一种乳制品发酵系统及方法与流程

本发明涉及发酵系统，更具体地说是一种乳制品发酵系统及方法。

背景技术：

1、乳制品发酵是一个将乳类原料转化为不同产品的过程，主要依靠特定的微生物进行发酵。这个过程不仅可以延长乳制品的保质期，还能改变其口感、香味和营养成分；例如公开号cn118923723a，该专利中公开了一种乳制品发酵系统及方法，能够自动对发酵乳制品的发酵程度进行判断；但是该专利的缺点是无法快速完成多个发酵桶的搅拌和罐装。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供一种乳制品发酵系统及方法，可以快速完成多个发酵桶的搅拌和罐装。

2、本发明的目的通过以下技术方案来实现：

3、一种乳制品发酵系统，包括装置支架，所述装置支架上滑动连接有更换支架，更换支架上转动连接有两个旋转底座，每个旋转底座上均放置有发酵桶；

4、所述装置支架上转动连接有丝杆ⅰ，更换支架通过螺纹连接在丝杆ⅰ上，装置支架上固定连接有驱动丝杆ⅰ进行转动的动力机构ⅰ；

5、所述旋转底座上滑动连接有插入管道，旋转底座上固定连接有伸缩机构ⅰ，伸缩机构ⅰ的伸缩端固定连接在插入管道上；

6、所述发酵桶的底部滑动连接有滑动管道，滑动管道的顶部固定连接有密封板，发酵桶的底部设置有收纳密封板的密封曹，滑动管道的侧边设置有多个连通孔；

7、所述插入管道能够插入到发酵桶的底部和滑动管道接触，将滑动管道推入到发酵桶内，这时滑动管道通过多个连通孔和发酵桶连通；

8、所述发酵桶的底部设置有控温机构；

9、所述装置支架上固定连接有伸缩机构ⅱ，伸缩机构ⅱ的伸缩端上固定连接有升降支架，升降支架上滑动连接有移动座，升降支架上转动连接有丝杆ⅱ，移动座通过螺纹连接在丝杆ⅱ上，升降支架上固定连接有驱动丝杆ⅱ进行转动的动力机构ⅱ，移动座上转动连接有旋转筒，旋转筒上固定连接有入料管道，移动座上固定连接有驱动旋转筒进行转动的动力机构ⅲ；

10、所述旋转筒上固定连接有驱动电机，驱动电机的输出轴上固定连接有螺旋轴，螺旋轴设置在旋转筒内，旋转筒的外侧固定连接有多个搅拌板，旋转筒的侧壁上设置有多个循环孔；

11、所述装置支架的左右两侧均固定连接有伸缩机构ⅲ，两个伸缩机构ⅲ的伸缩端上均固定连接有吸盘，吸盘上能够吸合有桶盖，桶盖能够扣合在发酵桶上；

12、一种乳制品发酵方法，该方法包括以下步骤：

13、步骤一：将发酵桶放置在旋转底座上；

14、步骤二：将旋转筒插入到发酵桶内，通过旋转筒将发酵原料注入到发酵桶内，旋转筒旋转对发酵桶内的发酵原料进行搅拌；

15、步骤三：搅拌完成后，更换支架滑动对发酵桶进行更换，将新的发酵桶更换到旋转筒的下端，搅拌完成的发酵桶运动到桶盖的下端进行扣合。

技术特征：

1.一种乳制品发酵系统，包括装置支架(11)，其特征在于：所述装置支架(11)上滑动连接有更换支架(21)，更换支架(21)上转动连接有两个旋转底座(22)，每个旋转底座(22)上均放置有发酵桶(31)。

2.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：所述装置支架(11)上转动连接有丝杆ⅰ(12)，更换支架(21)通过螺纹连接在丝杆ⅰ(12)上，装置支架(11)上固定连接有驱动丝杆ⅰ(12)进行转动的动力机构ⅰ。

3.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：所述旋转底座(22)上滑动连接有插入管道(24)，旋转底座(22)上固定连接有伸缩机构ⅰ(23)，伸缩机构ⅰ(23)的伸缩端固定连接在插入管道(24)上。

4.根据权利要求3所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：所述发酵桶(31)的底部滑动连接有滑动管道(32)，滑动管道(32)的顶部固定连接有密封板(33)，发酵桶(31)的底部设置有收纳密封板(33)的密封曹，滑动管道(32)的侧边设置有多个连通孔(34)。

5.根据权利要求4所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：所述插入管道(24)能够插入到发酵桶(31)的底部和滑动管道(32)接触，将滑动管道(32)推入到发酵桶(31)内，这时滑动管道(32)通过多个连通孔(34)和发酵桶(31)连通。

6.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：所述发酵桶(31)的底部设置有控温机构(35)。

7.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：所述装置支架(11)上固定连接有伸缩机构ⅱ(41)，伸缩机构ⅱ(41)的伸缩端上固定连接有升降支架(42)，升降支架(42)上滑动连接有移动座(44)，升降支架(42)上转动连接有丝杆ⅱ(43)，移动座(44)通过螺纹连接在丝杆ⅱ(43)上，升降支架(42)上固定连接有驱动丝杆ⅱ(43)进行转动的动力机构ⅱ，移动座(44)上转动连接有旋转筒(45)，旋转筒(45)上固定连接有入料管道(46)，移动座(44)上固定连接有驱动旋转筒(45)进行转动的动力机构ⅲ。

8.根据权利要求7所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：所述旋转筒(45)上固定连接有驱动电机(47)，驱动电机(47)的输出轴上固定连接有螺旋轴(48)，螺旋轴(48)设置在旋转筒(45)内，旋转筒(45)的外侧固定连接有多个搅拌板(49)，旋转筒(45)的侧壁上设置有多个循环孔(410)。

9.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：所述装置支架(11)的左右两侧均固定连接有伸缩机构ⅲ(51)，两个伸缩机构ⅲ(51)的伸缩端上均固定连接有吸盘(52)，吸盘(52)上能够吸合有桶盖(61)，桶盖(61)能够扣合在发酵桶(31)上。

10.一种乳制品发酵方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：

技术总结
本发明涉及发酵系统，更具体的说是一种乳制品发酵系统及方法，该方法包括以下步骤：步骤一：将发酵桶放置在旋转底座上；步骤二：将旋转筒插入到发酵桶内，通过旋转筒将发酵原料注入到发酵桶内，旋转筒旋转对发酵桶内的发酵原料进行搅拌；步骤三：搅拌完成后，更换支架滑动对发酵桶进行更换，将新的发酵桶更换到旋转筒的下端，搅拌完成的发酵桶运动到桶盖的下端进行扣合；可以快速完成多个发酵桶的搅拌和罐装。

技术研发人员：何东菊
受保护的技术使用者：何东菊
技术研发日：
技术公布日：2025/4/6