一种巧克力成型冷却装置的制作方法

本技术涉及食品加工，具体为一种巧克力成型冷却装置。

背景技术：

1、在对巧克力进行生产的过程中，需要采用多道工序，其巧克力在经过加工之后，溶液状态的巧克力经过巴士杀菌之后注入到模具当中，注入到模具当中的巧克力放入到冷却设备中进行降温处理，使得巧克力凝固成固态。

2、现有的巧克力成型冷却装置有如下缺陷：

3、现有巧克力成型冷却装置不能有效地帮助巧克力进行出料工作，从而导致巧克力在脱模时容易出现损坏的情况发生，进一步不便于工作人员进行使用。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种巧克力成型冷却装置，解决了现有巧克力成型冷却装置不能有效地帮助巧克力进行出料工作，从而导致巧克力在脱模时容易出现损坏的情况发生，进一步不便于工作人员进行使用的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种巧克力成型冷却装置，包括装置本体，所述装置本体包括了冷却存储盒、顶部卡框、出料顶盖装置和成型模具装置，所述顶部卡框安装在冷却存储盒顶部，所述出料顶盖装置安装在顶部卡框顶部，所述成型模具装置安装在顶部卡框上且位于冷却存储盒内；

5、优选的，所述出料顶盖装置包括顶部盖板、底部顶块和外侧密封框，所述底部顶块设有若干组且呈横向等距方式分布，所述底部顶块呈圆柱状结构且底部设有弧度头，所述外侧密封框安装在顶部盖板底部外侧。

6、优选的，所述成型模具装置包括模具板和成型模具凹槽，所述成型模具凹槽设有若干组且呈横向等距方式安装在模具板底部，所述模具板顶部开设有若干组呈横向等距方式分布的进料口，所述进料口和成型模具凹槽顶部为贯通式结构，所述成型模具凹槽为硅胶材质。

7、优选的，所述冷却存储盒呈矩形状结构且内部为中空式结构，所述冷却存储盒左右两端均设有便携把手，所述便携把手为弧度状结构。

8、(三)有益效果

9、本实用新型提供了一种巧克力成型冷却装置。具备以下有益效果：

10、该种巧克力成型冷却装置可以有效地方便工作人员对模具内成型的巧克力进行取出，从而减少了巧克力出现破损的情况发生，提高了巧克力脱模的效率，该种装置还可以对巧克力进行冷却、成型和存储，从而大大提高了设备的优点。

技术特征：

1.一种巧克力成型冷却装置，其特征在于：包括装置本体(1)，所述装置本体(1)包括了冷却存储盒(2)、顶部卡框(3)、出料顶盖装置(4)和成型模具装置(5)，所述顶部卡框(3)安装在冷却存储盒(2)顶部，所述出料顶盖装置(4)安装在顶部卡框(3)顶部，所述成型模具装置(5)安装在顶部卡框(3)上且位于冷却存储盒(2)内；

2.根据权利要求1所述的一种巧克力成型冷却装置，其特征在于：所述成型模具装置(5)包括模具板(11)和成型模具凹槽(12)，所述成型模具凹槽(12)设有若干组且呈横向等距方式安装在模具板(11)底部，所述模具板(11)顶部开设有若干组呈横向等距方式分布的进料口(13)，所述进料口(13)和成型模具凹槽(12)顶部为贯通式结构，所述成型模具凹槽(12)为硅胶材质。

3.根据权利要求1所述的一种巧克力成型冷却装置，其特征在于：所述冷却存储盒(2)呈矩形状结构且内部为中空式结构，所述冷却存储盒(2)左右两端均设有便携把手(6)，所述便携把手(6)为弧度状结构。

技术总结
本技术公开了一种巧克力成型冷却装置，包括装置本体，所述装置本体包括了冷却存储盒、顶部卡框、出料顶盖装置和成型模具装置，所述顶部卡框安装在冷却存储盒顶部，所述出料顶盖装置安装在顶部卡框顶部，所述成型模具安装在顶部卡框上且位于冷却存储盒内；所述出料顶盖装置包括顶部盖板、底部顶块和外侧密封框，所述底部顶块设有若干组且呈横向等距方式分布，所述底部顶块呈圆柱状结构且底部设有弧度头，所述外侧密封框安装在顶部盖板底部外侧。该种装置可以有效地方便工作人员对模具内成型的巧克力进行取出，从而减少了巧克力出现破损的情况发生，提高了巧克力脱模的效率。

技术研发人员：许明发,贾晓益,梁娟,司文文,许嘉伟
受保护的技术使用者：安徽省大庭生物科技有限公司
技术研发日：20230612
技术公布日：2024/1/15