一种海藻酸钠共挤肠衣生产装置的制作方法

本技术涉及香肠加工，尤其涉及一种海藻酸钠共挤肠衣生产装置。

背景技术：

1、香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

2、在香肠的制作中不可缺少的会需要用到灌肠装置来辅佐工作，可以提高香肠的制作效率。

3、其中为了增加香肠的风味，可以在香肠的料馅有直接加入所需风味物料即可；但是常规设备，不便于将风味物质可视化地包裹在所述香肠的外部；基于此，本申请设计一种将所需风味物质直接以共挤方式包裹在香肠外部的设备。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是提供一种海藻酸钠共挤肠衣生产装置，解决常规灌肠设备不便于将风味物质可视化地包裹在所述香肠的外部的问题。

2、为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

3、本实用新型提供了一种海藻酸钠共挤肠衣生产装置，包括分别与肉馅灌装机的出料端、海藻酸钠灌装机的出料端连通的复合器；

4、其中所述复合器包括肉馅灌装套管、设置于所述肉馅灌装套管的一端的海藻灌装套管；其中所述肉馅灌装套管的外周与所述海藻灌装套管之间预留有用于形成海藻皮的海藻皮环形腔；

5、所述肉馅灌装机的出料端通过管道与所述肉馅灌装套管远离所述海藻灌装套管的一端连通；

6、所述海藻酸钠灌装机的出料端通过过滤输送部与所述海藻灌装套管的上端连通。

7、进一步的，所述过滤输送部包括支撑板、设置在所述支撑板上的海藻酸钠输送管和输送泵、以及设置在所述支撑板上并与所述输送泵的出料端连通的过滤部；

8、其中所述海藻酸钠输送管通过u形送料管与所述输送泵的进料端口连通；在所述海藻酸钠输送管的一端部还设置有安全阀。

9、再进一步的，所述海藻酸钠输送管和螺套同轴连接并固定在支撑板上。

10、再进一步的，所述过滤部包括上下两层拼接的壳体，在两个壳体中间设置有过滤筛；上层的壳体通过上送料管与所述海藻灌装套管的竖向灌装通道连通。

11、再进一步的，所述安全阀包括设置在所述海藻酸钠输送管端部的螺套、通过弹簧与所述螺套内部连接的限位球；

12、其中所述限位球设置在所述海藻酸钠输送管内，并位于所述u形送料管与所述海藻酸钠输送管连通进料孔的正下方；

13、所述限位球的外径大于所述进料孔的直径。

14、与现有技术相比，本实用新型的有益技术效果：本申请中利用复合器中所述海藻灌装套管的内径大于所述肉馅灌装套管外径；其中所述肉馅灌装套管的外周与所述海藻灌装套管之间预留有用于形成海藻皮的海藻皮环形腔；以便于具体利用所述海藻皮环形腔形成可以包裹在肉馅肠外周的海藻皮；将所需风味的海藻酸钠直接以共挤方式包裹在香肠外部，生产出多种风味的香肠。

技术特征：

1.一种海藻酸钠共挤肠衣生产装置，其特征在于：包括分别与肉馅灌装机的出料端、海藻酸钠灌装机的出料端连通的复合器；

2.根据权利要求1所述的海藻酸钠共挤肠衣生产装置，其特征在于：所述过滤输送部包括支撑板(3)、设置在所述支撑板(3)上的海藻酸钠输送管(6)和输送泵(4)、以及设置在所述支撑板(3)上并与所述输送泵(4)的出料端连通的过滤部(2)；

3.根据权利要求2所述的海藻酸钠共挤肠衣生产装置，其特征在于：所述海藻酸钠输送管(6)和螺套(71)同轴连接并固定在支撑板(3)上。

4.根据权利要求3所述的海藻酸钠共挤肠衣生产装置，其特征在于：所述过滤部(2)包括上下两层拼接的壳体，在两个壳体中间设置有过滤筛(21)；上层的壳体通过上送料管(1)与所述海藻灌装套管(9)的竖向灌装通道(91)连通。

5.根据权利要求4所述的海藻酸钠共挤肠衣生产装置，其特征在于：所述安全阀(7)包括设置在所述海藻酸钠输送管(6)端部的螺套(71)、通过弹簧(72)与所述螺套(71)内部连接的限位球(73)；

技术总结
本技术公开了一种海藻酸钠共挤肠衣生产装置，包括分别与肉馅灌装机的出料端、海藻酸钠灌装机的出料端连通的复合器；其中所述复合器包括肉馅灌装套管、设置于所述肉馅灌装套管的一端的海藻灌装套管；其中所述肉馅灌装套管的外周与所述海藻灌装套管之间预留有用于形成海藻皮的海藻皮环形腔。本申请中利用复合器中所述海藻灌装套管的内径大于所述肉馅灌装套管外径；其中所述肉馅灌装套管的外周与所述海藻灌装套管之间预留有用于形成海藻皮的海藻皮环形腔；以便于具体利用所述海藻皮环形腔形成可以包裹在肉馅肠外周的海藻皮；将所需风味的海藻酸钠直接以共挤方式包裹在香肠外部，生产出多种风味的香肠。

技术研发人员：高玉军,曹飞,周长瑞,李岚波
受保护的技术使用者：石家庄市科锐思机械有限公司
技术研发日：20230830
技术公布日：2024/1/15