专利名称：鱿鱼切花机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种厨房设备，属于食品加工机械领域。据调查，目前国内外鱿鱼切花均为手工制做，尚无机械设备。
本实用新型的目的在于提供一种切制鱿鱼棱形花块的机器，用以解决大众喜食而一般厨师及家庭主妇不能胜任的难题。
本实用新型的结构如
图1、图2、图3所示，左机架(16)与右机架(5)之间用3个连杆(1)连接，套筒(20)的外围间隔套装若干刺片(15)和垫圈(14)，用螺母(4)压紧，组成刺辊；两端轴装于两机架孔内，手摇摇把(3)，可使刺辊转动。压辊(17)位于刺辊的右上方(
图1)，受扭转弹簧(19)的作用，向刺辊的方向施加压力，受限位销(18)的限制与刺辊保持一定距离。刺辊的右侧装有若干刀片(11)，间隔垫片(12)，以螺钉(9)、压板(10)紧密地压装于刀架(13)上，其刃部倾斜朝向刺辊，并与之保持一定距离，旋拧2个大螺母(7)、2个小螺母(6)，移动刀架(13)可以改变刀刃与刺辊的距离。位于刺辊的左下方(
图1)装有梳形刮刀(2)，梳齿形刃部布于刺片(15)间隔内，与若干垫圈(14)的外围轻微接触。
本实用新型的积极效果是填补国内外空白，方便销售加工，减轻体力劳动，解决一般厨师和家庭主妇不能手工制做的难题。
本实用新型的实施例借助于附图详述如下
图1是本实用新型的结构主视图；图2是本实用新型的结构左侧展开视图；图3是本实用新型的压辊结构K向视图。
将鱿鱼片倾斜放在刺辊上方外围，按
图1所示，顺时针方向手摇摇把(3)，驱动刺辊，依靠若干刺尖带动鱿鱼片转动，途经压辊(17)时，在扭转弹簧(19)的作用，使其紧贴刺辊外围，继续摇动摇把(3)，鱿鱼片通过若干刀片(11)，即可切成深度一致，刀距均匀的条形斜方向的刀口，经刮刀(2)刮铲作用，将鱿鱼片脱离刺辊，再将鱿鱼片往另一方向倾斜放在刺辊上，重复摇动摇把(3)，又可切出另一方向的条形刀口，两组刀口组成羽毛状棱形花块，布满鱼片全身。
旋拧2大螺母(7)、2小螺母(6)，调整刀架(13)与刺辊的距离，尚可切制腰花、花干、蓑衣罗卜及蓑衣黄瓜等。
权利要求一种由连杆(1)、右机架(5)、左机架(16)、刺片(15)、刀片(11)、刀架(13)、摇把(3)、压辊(17)等所组成的鱿鱼切花机，其特征在于右机架(5)与左机架(16)之间装有套筒(20)，其外围间隔套装若干刺片(15)和垫圈(14)，用螺母(4)压紧，组成刺辊；两端轴装于两机架孔内，刺辊的右上方装有压辊(17)、扭转弹簧(19)及限位销(18)，刺辊的右侧装有若干刀片(11)、垫片(12)，以螺钉(9)、压板(10)紧密地压装于刀架(13)上，刀片(11)刃部与刺辊的外围保持一定距离，刺辊的左下方装有梳形刮刀(2)，其梳齿形刃部布于刺片(15)间隔内，与若干垫圈(14)的外围轻微接触。
专利摘要本实用新型涉及一种鱿鱼切花设备，属于食品加工机械领域。右机架与左机架之间装有套筒，其外围间隔套装若干刺片和垫圈，用螺母压紧，组成刺辊；两端轴装于两机架孔内。将鱿鱼片倾斜放于刺辊上，手摇摇把驱动刺辊，带动鱿鱼片转动，在压辊的压力作用下，紧密地贴于刺辊外围，通过若干刀片组成的刀架，即可切成条形刀口(不切透)，经刮刀刮铲作用脱离刺辊，再将鱿鱼片另一方向倾斜放在刺辊上，重复摇动摇把，又可切出另一方向的条形刀口两组刀口组成羽毛状棱形花块。
文档编号A22C25/00GK2159662SQ9321249
公开日1994年3月30日 申请日期1993年5月17日 优先权日1993年5月17日
发明者李春和, 李晓冬 申请人:李春和