一种发酵红枣酸奶恒温罐的制作方法

本技术涉及酸奶发酵，具体涉及一种发酵红枣酸奶恒温罐。

背景技术：

1、酸奶发酵过程一般是在恒温发酵罐里面进行发酵，根据酸奶口味的不同可以往发酵罐里面添加各类水果制成各个风味的酸奶，比如添加香蕉、红枣、苹果等水果制成各种水果口味酸奶，酸奶的发酵过程中最重要的是要进行恒温发酵，最适宜的发酵温度是42-45摄氏度之间，如果发酵温度不在这个范围区间则会大大影响酸奶的口味，现有的恒温罐对温度的调节不够理想，很难做到一直处在最佳恒温区里面进行发酵，并且由于恒温罐大容积的原因，导致酸奶中心跟外部边缘温度差比较大，导致发酵效果不佳，影响酸奶成品口味。

技术实现思路

1、本实用新型为了解决上述问题，提供了一种发酵红枣酸奶恒温罐。

2、本实用新型采用如下技术方案：

3、一种发酵红枣酸奶恒温罐，包括外罐、支脚、电机、搅拌桨，所述外罐底部连接有支脚，外罐里面设置有内桶，外罐顶部设置有冷水箱，所述内桶外表面分别间隔开设有螺纹槽一和螺纹槽二，所述螺纹槽二里面缠绕有电热丝，所述螺纹槽一里面缠绕有冷水管道，所述冷水管道顶部穿出外罐与冷水箱底部连通，冷水管道底部穿出外罐与冷水箱顶部连通，所述内桶顶部延伸至外罐顶部开设有进料口，内桶底部延伸至外罐底部开设有出料口，所述外罐顶部中间设置有通过减速机连接的电机，所述减速机远离电机一端连接有搅拌桨，所述外罐外壁上固定连接有控制箱。

4、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述外罐与内桶之间填充有隔热保温棉。

5、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述内桶壁上设置有温度传感器一，所述温度传感器一与控制箱通过电性连接。

6、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述搅拌桨为不对称形状体，搅拌桨由横短杆、横长杆、竖杆组成，所述竖杆中心开设有中空区，竖杆上连接有温度传感器二，所述横短杆和横长杆均为筒状结构，所述竖杆与横短杆和横长杆连接处均通过连接孔连通。

7、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述横短杆和横长杆里面套入有电加热器，所述电加热器顶部通过电线穿过连接孔沿着中空区到达减速机并与之进行电性连接，所述温度传感器二与控制箱进行电性连接。

8、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述电热丝通过导线与控制箱进行电性连接，所述电机通过导线与控制箱进行电性连接。

9、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述冷水箱底部与外罐顶部连接的冷水管道上设置有电磁阀，所述电磁阀与控制箱通过电性连接。

10、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述冷水箱底部设置有冷水进口，冷水箱顶部设置有热水出口。

11、本实用新型的有益效果是：

12、本实用新型的温度传感器一和温度传感器二分别显示内桶边沿和中心的温度，通过控制箱来启动电热丝或者电加热器和电磁阀的开启与停止，调节内桶里面的温度，使得内桶中心跟边沿上温差不大，有利于对整个恒温箱进行控温；此外冷水箱顶部连接有热水出口，可以对热交换完产生的热水循环利用，节约能源。

技术特征：

1.一种发酵红枣酸奶恒温罐，包括外罐(1)、支脚(4)、电机(7)、搅拌桨(9)，其特征在于：所述外罐(1)底部连接有支脚(4)，外罐(1)里面设置有内桶(2)，外罐(1)顶部设置有冷水箱(5)，所述内桶(2)外表面分别间隔开设有螺纹槽一(201)和螺纹槽二(202)，所述螺纹槽二(202)里面缠绕有电热丝(12)，所述螺纹槽一(201)里面缠绕有冷水管道(6)，所述冷水管道(6)顶部穿出外罐(1)与冷水箱(5)底部连通，冷水管道(6)底部穿出外罐(1)与冷水箱(5)顶部连通，所述内桶(2)顶部延伸至外罐(1)顶部开设有进料口(10)，内桶(2)底部延伸至外罐(1)底部开设有出料口(11)，所述外罐(1)顶部中间设置有通过减速机(8)连接的电机(7)，所述减速机(8)远离电机(7)一端连接有搅拌桨(9)，所述外罐(1)外壁上固定连接有控制箱(3)。

2.根据权利要求1所述的一种发酵红枣酸奶恒温罐，其特征在于：所述外罐(1)与内桶(2)之间填充有隔热保温棉。

3.根据权利要求1所述的一种发酵红枣酸奶恒温罐，其特征在于：所述内桶(2)壁上设置有温度传感器一(17)，所述温度传感器一(17)与控制箱(3)进行电性连接。

4.根据权利要求1所述的一种发酵红枣酸奶恒温罐，其特征在于：所述搅拌桨(9)为不对称形状体，搅拌桨(9)由横短杆(902)、横长杆(903)、竖杆(905)组成，所述竖杆(905)中心开设有中空区(901)，竖杆(905)上连接有温度传感器二(18)，所述横短杆(902)和横长杆(903)均为筒状结构，所述竖杆(905)与横短杆(902)和横长杆(903)连接处均通过连接孔(904)连通。

5.根据权利要求4所述的一种发酵红枣酸奶恒温罐，其特征在于：所述横短杆(902)和横长杆(903)里面套入有电加热器(13)，所述电加热器(13)顶部通过电线穿过连接孔(904)沿着中空区(901)到达减速机(8)并与之进行电性连接，所述温度传感器二(18)与控制箱(3)进行电性连接。

6.根据权利要求1所述的一种发酵红枣酸奶恒温罐，其特征在于：所述电热丝(12)通过导线与控制箱(3)进行电性连接，所述电机(7)通过导线与控制箱(3)进行电性连接。

7.根据权利要求1所述的一种发酵红枣酸奶恒温罐，其特征在于：所述冷水箱(5)底部与外罐(1)顶部连接的冷水管道(6)上设置有电磁阀(16)，所述电磁阀(16)与控制箱(3)通过电性连接。

8.根据权利要求1所述的一种发酵红枣酸奶恒温罐，其特征在于：所述冷水箱(5)底部设置有冷水进口(15)，冷水箱(5)顶部设置有热水出口(14)。

技术总结
本技术公开了一种发酵红枣酸奶恒温罐，包括外罐、支脚、电机、搅拌桨，所述外罐底部连接有支脚，外罐里面设置有内桶，外罐顶部设置有冷水箱，所述内桶外表面分别间隔开设有螺纹槽一和螺纹槽二，所述螺纹槽二里面缠绕有电热丝，所述螺纹槽一里面缠绕有冷水管道，所述内桶顶部延伸至外罐顶部开设有进料口，内桶底部延伸至外罐底部开设有出料口，所述外罐顶部中间设置有通过减速机连接的电机，所述减速机远离电机一端连接有搅拌桨，所述外罐外壁上固定连接有控制箱，本技术的温度传感器一和温度传感器二分别显示内桶边沿和中心的温度，通过控制箱来调节内桶里面的温度，使得内桶中心跟边沿上温差不大，有利于对整个恒温箱进行控温。

技术研发人员：王清晨,杨玉梅,施建跃
受保护的技术使用者：浙江忠厚乳业股份有限公司
技术研发日：20230614
技术公布日：2024/2/25