本技术涉及速冻面米食品生产，具体为一种预醒发速冻面米食品生产装置。
背景技术：
1、冻面米制品，是指以小麦粉、大米、杂粮等谷物为主要原料，或同时配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等单一或多种配料为馅料，加工成型(或熟制)，经速冻工艺加工制备的食品，在生产的过程中需要对食品的面团进行醒发加工，醒发也称最后醒发或最后发酵，(面包坯装模后)整形后将上述面团送入醒发室醒发，醒发温度掌握在35℃-40℃左右，时间一般为30-60分钟，相对湿度80-90％，醒发后的体积增至醒发前的两倍为宜。
2、根据专利网公开的一种便于清理的醒发箱，(授权公告号为：cn214126757u)中所描“本实用新型涉及醒发箱技术领域，尤其涉及一种便于清理的醒发箱，针对现有技术中存在夹缝中的残渣难以清理，影响醒发箱的正常运行，并且在醒发的过程中容易升温导致温度和湿度不平衡，从而导致醒发效果变差的问题，现提出如下方案，包括箱体，所述箱体的内壁上固定连接有多个隔板，隔板上滑动连接有拉板，箱体上固定连接有固定杆，固定杆上转动连接有转动板，转动板上对称开设有两个凹槽，两个凹槽的内壁上均固定连接有压缩弹簧，压缩弹簧上固定连接有卡块，横杆与卡位槽相契合，所述横杆和长杆上均滑动连接有缓冲弹簧，本实用新型可快速拆装醒发盘，使得清理方便，并且可以提醒工作人员对温度和湿度的控制。”
3、根据上述内容，申请人认为存在以下缺陷：
4、该便于清理的醒发箱包括箱体，所述箱体的内壁上固定连接有多个隔板，隔板上滑动连接有拉板，箱体上固定连接有固定杆，固定杆上转动连接有转动板，主要针对箱体内部的清理，对于食品醒发的控制组件未设置，无法通过相应的组件对箱体内部的产品的醒发加工进行辅助，无法保证箱体内部产品的醒发效率。
技术实现思路
1、本实用新型的目的在于提供一种预醒发速冻面米食品生产装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种预醒发速冻面米食品生产装置，包括箱体，所述箱体内部设置有生产机构，所述箱体内部设置有置物机构；
3、所述生产机构包括温度控制组件和湿度控制组件和酒精浓度检测组件，所述温度控制组件设置于箱体内部顶部，所述湿度控制组件设置于箱体背面，所述酒精浓度检测组件设置于箱体内部右侧顶部。
4、优选的，所述温度控制组件包括安装口一，所述安装口一开设于箱体内部左侧顶部前端，所述安装口一左侧固定连接有安装盒一，所述安装盒一内部设置有温度传感器，所述安装口一内部卡接有组隔滤网一，所述箱体内部顶部中心设置有风扇，所述箱体内部顶部中心固定连接有抽风管道，所述抽风管道顶部设置有密封盖，所述箱体内部顶部左右两侧均固定连接有加热室，所述加热室底部设置有滤网，所述加热室内部顶部固定连接有电热管，通过该组件的设置可以保证箱体内部的面团可以在一个恒温的环境内进行醒发加工，通过温度传感器的设置可以很好的检测内部的温度变化，高温时启动风扇将热气抽出，低温时启动电热管加热箱体内部的空气，始终保持箱体内部的温度恒定，强化内部产品的醒发效率，该温度传感器的型号为bd-pt100-x型温度传感器。
5、优选的，所述风扇设置于抽风管道底部，所述抽风管道贯穿于箱体顶部，所述滤网设置有两组。
6、优选的，所述湿度控制组件包括水箱，所述水箱固定连接于箱体背面顶部，所述水箱底部固定连接有输水管，所述箱体背面固定连接有连接板，所述输水管底部正面远离水箱的一端固定连接于连接板背面，所述输水管远离水箱的一端设置有水泵，所述水泵底部转动连接有水泵阀门，所述连接板正面固定连接有雾化喷头，当箱体内部过于干燥是可以通过转动水泵阀门通过水泵将水箱内部的水抽出，通过雾化喷头雾化喷洒到面团表面，防止面团由于干燥导致表面开裂，提高装置的生产效率。
7、优选的，所述酒精浓度检测组件包括安装口二，所述安装口二开设于箱体内部右侧顶部前端，所述安装口二右侧固定连接有安装盒二，所述安装盒二内部设置有酒精浓度传感器，所述安装口二内部卡接有阻隔滤网二，所述安装口二内部设置有抽风风扇，面团发酵会产生酒精，通过酒精浓度传感器对箱体内部的酒精浓度进行检测，当到达一定浓度时，通过控制面板对工作人员进行提示，可以有效的提示工作进程，防止醒发时间过长，加快了工作的效率，该酒精浓度传感器的型号为gme11型传感器。
8、优选的，所述置物机构包括安装块，所述安装块固定连接于箱体内部左右两侧，所述安装块内部开设有滑槽，所述滑槽左侧设置有置物板，所述置物板正面固定连接有把手，所述置物板顶部开设有气孔，所述置物板左右两侧均转动连接有转轴，所述转轴左侧远离置物板的一端转动连接有滑轮，所述箱体内部背面固定连接有支撑块，所述置物板通过转轴和滑轮滑动连接于滑槽内部。
9、优选的，所述箱体底部四角固定连接有万向轮，所述箱体正面底部设置有箱门，所述箱门正面固定连接有观察窗，所述箱门正面顶部固定连接有门把手，所述箱体正面顶部固定连接有控制面板。
10、与现有技术相比，本实用新型提供了一种预醒发速冻面米食品生产装置，具备以下有益效果：
11、1、该预醒发速冻面米食品生产装置设置有温度控制组件，通过该组件的设置可以保证箱体内部的面团可以在一个恒温的环境内进行醒发加工，通过温度传感器的设置可以很好的检测内部的温度变化，高温时启动风扇将热气抽出，低温时启动电热管加热箱体内部的空气，始终保持箱体内部的温度恒定，强化内部产品的醒发效率。
12、2、该预醒发速冻面米食品生产装置设置有湿度控制组件，当箱体内部过于干燥是可以通过转动水泵阀门通过水泵将水箱内部的水抽出，通过雾化喷头雾化喷洒到面团表面，防止面团由于干燥导致表面开裂，提高装置的生产效率。
13、3、该预醒发速冻面米食品生产装置设置有酒精浓度检测组件，面团发酵会产生酒精，通过酒精浓度传感器对箱体内部的酒精浓度进行检测，当到达一定浓度时，通过控制面板对工作人员进行提示，可以有效的提示工作进程，防止醒发时间过长，加快了工作的效率。
1.一种预醒发速冻面米食品生产装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)内部设置有生产机构(7)，所述箱体(1)内部设置有置物机构(8)；
2.根据权利要求1所述的一种预醒发速冻面米食品生产装置，其特征在于：所述温度控制组件(71)包括安装口一(711)，所述安装口一(711)开设于箱体(1)内部左侧顶部前端，所述安装口一(711)左侧固定连接有安装盒一(712)，所述安装盒一(712)内部设置有温度传感器(713)，所述安装口一(711)内部卡接有组隔滤网一(714)，所述箱体(1)内部顶部中心设置有风扇(715)，所述箱体(1)内部顶部中心固定连接有抽风管道(716)，所述抽风管道(716)顶部设置有密封盖(717)，所述箱体(1)内部顶部左右两侧均固定连接有加热室(718)，所述加热室(718)底部设置有滤网(7181)，所述加热室(718)内部顶部固定连接有电热管(719)。
3.根据权利要求2所述的一种预醒发速冻面米食品生产装置，其特征在于：所述风扇(715)设置于抽风管道(716)底部，所述抽风管道(716)贯穿于箱体(1)顶部，所述滤网(7181)设置有两组。
4.根据权利要求1所述的一种预醒发速冻面米食品生产装置，其特征在于：所述湿度控制组件(72)包括水箱(721)，所述水箱(721)固定连接于箱体(1)背面顶部，所述水箱(721)底部固定连接有输水管(722)，所述箱体(1)背面固定连接有连接板(723)，所述输水管(722)底部正面远离水箱(721)的一端固定连接于连接板(723)背面，所述输水管(722)远离水箱(721)的一端设置有水泵(724)，所述水泵(724)底部转动连接有水泵阀门(725)，所述连接板(723)正面固定连接有雾化喷头(726)。
5.根据权利要求1所述的一种预醒发速冻面米食品生产装置，其特征在于：所述酒精浓度检测组件(73)包括安装口二(731)，所述安装口二(731)开设于箱体(1)内部右侧顶部前端，所述安装口二(731)右侧固定连接有安装盒二(732)，所述安装盒二(732)内部设置有酒精浓度传感器(733)，所述安装口二(731)内部卡接有阻隔滤网二(735)，所述安装口二(731)内部设置有抽风风扇(734)。
6.根据权利要求1所述的一种预醒发速冻面米食品生产装置，其特征在于：所述置物机构(8)包括安装块(81)，所述安装块(81)固定连接于箱体(1)内部左右两侧，所述安装块(81)内部开设有滑槽(82)，所述滑槽(82)左侧设置有置物板(83)，所述置物板(83)正面固定连接有把手(84)，所述置物板(83)顶部开设有气孔(85)，所述置物板(83)左右两侧均转动连接有转轴(86)，所述转轴(86)左侧远离置物板(83)的一端转动连接有滑轮(87)，所述箱体(1)内部背面固定连接有支撑块(88)，所述置物板(83)通过转轴(86)和滑轮(87)滑动连接于滑槽(82)内部。
7.根据权利要求1所述的一种预醒发速冻面米食品生产装置，其特征在于：所述箱体(1)底部四角固定连接有万向轮(2)，所述箱体(1)正面底部设置有箱门(3)，所述箱门(3)正面固定连接有观察窗(4)，所述箱门(3)正面顶部固定连接有门把手(5)，所述箱体(1)正面顶部固定连接有控制面板(6)。