专利名称：婴儿强化营养奶粉及其生产方法
技术领域：
本发明涉及一种婴儿强化营养奶粉及其生产方法，特别是涉及一种强化多种营养物质，添加婴儿生长发育所必需的营养素，可代替母乳的婴儿强化营养奶粉，以及该奶粉的生产方法。
现有的国产奶粉，有的未添加人体生长所需的物质或添加量不足，有的营养素不完全，只能供成年人食用，而不能供缺奶婴儿代替母乳使用。
国外的许多婴儿奶粉添加了营养成分及微量元素，婴儿饮用后可以改善缺奶婴儿的生长状况，但外国有的奶粉，添加的是价廉的硫酸锌，硫酸亚铁，对人体特别是婴幼儿的消化道有刺激，且吸收利用率比有机锌、铁低得多。
本发明的目的在于提供一种消除了上述缺陷的婴儿强化营养奶粉，该奶粉中添加了多种维生素、微量元素、有机锌、有机铁及特有营养成分，该特有营养成分中含有廿二碳六烯酸(DHA)，廿碳五烯酸(EPA)、牛磺酸、叶酸、生物素及Vitk，能促进婴儿神经智力发育，减少弱智，防动脉硬化，防Vitk缺乏的颅内出血等。
本发明的另一个目的在于提供一种生产上述婴儿强化营养奶粉的方法。
在本发明的婴化强化营养奶粉中，每100克含有VitA1500-2500iuVitB10.4-0.6mgVitB20.5-0.7mg
VitC40-60mgVitD350-400iuVitE5-7mg烟酸4-6mg钙250-500mg磷125-400mg钠250-290mg氯275-750mg钾800-950mg碘25-30ug镁30-80mg锌5-7mg铁6-10mg锰25-30mg蛋白质16-18g总糖50-56g(加有一半麦芽糊精)脂肪24-30g(其中亚油酸3-5g)灰分3.5-4g水分2.0-2.5g以及廿碳六烯酸(DHA)80-100mg廿碳五烯酸(EPA)40-100mg牛磺酸20-30mg叶酸45-50mg生物素35-50mgVitK4-5mg特别是上述奶粉中的铁、锌是以乳酸亚铁，葡萄糖酸锌的有机铁、锌形式加入。
在本发明的上述婴儿强化营养奶粉的生产中，首先有鲜奶中加入VitA、B1、B2、D、E烟酸锌、铁等微量元素，植物油后，经过均质、瞬间灭菌、浓缩;然后再加入DHA、EPA、Vitc、叶酸、牛磺酸、Vitk，经搅拌均匀后喷雾干燥成奶粉。
下面通过一个实施例对本发明进一步说明，下面的实施例只是用于说明本发明，而不对本发明起限定作用。
实施例将鲜奶中加入VitA、VitB1、VitB2、VitD、VitE、烟酸，乳酸亚铁，葡萄糖酸锌及其他微量元素的盐，植物油，然后进行均质、来菌、浓缩，然后加入DHA、EPA、VitC、叶酸、牛磺酸Vitk，搅抖均匀后喷雾燥，制成婴儿强化营养奶粉，该婴儿强化营养奶粉中(100克含量)VitA 2000iu VitB10.5mgVitB20.6mg VitC 50mgVitD375iuVitE6mg烟酸5mg蛋白质17mg脂肪27g(其中亚油酸4g)总糖53g(有一半为麦芽糊精)灰分3.75g水份2.2g钙275mg磷260mg钠270mg氯450mg钾875mg碘27mg镁50mg锌6mg铁8mg锰27.5mg廿二碳六烯酸(DHA)90mg廿碳五烯酸(EPA)45mg牛磺酸25mg叶酸4.5mg
生物素42.5mgVitK4.5mg上述婴儿强化营养奶粉符合乳粉Ⅰ(GB11388-89)，亚油酸符合乳粉Ⅱ(GB10766-89)。并加入适量的比乳糖易消化的麦芽糊精代替乳粉Ⅱ中的乳糖。
本发明的婴儿强化营养奶粉能够促进大脑和视网膜发育，提高智力，减少弱智，为缺奶婴幼儿提供了一种高效母奶代用品，其效果估于目前同类产品。
权利要求
1.一种婴儿强化营养奶粉，该奶粉每100克含有VitA1500-2500iu。VitB10.4-0.6mg， VitB20.5-0.7mgVitc40-60mg，VitD350-400iuVitE5-7mg烟酸4-6mg钙250-500mg，磷125-400mg钠250-290mg氯275-750mg钾800-950mg碘25-30ug镁30-80mg锌5-7mg铁6-10mg锰25-30mg蛋白质16-18g总糖50-56mg脂肪24-30g灰分2.0-2.5g其特征在于该婴儿强化营养奶粉还含有廿二碳六烯酸(DHA)80-100mg廿碳五烯酸(EPA)40-50mg牛磺酸20-30mg叶酸4-5mg生物素35-50ugVitk4-5mg
2.根据权利要求1所说的婴儿强化营养奶粉，其特征在于所说的指肪中包括有亚油酸3-5g，总糖中有一半是比乳糖易消化的麦芽糊精。
3.根据权利要求1或2所说的婴儿强化营养奶粉，其特征在于所说的奶粉中含有(100克)廿二碳六烯酸90mg，廿碳五烯酸45mg，年磺酸25mg，叶酸4.5mg，生物素42.5ug，Vitk4.5mg。
4.一种婴儿强化营养奶粉的生产方法，其特征在于在鲜奶中加入VitA，VitB。VtbB2，VitD，VitE，烟酸，锌、铁等微量元素，植物油后，经过均质瞬间灭菌，浓缩，然后加入廿二碳六烯酸，廿磺烯，Vitc，叶酸，牛磺酸，Vitk，搅拌均匀，喷雾干燥而获得婴儿强化营养奶粉。
全文摘要
本发明提供了一种婴儿强化营养奶粉，该奶粉中含有多种维生素和微量元素，并含有二十二碳六烯酸，二十碳五烯酸、叶酸、牛磺酸，该奶粉是在鲜奶中加入维生素和微元素、植物油后，均质、灭菌，浓缩，然后加入Vitc、Vitk、二十二碳六烯酸等，搅拌、喷雾干燥制成。婴幼儿使用该奶粉替代母奶，可以促进婴儿脑细胞、神经智力发育，减少弱智，提供全面的营养成分。
文档编号A23C9/158GK1088734SQ9310060
公开日1994年7月6日 申请日期1993年1月1日 优先权日1993年1月1日
发明者侯润安 申请人:侯润安