一种破牛头机的制作方法

本技术涉及食品加工设备领域，具体涉及一种破牛头机。

背景技术：

1、在熟牛头加工中，牛头进锅蒸煮前不仅需将其劈开，而且还需要将牛头骨破碎，才能使熟牛头产品入味，公告号为cn217791287u一种卤制食品加工用猪头劈半机的功能，不能满足熟牛头加工的要求，牛头进锅蒸煮前的传统方式还都是人工用斧头劈开砸碎的方式，作业效率低，人工成本高，

技术实现思路

1、本实用新型为解决牛头进锅蒸煮前加工中存在的技术问题，提供一种破牛头机。

2、本实用新型所述的一种破牛头机，包括机架、劈刀、碎骨刀、劈刀液压缸和碎骨刀液压缸；所述劈刀液压缸和碎骨刀液压缸分别固定在机架的左、右工位上，所述劈刀和碎骨刀分别固定在劈刀液压缸和碎骨刀液压缸的伸缩杆下端，劈刀和碎骨刀下方机架上分别设置牛头劈开工作台和牛头压碎工作台；所述劈刀液压缸和碎骨刀液压缸分别受各自的脚踏控制开关控制其伸缩。

3、所述碎骨刀包括多个垂直设置的碎骨片，压碎片固定连接在碎骨刀液压缸伸缩杆下端的连接片下表面上。

4、所述牛头压碎工作台上设置有牛角孔，用于带牛角牛头的平稳放置。

5、本实用新型所述的一种破牛头机在使用时，将牛头放置到牛头劈开工作台上，启动劈刀液压缸开关，劈刀液压缸带动劈刀下落，将牛头一劈两半（不能伤及牛脑），然后将劈开的单扇牛头放置到牛头压碎工作台上，踩下碎骨刀液压缸开关，将牛头各部位主骨压碎（不能伤及牛头皮），即可下锅蒸煮。

6、本实用新型所述的一种破牛头机牛头的劈开压碎效果好，降低了破牛头的人工成本，提高了工作效率，在熟牛头加工行业具有推广价值。

技术特征：

1.一种破牛头机，包括机架、劈刀、碎骨刀、劈刀液压缸和碎骨刀液压缸；所述劈刀液压缸和碎骨刀液压缸分别固定在机架的左、右工位上，所述劈刀和碎骨刀分别固定在劈刀液压缸和碎骨刀液压缸的伸缩杆下端，劈刀和碎骨刀下方机架上分别设置牛头劈开工作台和牛头压碎工作台；所述劈刀液压缸和碎骨刀液压缸分别受各自的脚踏控制开关控制其伸缩。

2.根据权利要求1所述的一种破牛头机，其特征是所述碎骨刀包括多个垂直设置的碎骨片，压碎片固定连接在碎骨刀液压缸伸缩杆下端的连接片下表面上。

3.根据权利要求1所述的一种破牛头机，其特征是所述牛头压碎工作台上设置有牛角孔。

技术总结
本技术提供一种破牛头机，包括机架、劈刀、碎骨刀、劈刀液压缸和碎骨刀液压缸；所述劈刀液压缸和碎骨刀液压缸分别固定在机架的左、右工位上，所述劈刀和碎骨刀分别固定在劈刀液压缸和碎骨刀液压缸的伸缩杆下端，劈刀和碎骨刀下方机架上分别设置牛头劈开工作台和牛头压碎工作台；所述劈刀液压缸和碎骨刀液压缸分别受各自的脚踏控制开关控制其伸缩。本技术所述的一种破牛头机牛头的劈开压碎效果好，降低了破牛头的人工成本，提高了工作效率，在熟牛头加工行业具有推广价值。

技术研发人员：赵汉青,赵凯
受保护的技术使用者：漯河市迈威数控机械设备有限公司
技术研发日：20230620
技术公布日：2024/4/17