一种熟碱面条摊平、沥水、打散、烘干和消毒的机器的制作方法

本技术属于面条加工，具体涉及一种熟碱面条摊平、沥水、打散、烘干和消毒的机器。

背景技术：

1、传统的碱面煮熟后为了防止沾连，主要依靠人工将面条抖散并拌油。近些年来随着熟食碱面条机械加工的出现，从面粉原料进入加工机械到制成熟食碱面成品完全实现了机械化，这不但大大地提高了生产效率，还极大的降低了人工操作的劳动强度。

2、在现有技术中也公开多种可对面条机械加工的设备，如cn201820533330.0，公开的一种碱面生产线喷油输送带清洗装置，该专利不但实现对面条的机械加工，同时通过不锈钢输送带将熟面条输送到喷油和拨辊装置，经喷油和拨辊将面条拨散后进入下道工序；而且并在第一滑板、第二滑板和清洗盆的作用下，将不锈钢输送带(网带输送带)进行清洗，避免粘连集聚在不锈钢输送带上面条，影响不锈钢输送带运行和污染，保证了熟食面条的质量。不可否认该专利确实可以取得上述技术效果，但在使用过程中，发明人还发现存在一些不足：

3、(1)煮好的碱面条输送到网带输送带上时，带有较多水分，这时喷油的话，一部分油会随着碱面条上的水穿过网带输送带流失，造成油的浪费；

4、(2)该专利虽然设有清洗盆能对粘附在输送带的碱面条进行清洗，但是这种清洗仅是靠设置输送带经过清洗盆的清洗液时进行清洗，且清洗时没有其他外力作用输送带，清洗效果一般。

5、公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本实用新型的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种熟碱面条摊平、沥水、打散、烘干和消毒的机器，以解决背景技术中碱面条生产装置存在的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

3、一种熟碱面条摊平、沥水、打散、烘干和消毒的机器，包括输送机和从输送机前端向输送机后端依次设置的摊平件、沥水件、喷油件、打散件、烘干消毒件和清理件，其中：

4、所述输送机上设有网带输送带；

5、所述摊平件将熟碱面条摊平；

6、所述沥水件对熟碱面条进行沥水；

7、所述喷油件对熟碱面条进行喷油；

8、所述打散件将熟碱面条打散；

9、所述烘干消毒件对熟碱面条进行烘干消毒；

10、所述清理件将所述网带输送带上残留的熟碱面条清理。

11、作为优选，所述摊平件包括固定杆和摊平板，所述固定杆的两端固定在所述输送机的两侧；所述摊平板在所述固定杆上均匀间隔设置多个，所述摊平板竖直向下且其下端与所述网带输送带之间留设间隙。

12、作为优选，所述沥水件包括集风罩和第一风机，所述集风罩底部两侧固定在所述输送机的两侧；所述第一风机固定在所述集风罩的顶部。

13、作为优选，所述喷油件包括支撑板和喷油嘴，所述支撑板固定在所述打散件的前侧；所述喷油嘴在所述支撑板上间隔设置多个，所述喷油嘴的出油口朝向所述网带输送带。

14、作为优选，所述打散件包括打散室、打散辊和杆件，所述打散室的两侧固定在所述输送机的两侧；所述打散辊设置在所述打散室内，其两端通过带座轴承固定在所述打散室的两侧；所述杆件在所述打散辊上均匀设置多列，每列所述杆件由多个间隔设置的打散杆组成。

15、作为优选，所述杆件分为第一杆件和第二杆件，所述第一杆件和第二杆件交替设置，且所述第二杆件的打散杆顶部固定有一与其垂直的挂杆。

16、作为优选，所述打散室的侧面上设有一开关门；所述打散室的顶部还固定有第二风机。

17、作为优选，所述烘干消毒件包括烘干消毒室、加热管和紫外灯管，所述烘干消毒室固定在所述输送机上；所述加热管在所述烘干消毒室前端顶壁上间隔设置多个；所述紫外灯管在所述烘干消毒室后端顶壁上间隔设置多个。

18、作为优选，所述清理件包括清理辊和清理毛刷，所述清理辊位于输送机后端的底部，其两端通过带座轴承转动连接在所述输送机的两侧；所述清理毛刷均匀设置在所述清理辊上，且所述清理毛刷远离所述清理辊的一端接触所述网带输送带。

19、作为优选，所述输送机两侧底部分别有向下倾斜的第一滑板和第二滑板，且所述第一滑板和第二滑板的下端相互靠近；所述第一滑板和第二滑板之间的下方设有一清洗槽，所述清洗槽内设有清洗液；当所述网带输送带运行到第一滑板和第二滑板之间时，所述网带输送带呈弧形坠落在清洗槽内。

20、与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

21、(1)本实用新型设置有摊平件，摊平件用于将堆积的熟碱面条分散摊平，便于将其中掺杂的水分排出，同时有利于后续的沥水和喷油操作。

22、(2)本实用新型设置有沥水件，沥水件中的第一风机工作时产生强风，该强风从集风罩的底部排出并吹到经过其下方的熟碱面条上，有利于将熟碱面条上带有的水分吹落到输送机的下方，实现沥水，这样熟碱面条上就只剩余较少的水分，在后续喷油时，可以避免食用油的浪费。

23、(3)本实用新型设置有打散件，打散件中的打散辊工作时带动打散杆转动，打散杆转动时与经过其下方的熟碱面条接触并将熟碱面条挑起打散，使食用油与熟碱面条充分混合，避免后续相互粘连；同时，打散件中的第二风机产生向下的风，可以对熟碱面条进行再次吹风干燥。

24、(4)本实用新型设置有烘干消毒件，烘干消毒件的加热管工作时产生热量进而将熟碱面条干燥，同时，紫外灯管工作时发出紫外线对熟碱面条消毒，保证食品安全。

25、(5)本实用新型设置有清理件，清理件工作时，清理件中的清理辊带动清理毛刷转动，清理毛刷转动过程中与网带输送带发生接触，并将残留在网带输送带上的熟碱面条清扫下来，实现清理。另外，网带输送带经过清洗槽时会与清洗槽内的清洗液接触，清洗槽内的清洗液也可以对网带输送带进行清洗。这样清理件和清洗槽相互配合，可以将网带输送带上残留的熟碱面条清理的更为干净。

26、(6)本实用新型以解决现有熟碱面条生产设备存在的问题为出发点，设置摊平件、沥水件、打散件、烘干消毒件和清理件等多个部件，既可以避免食用油的浪费，又可以将网带输送带上残留的熟碱面条清理的较为干净；同时还可以对熟碱面条干燥消毒，避免加工的熟碱面条相互粘连，还可以保证食品安全。当然，本实用新型的装置不仅可以用于生产熟碱面条，还可以用于生产其他类型的面条。

技术特征：

1.一种熟碱面条摊平、沥水、打散、烘干和消毒的机器，其特征在于，包括输送机和从输送机前端向输送机后端依次设置的摊平件、沥水件、喷油件、打散件、烘干消毒件和清理件，其中：

2.根据权利要求1所述的熟碱面条摊平、沥水、打散、烘干和消毒的机器，其特征在于，所述杆件分为第一杆件和第二杆件，所述第一杆件和第二杆件交替设置，且所述第二杆件的打散杆顶部固定有一与其垂直的挂杆。

3.根据权利要求1所述的熟碱面条摊平、沥水、打散、烘干和消毒的机器，其特征在于，所述打散室的侧面上设有一开关门；所述打散室的顶部还固定有第二风机。

4.根据权利要求1所述的熟碱面条摊平、沥水、打散、烘干和消毒的机器，其特征在于，所述输送机两侧底部分别有向下倾斜的第一滑板和第二滑板，且所述第一滑板和第二滑板的下端相互靠近；所述第一滑板和第二滑板之间的下方设有一清洗槽，所述清洗槽内设有清洗液；当所述网带输送带运行到第一滑板和第二滑板之间时，所述网带输送带呈弧形坠落在清洗槽内。

技术总结
本技术属于面条加工技术领域，具体涉及一种熟碱面条摊平、沥水、打散、烘干和消毒的机器，包括输送机和从输送机前端向输送机后端依次设置并依次分别对碱面条进行摊平、沥水、喷油、打散、烘干消毒和清理的摊平件、沥水件、喷油件、打散件、烘干消毒件和清理件。本技术以解决现有熟碱面条生产设备存在的问题为出发点，设置摊平件、沥水件、打散件、烘干消毒件和清理件等多个部件，既可以避免食用油的浪费，又可以将网带输送带上残留的熟碱面条清理的较为干净；同时还可以对熟碱面条干燥消毒，保证食品安全。

技术研发人员：高龙
受保护的技术使用者：襄州区亿鑫旺金属制品加工部
技术研发日：20230308
技术公布日：2024/1/13