一种牦牛肉加工用牛肉腌制装置的制作方法

本技术涉及一种牛肉腌制装置，特别涉及一种牦牛肉加工用牛肉腌制装置，属于牛肉腌制。

背景技术：

1、牦牛肉干作为一种消费者喜爱的食品，市场正在逐渐的形成，随着西藏经济社会和旅游业的快速发展，为牦牛肉产业的发展提供了千载难逢的机会，而牦牛肉干是我国的传统肉干制品，牛肉干一般是用黄牛肉和其它调料一起腌制而成的肉干，含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质，深受广大消费者欢迎，腌制牛干巴所需材料主要包括原材料和用具两类。原材料主要包括牛肉和食盐，依据地区、民族和个人口味的不同，有的还添加花椒粉、辣椒粉、五香粉之类。用具主要包括盆、瓦缸、桶、绳子等，因腌制数量、目的的不同，所需用具也有所不同，并无一定规范。

2、其中申请号为“cn202220569621.1”的一种牦牛肉加工用牛肉腌制装置，能够通过料管、接料罩、喷料盘和悬挂组的设计，便于对牦牛肉进行悬挂并转动腌制，进而实现对牦牛肉的全面腌制，提高了牦牛肉的腌制质量，在进一步检索发现，申请号为“cn202222726319.5”的一种用于牦牛肉干生产的腌制装置，其将通过腌制组件中设置的转动电机带动转动杆在筒体内转动前，将腌制筒内提前放入腌料与耗牛肉，放置好后通过腌制筒的顶部与螺纹盘相接触，将若干个腌制筒进行依次螺纹固定，便于同时腌制不同口味的牛肉，提高加工质量。

3、但是上述两种类型的牛肉腌制装置在使用时还存在一定的不足，现有的牛肉干在腌制过程中涂抹盐水或盐粒时不便于涂抹均匀的同时不够节能，影响加工质量的同时易无意间导致加工成本的提高，影响生产效率。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种牦牛肉加工用牛肉腌制装置，以解决上述背景技术中提出的现有的牛肉干在腌制过程中涂抹盐水或盐粒时不便于涂抹均匀的同时不够节能的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牦牛肉加工用牛肉腌制装置，包括腌制筒，所述腌制筒内壁顶端的中部固定设有t型三通管，所述t型三通管的内部设有节能组件，所述节能组件包括转动电机、第一转动轴和涂抹组件，所述转动电机固定设置在腌制筒顶端的中部，所述第一转动轴通过第一轴承转动设置在t型三通管内壁的中部，所述t型三通管内壁的两端均通过第二轴承转动设有第二转动轴，所述t型三通管的底部通过两个第三轴承转动设有第三转动轴。

3、优选的，所述第一转动轴的底部固定套设有第一斜齿轮，两个所述第二转动轴的一端均固定设有第二斜齿轮，两个所述第二转动轴的一侧固定套设有第三斜齿轮。

4、优选的，两个所述第三转动轴的顶端均固定设有第四斜齿轮，两个所述第二斜齿轮均与第一斜齿轮啮合连接，两个所述第三斜齿轮分别与第四斜齿轮啮合连接，两个所述第三转动轴的底部均固定设有若干个挂置钩。

5、优选的，所述涂抹组件包括盐筒，所述盐筒转动设置在腌制筒内壁的底部。

6、优选的，所述腌制筒底端的中部固定设有电动液压缸，所述电动液压缸的输出端与盐筒底端的中部固定连接，所述盐筒的顶端均固定设有涂抹环，所述涂抹环的内壁固定设有毛刷。

7、优选的，所述腌制筒底端的外圈固定设有四个支撑腿，所述腌制筒的底部通过铰链铰接有密封门。

8、优选的，所述腌制筒的顶部固定设有开关面板，所述开关面板的表面分别安装有转动电机开关和电动液压缸开关，所述转动电机和电动液压缸分别通过转动电机开关和电动液压缸开关与外接电源电性连接。

9、与相关技术相比较，本实用新型提供的一种牦牛肉加工用牛肉腌制装置具有如下有益效果：

10、通过节能组件中设置的转动电机带动第一转动轴转动的同时带动第一斜齿轮转动，第一斜齿轮分别与两个第二斜齿轮啮合连接带动第二转动轴转动，两个第二转动轴的转动带动第三斜齿轮转动，第三斜齿轮转动的同时与两个第四斜齿轮啮合转动，两个第四斜齿轮的转动带动两个第三转动轴转动，两个第三转动轴的转动带动挂置钩转动，挂置钩的转动带动耗牛肉转动的同时涂抹组件中设置的电动液压缸带动盐筒向上移动与牛肉相接触进行粘取，粘取后挂置钩的转动使耗牛肉与毛刷相接触进行均匀涂抹，便于涂抹均匀的同时足够节能，提高加工质量的同时减少一定的加工成本，提高生产效率。

技术特征：

1.一种牦牛肉加工用牛肉腌制装置，包括腌制筒(1)，其特征在于，所述腌制筒(1)内壁顶端的中部固定设有t型三通管(2)，所述t型三通管(2)的内部设有节能组件(3)，所述节能组件(3)包括转动电机(31)、第一转动轴(32)和涂抹组件(4)，所述转动电机(31)固定设置在腌制筒(1)顶端的中部，所述第一转动轴(32)通过第一轴承(33)转动设置在t型三通管(2)内壁的中部，所述t型三通管(2)内壁的两端均通过第二轴承(35)转动设有第二转动轴(34)，所述t型三通管(2)的底部通过两个第三轴承(37)转动设有第三转动轴(36)。

2.根据权利要求1所述的一种牦牛肉加工用牛肉腌制装置，其特征在于：所述第一转动轴(32)的底部固定套设有第一斜齿轮(38)，两个所述第二转动轴(34)的一端均固定设有第二斜齿轮(39)，两个所述第二转动轴(34)的一侧固定套设有第三斜齿轮(310)。

3.根据权利要求2所述的一种牦牛肉加工用牛肉腌制装置，其特征在于：两个所述第三转动轴(36)的顶端均固定设有第四斜齿轮(311)，两个所述第二斜齿轮(39)均与第一斜齿轮(38)啮合连接，两个所述第三斜齿轮(310)分别与第四斜齿轮(311)啮合连接，两个所述第三转动轴(36)的底部均固定设有若干个挂置钩(312)。

4.根据权利要求1所述的一种牦牛肉加工用牛肉腌制装置，其特征在于：所述涂抹组件(4)包括盐筒(41)，所述盐筒(41)转动设置在腌制筒(1)内壁的底部。

5.根据权利要求4所述的一种牦牛肉加工用牛肉腌制装置，其特征在于：所述腌制筒(1)底端的中部固定设有电动液压缸(42)，所述电动液压缸(42)的输出端与盐筒(41)底端的中部固定连接，所述盐筒(41)的顶端均固定设有涂抹环(43)，所述涂抹环(43)的内壁固定设有毛刷(44)。

6.根据权利要求1所述的一种牦牛肉加工用牛肉腌制装置，其特征在于：所述腌制筒(1)底端的外圈固定设有四个支撑腿(5)，所述腌制筒(1)的底部通过铰链铰接有密封门(6)。

7.根据权利要求5所述的一种牦牛肉加工用牛肉腌制装置，其特征在于：所述腌制筒(1)的顶部固定设有开关面板(7)，所述开关面板(7)的表面分别安装有转动电机开关和电动液压缸开关，所述转动电机(31)和电动液压缸(42)分别通过转动电机开关和电动液压缸开关与外接电源电性连接。

技术总结
本技术公开了一种牦牛肉加工用牛肉腌制装置，涉及牛肉腌制技术领域，包括腌制筒，腌制筒内壁顶端的中部固定设有T型三通管，T型三通管的内部设有节能组件，节能组件包括转动电机、第一转动轴和涂抹组件，转动电机固定设置在腌制筒顶端的中部，第一转动轴通过第一轴承转动设置在T型三通管内壁的中部，本技术的有益效果是：挂置钩的转动带动耗牛肉转动的同时涂抹组件中设置的电动液压缸带动盐筒向上移动与牛肉相接触进行粘取，粘取后挂置钩的转动使耗牛肉与毛刷相接触进行均匀涂抹，便于涂抹均匀的同时足够节能，提高加工质量的同时减少一定的加工成本，提高生产效率。

技术研发人员：朱敏祥,常婷,夏冰,马成兰,魏生虎,马福祥
受保护的技术使用者：青海老面坊食品有限公司
技术研发日：20230607
技术公布日：2024/1/15