一种香肠加工用熏烤装置的制作方法

本技术涉及香肠熏制设备领域，具体为一种香肠加工用熏烤装置。

背景技术：

1、香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣灌入调好味的内料干制而成，灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外，熏制香肠是将猪肉，辣椒等灌入香肠内，再烟熏一个月左右得到。

2、现有的香肠加工用熏烤装置在使用时需要通过斜板与地面进行支撑将熏烤架移动至熏烤炉内，在上移过程中熏烤架会产生倾斜，这时挂在熏烤架上的香肠则会倾斜堆积在一起需要工作人员再次疏散开才能保证香肠的熏烤效率达到最佳，该操作较为繁琐，不便直接平稳的将熏烤架移动至熏烤炉内部。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种香肠加工用熏烤装置，解决了现有的香肠加工用熏烤装置在将熏烤架移动至熏烤炉中时熏烤架会产生倾斜，这时挂在熏烤架上的香肠会倾斜堆积不便平稳的将熏烤架移动至熏烤炉内部的问题。

2、本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现：

3、一种香肠加工用熏烤装置，包括烟熏炉和移动架，所述烟熏炉下端面均安装有刹车万向轮，所述烟熏炉内腔均固定连接有限位座，所述烟熏炉下部安装有接油机构，所述移动架一侧安装有悬挂机构。

4、作为本实用新型进一步的方案：所述接油机构包括凹槽、弹簧、弧形凸块与接油盒，所述烟熏炉内腔两侧设置有凹槽。所述凹槽内腔固定连接有弹簧，所述弹簧另一端固定连接有弧形凸块。

5、作为本实用新型进一步的方案：所述烟熏炉内腔底座活动连接有接油盒，所述弧形凸块外表面与接油盒内腔活动连接。

6、作为本实用新型进一步的方案：所述悬挂机构包括滑动块、固定杆、挂杆、固定框、双向螺杆、蜗轮、蜗杆、把手、移动杆、支撑腿、滚动轮与连接条，所述移动架一侧均固定连接有滑动块，两个所述移动架之间均固定连接有固定杆，两个所述固定杆之间固定连接有挂杆。

7、作为本实用新型进一步的方案：所述移动架下端固定连接有固定框，所述固定框内腔转动连接有双向螺杆，所述双向螺杆外表面中部固定连接有蜗轮，所述固定框内腔另一端转动连接有蜗杆，所述蜗轮与蜗杆啮合连接，所述蜗杆另一端贯穿固定框固定连接有把手，所述把手与固定框转动连接。

8、作为本实用新型进一步的方案：所述双向螺杆外表面两端螺纹连接有移动杆，所述移动架一侧两端通过凸耳配合销轴转动连接有支撑腿，所述支撑腿下端面安装有滚动轮，所述支撑腿一侧通过凸耳配合销轴转动连接有连接条，所述移动杆两侧通过均凸耳配合销轴与连接条另一端转动连接。

9、本实用新型的有益效果：将烟熏炉通过刹车万向轮移动到不同的地点进行使用，当装置移动到指定位置时打开烟熏炉的门将接油盒移动进烟熏炉的内腔底部，并通过接油盒自身按压弧形凸块和弹簧，当接油盒完全进入烟熏炉的内腔时，这时弧形凸块通过弹簧自身的弹力带动弧形凸块进入接油盒两侧的内腔，对接油盒进行限位固定，通过接油盒对烟熏香肠时滴下的油脂进行收集，避免落在烟熏炉内腔底部即难以清理且影响装置的整体卫生，然后将移动架通过滚动轮移动到香肠堆积处，并将香肠均匀的挂在挂杆上，然后将移动架移动到烟熏炉的前方，并将滑动块移动进入限位座的内腔，当一部分滑动块移动进入限位座的内腔时此时由于支撑腿的阻挡滑动块无法完全进入限位座中，这时只要转动把手带动蜗杆转动，当蜗杆转动时带动蜗轮转动，当蜗轮转动时带动双向螺杆转动，当双向螺杆转动时带动两个移动杆同时向内移动，当两个移动杆同时向内移动时通过连接条带动支撑腿转动提起，当支撑腿转动至水平时，此时支撑腿被收起，这时即可将滑动块完全移动至限位座的内腔，此时移动架被完全放入烟熏炉中，这时关上烟熏炉的门即可对香肠进行熏烤，避免传统方式通过斜板倾斜移动时香肠产生移动造成堆积需要在狭小空间里进行二次疏散既费时又费力。

技术特征：

1.一种香肠加工用熏烤装置，其特征在于，包括烟熏炉(1)和移动架(2)，所述烟熏炉(1)下端面均安装有刹车万向轮(3)，所述烟熏炉(1)内腔均固定连接有限位座(4)，所述烟熏炉(1)下部安装有接油机构(5)，所述移动架(2)一侧安装有悬挂机构(6)；所述接油机构(5)包括凹槽(51)、弹簧(52)、弧形凸块(53)与接油盒(54)，所述烟熏炉(1)内腔两侧设置有凹槽(51)；所述凹槽(51)内腔固定连接有弹簧(52)，所述弹簧(52)另一端固定连接有弧形凸块(53)；所述悬挂机构(6)包括滑动块(61)、固定杆(62)、挂杆(63)、固定框(64)、双向螺杆(65)、蜗轮(66)、蜗杆(67)、把手(68)、移动杆(69)、支撑腿(610)、滚动轮(611)与连接条(612)，所述移动架(2)一侧均固定连接有滑动块(61)，两个所述移动架(2)之间均固定连接有固定杆(62)，两个所述固定杆(62)之间固定连接有挂杆(63)。

2.根据权利要求1所述的香肠加工用熏烤装置，其特征在于，所述烟熏炉(1)内腔底座活动连接有接油盒(54)，所述弧形凸块(53)外表面与接油盒(54)内腔活动连接。

3.根据权利要求1所述的香肠加工用熏烤装置，其特征在于，所述移动架(2)下端固定连接有固定框(64)，所述固定框(64)内腔转动连接有双向螺杆(65)，所述双向螺杆(65)外表面中部固定连接有蜗轮(66)，所述固定框(64)内腔另一端转动连接有蜗杆(67)，所述蜗轮(66)与蜗杆(67)啮合连接，所述蜗杆(67)另一端贯穿固定框(64)固定连接有把手(68)，所述把手(68)与固定框(64)转动连接。

4.根据权利要求3所述的香肠加工用熏烤装置，其特征在于，所述双向螺杆(65)外表面两端螺纹连接有移动杆(69)，所述移动架(2)一侧两端通过凸耳配合销轴转动连接有支撑腿(610)，所述支撑腿(610)下端面安装有滚动轮(611)，所述支撑腿(610)一侧通过凸耳配合销轴转动连接有连接条(612)，所述移动杆(69)两侧通过均凸耳配合销轴与连接条(612)另一端转动连接。

技术总结
本技术公开了一种香肠加工用熏烤装置，包括烟熏炉和移动架，所述烟熏炉下端面均安装有刹车万向轮，所述烟熏炉内腔均固定连接有限位座，所述烟熏炉下部安装有接油机构，所述移动架一侧安装有悬挂机构，所述接油机构包括凹槽、弹簧、弧形凸块与接油盒，所述悬挂机构包括滑动块、固定杆、挂杆、固定框、双向螺杆、蜗轮、蜗杆、把手、移动杆、支撑腿、滚动轮与连接条，本技术涉及香肠熏制设备领域，解决了现有的香肠加工用熏烤装置在将熏烤架移动至熏烤炉中时熏烤架会产生倾斜，这时挂在熏烤架上的香肠会倾斜堆积不便平稳的将熏烤架移动至熏烤炉内部的问题。

技术研发人员：武君平
受保护的技术使用者：中牟县职业中等专业学校
技术研发日：20230314
技术公布日：2024/1/15