别可转动连接有一所述转轴，所述第二转动驱动件与一所述转轴驱动连接，所述传动带套设于所述转轴外部，所述传动带外表面可转动连接有若干个所述挂钩。
8.如权利要求1所述的低温腌制装置，其特征在于：还包括支撑腿，所述腌制箱外表面固定连接有所述支撑腿。
9.如权利要求1所述的低温腌制装置，其特征在于：还包括plc控制器，所述plc控制器分别与所述制冷器、所述吊挂机构和所述刷料机构电连接。