一种食品烘焙装置的制作方法

本技术涉及食品烘焙，尤其涉及一种食品烘焙装置。

背景技术：

1、烤面包等食品在加工烘干程序中，普遍采用烘干箱与烘干输送带进行配合的方式，目前的食品烘干技术采用金属网格状输送带，以便于食品的正反两面烘干。

2、上述现有技术的缺陷：由于食品的正面始终靠近烘焙组件，从而使得食品的正面接收到最多的热量，而食品的反面由于始终远离烘焙组件且与金属网格状输送带贴合，从而使得食品的反面只能依靠从金属网格状输送带穿过的热空气进行烘干，但从金属网格状输送带穿过的热空气所携带的热量较少无法有效烘干食品的反面，从而使得食品的正反两面烘干程度出现较大的差异，导致食品烘干不均匀，无法满足客户的需要。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种食品烘焙装置，以解决现有技术中食品的正反两面烘干程度出现较大的差异，导致食品烘干不均匀，无法满足客户的需要的技术问题。

2、为了实现上述目的，本实用新型的技术方案提供了一种食品烘焙装置，包括食品输送台以及食品烘焙箱，所述食品输送台的长度沿左右延伸，所述食品烘焙箱的左右两侧壁分别设有进料口、出料口，所述食品输送台的中间穿过所述进料口、所述食品烘焙箱的内部、所述出料口，所述食品烘焙箱的内部设有至少两根沿左右分布的助翻杆，所述助翻杆的长度沿前后延伸，所述助翻杆设置于所述食品输送台的上方，所述助翻杆可使所述食品输送台上的食品产生正反面翻转；所述食品烘焙箱的内部设有烘焙组件，所述烘焙组件设置于所述食品输送台、所述助翻杆的上方，所述烘焙组件可对所述食品输送台的食品进行烘焙。

3、进一步地，所述烘焙组件包括沿左右均匀等距排列的多组烘焙电热棒，所述食品烘焙箱的顶部中间设有升降气缸，所述升降气缸的底部设有伸入所述食品烘焙箱内部的升降杆，所述升降杆向下与所述烘焙组件的中间连接固定。

4、进一步地，所述食品烘焙箱顶部的左右两侧分别设有鼓风机，所述鼓风机的底部设有伸入所述食品烘焙箱内部的吹风管，左右两侧的所述吹风管分别设置于所述烘焙组件的左右两侧上方。

5、进一步地，所述出料口的顶部设有柔软的遮挡帘，所述遮挡帘设置于所述食品输送台的上方，所述食品输送台的食品可冲开所述遮挡帘。

6、进一步地，所述食品烘焙箱的前后两侧内壁均设有至少两个沿左右分布的滑槽，所述滑槽的长度沿上下延伸，所述滑槽中设有沿上下依次分布的若干调节孔；所述助翻杆的前后两端分别设有滑块，所述滑块上设有螺纹孔，所述助翻杆前后两端的滑块分别与前后两侧内壁的所述滑槽上下滑动配合，所述滑块的螺纹孔可与所述调节孔的其中一个通过螺丝固定。

7、进一步地，所述食品烘焙箱的右方设有安装板，所述安装板的左侧壁与所述食品烘焙箱的右侧壁连接固定，所述安装板设置于所述食品输送台的前上方或后上方，所述安装板靠近所述食品输送台的一侧设有推料气缸，所述推料气缸靠近所述食品输送台的一侧设有推料板，所述推料板可将所述食品输送台上的食品推到所述食品输送台外。

8、进一步地，所述安装板靠近所述食品输送台的一侧还设有ccd视觉相机，所述ccd视觉相机与所述推料气缸电连接，所述ccd视觉相机可检测所述食品输送台上的食品是否烘焙合格。

9、进一步地，所述食品输送台远离所述安装板的一侧下方设有倾斜板，所述倾斜板远离所述食品输送台的一端向下倾斜，所述倾斜板的左右两侧边缘向上卷曲。

10、进一步地，所述食品输送台包括长度沿左右延伸的机架以及设置于所述机架上的输送带，所述输送带呈网格状结构且长度沿左右延伸。

11、进一步地，所述食品烘焙箱的内部还设有沿左右分布的若干滚刷，所述若干滚刷设于所述输送带下方并可对所述输送带进行滚刷清理；所述食品烘焙箱底部的左右两侧内壁分别设有倾斜面，左右两侧的所述倾斜面的底端相互靠近，左右两侧的所述倾斜面的顶端相互远离，所述食品烘焙箱底部的中间设有可拆卸的底板。

12、综上所述，运用本实用新型的技术方案，具有如下的有益效果：本实用新型的结构设计合理，(1)通过食品输送台的长度沿左右延伸，食品烘焙箱的左右两侧壁分别设有进料口、出料口，食品输送台的中间穿过进料口、食品烘焙箱的内部、出料口；从而使得食品输送台可以带动食品从左往右依次穿过进料口、食品烘焙箱的内部、出料口；(2)通过食品烘焙箱的内部设有至少两根沿左右分布的助翻杆，助翻杆的长度沿前后延伸，助翻杆设置于食品输送台的上方，助翻杆可使食品输送台上的食品产生正反面翻转；从而在食品输送台带动食品向右运动并在食品碰上第一根助翻杆时，由于食品的惯性作用以及助翻杆所形成的转动支点作用，食品将会产生正反面翻转，从而使得食品由正面朝上变为反面朝上，而在食品输送台带动食品继续向右运动并在食品碰上第二根助翻杆时，食品将再次产生正反面翻转，从而使得食品由反面朝上变为正面朝上；(3)通过食品烘焙箱的内部设有烘焙组件，烘焙组件设置于食品输送台、助翻杆的上方，烘焙组件可对食品输送台的食品进行烘焙；从而使得食品朝上的一面可以受到烘焙组件的烘烤作用，以完成对食品的烘焙。由上述分析可知，本实用新型在食品输送台与助翻杆的共同作用下，食品将可以产生正反面翻转，即食品的正面、反面都有机会朝上靠近烘焙组件并受到烘烤作用，从而使得食品的正反两面烘干程度差异大大缩小，提高食品烘干均匀程度，满足客户的需要。

技术特征：

1.一种食品烘焙装置，包括食品输送台(1)以及食品烘焙箱(2)，其特征在于：所述食品输送台(1)的长度沿左右延伸，所述食品烘焙箱(2)的左右两侧壁分别设有进料口(201)、出料口(202)，所述食品输送台(1)的中间穿过所述进料口(201)、所述食品烘焙箱(2)的内部、所述出料口(202)，所述食品烘焙箱(2)的内部设有至少两根沿左右分布的助翻杆(3)，所述助翻杆(3)的长度沿前后延伸，所述助翻杆(3)设置于所述食品输送台(1)的上方，所述助翻杆(3)可使所述食品输送台(1)上的食品(4)产生正反面翻转；所述食品烘焙箱(2)的内部设有烘焙组件(5)，所述烘焙组件(5)设置于所述食品输送台(1)、所述助翻杆(3)的上方，所述烘焙组件(5)可对所述食品输送台(1)的食品(4)进行烘焙。

2.根据权利要求1所述的食品烘焙装置，其特征在于：所述烘焙组件(5)包括沿左右均匀等距排列的多组烘焙电热棒，所述食品烘焙箱(2)的顶部中间设有升降气缸(6)，所述升降气缸(6)的底部设有伸入所述食品烘焙箱(2)内部的升降杆(601)，所述升降杆(601)向下与所述烘焙组件(5)的中间连接固定。

3.根据权利要求2所述的食品烘焙装置，其特征在于：所述食品烘焙箱(2)顶部的左右两侧分别设有鼓风机(7)，所述鼓风机(7)的底部设有伸入所述食品烘焙箱(2)内部的吹风管(701)，左右两侧的所述吹风管(701)分别设置于所述烘焙组件(5)的左右两侧上方。

4.根据权利要求3所述的食品烘焙装置，其特征在于：所述出料口(202)的顶部设有柔软的遮挡帘(8)，所述遮挡帘(8)设置于所述食品输送台(1)的上方，所述食品输送台(1)的食品(4)可冲开所述遮挡帘(8)。

5.根据权利要求1到4任一项所述的食品烘焙装置，其特征在于：所述食品烘焙箱(2)的前后两侧内壁均设有至少两个沿左右分布的滑槽(203)，所述滑槽(203)的长度沿上下延伸，所述滑槽(203)中设有沿上下依次分布的若干调节孔(204)；所述助翻杆(3)的前后两端分别设有滑块(301)，所述滑块(301)上设有螺纹孔，所述助翻杆(3)前后两端的滑块(301)分别与前后两侧内壁的所述滑槽(203)上下滑动配合，所述滑块(301)的螺纹孔可与所述调节孔(204)的其中一个通过螺丝固定。

6.根据权利要求1到4任一项所述的食品烘焙装置，其特征在于：所述食品烘焙箱(2)的右方设有安装板(9)，所述安装板(9)的左侧壁与所述食品烘焙箱(2)的右侧壁连接固定，所述安装板(9)设置于所述食品输送台(1)的前上方或后上方，所述安装板(9)靠近所述食品输送台(1)的一侧设有推料气缸(10)，所述推料气缸(10)靠近所述食品输送台(1)的一侧设有推料板(11)，所述推料板(11)可将所述食品输送台(1)上的食品(4)推到所述食品输送台(1)外。

7.根据权利要求6所述的食品烘焙装置，其特征在于：所述安装板(9)靠近所述食品输送台(1)的一侧还设有ccd视觉相机(12)，所述ccd视觉相机(12)与所述推料气缸(10)电连接，所述ccd视觉相机(12)可检测所述食品输送台(1)上的食品(4)是否烘焙合格。

8.根据权利要求6所述的食品烘焙装置，其特征在于：所述食品输送台(1)远离所述安装板(9)的一侧下方设有倾斜板(13)，所述倾斜板(13)远离所述食品输送台(1)的一端向下倾斜，所述倾斜板(13)的左右两侧边缘向上卷曲。

9.根据权利要求1到4、7到8任一项所述的食品烘焙装置，其特征在于：所述食品输送台(1)包括长度沿左右延伸的机架(101)以及设置于所述机架(101)上的输送带(102)，所述输送带(102)呈网格状结构且长度沿左右延伸。

10.根据权利要求9所述的食品烘焙装置，其特征在于：所述食品烘焙箱(2)的内部还设有沿左右分布的若干滚刷(14)，所述若干滚刷(14)设于所述输送带(102)下方并可对所述输送带(102)进行滚刷清理；所述食品烘焙箱(2)底部的左右两侧内壁分别设有倾斜面(15)，左右两侧的所述倾斜面(15)的底端相互靠近，左右两侧的所述倾斜面(15)的顶端相互远离，所述食品烘焙箱(2)底部的中间设有可拆卸的底板(16)。

技术总结
本技术公开了一种食品烘焙装置，包括食品输送台以及食品烘焙箱，所述食品输送台的长度沿左右延伸，所述食品烘焙箱的左右两侧壁分别设有进料口、出料口，所述食品输送台的中间穿过所述进料口、所述食品烘焙箱的内部、所述出料口，所述食品烘焙箱的内部设有至少两根沿左右分布的助翻杆，所述助翻杆的长度沿前后延伸，所述助翻杆设置于所述食品输送台的上方，所述助翻杆可使所述食品输送台上的食品产生正反面翻转；所述食品烘焙箱的内部设有烘焙组件，所述烘焙组件设置于所述食品输送台、所述助翻杆的上方，所述烘焙组件可对所述食品输送台的食品进行烘焙。本技术的结构设计合理，提高食品烘干均匀程度，满足客户的需要。

技术研发人员：林茂芳
受保护的技术使用者：惠东县华宝食品有限公司
技术研发日：20230523
技术公布日：2024/1/14