一种醒酒饮料的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健技术领域，具体涉及一种醒酒饮料。
【背景技术】
[0002]在医学上，醉酒叫做急性酒精中毒，是由于一次饮入过量的酒精或酒类饮料引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，表现为一系列的中枢神经系统症状，并对肝、肾、胃、脾、心脏等人体重要脏器造成伤害，严重的可以导致死亡，但由于受中国酒文化的影响，人们在日常生活应酬中不可避免的需要饮酒，而且大多时候都是不醉不归，长期过量饮酒可导致肝细胞和肝功能损害，引发免疫功能紊乱，降低机体对肝炎病毒的抵御能力，同时还会对人体的肠胃带来一定的损害，目前市场上解酒药总体可以分为化学药品、中药制剂、保健品三种，其解酒功效随药性快慢有关系。比较而言，化学药品和中药制剂，在解酒的同时，会对肝脏、肾脏造成代谢负担而产生不同程度的伤害，而且许多解酒药都是以能够增加酒量作为宣传方法，事实上，这与人们所关注的健康问题是相悖的，最终只会让人的身体损伤更大。
【发明内容】
[0003]为克服现有技术中的不足，本发明的目的在于提供一种醒酒饮料。
[0004]本发明采用的技术方案为，一种醒酒饮料，其包含以下组分的原料:
马蹄粉10-15份藕粉12-15份
葛根粉15-20份山药粉8-10份富砸米粉8-10份枸紀粉3-5份全脂奶粉15-20份酸奶粉2-3份蜂蜜10-15份果胶0.2-0.5份
一种醒酒饮料的制备方法，其包含以下步骤:
将全脂奶粉按1:500的比例与45-50摄氏度的苏打水混合，得到混合牛奶；
将马蹄粉、藕粉、葛根粉、山药粉、富砸米粉、枸杞粉在温度为135-138摄氏度、压力为20-22mpa的膨化机内膨化20-25分钟，膨化转速为240_260r/min，得到膨化物料，并将膨化物料研磨至180目以上；
将膨化物料与牛奶混合，在150-160r/min的搅拌速率下搅拌10-15分钟，加入蜂蜜、果胶，得到混合溶液；
将上述混合溶液加热至60-65摄氏度，在均质机内220-250个标准大气压下进行均质，然后在150摄氏度的条件下杀菌10-15秒；
待物料冷却至30-35摄氏度时进行保温，并加入酸奶粉混合均匀，密封发酵18-24小时后，分罐包装，放入2-5摄氏度下冷藏。
[0005]本发明溶液均匀，组织体系较为稳定，口感柔滑，酸甜可口，可加快人体对酒精的分解速度，保护肝细胞免受酒精破坏，可在胃黏膜上形成一层保护层，避免溃疡发生，具有利尿通便的功效，延缓酒精吸的同时能够收加快体内酒精的排出，并且可以减轻醉酒头痛症状。
【具体实施方式】
[0006]取:
马蹄粉1g 藕粉12g 葛根粉15g 山药粉Sg 富砸米粉8g 枸紀粉3g 全脂奶粉15g 酸奶粉2g 蜂蜜1g果胶0.2g
将全脂奶粉按1:500的比例与45-50摄氏度的苏打水混合，得到混合牛奶；
将马蹄粉、藕粉、葛根粉、山药粉、富砸米粉、枸杞粉在温度为135摄氏度、压力为20mpa的膨化机内膨化20分钟，膨化转速为240r/min，得到膨化物料，并将膨化物料研磨至180目；
将膨化物料与牛奶混合，在150r/min的搅拌速率下搅拌10分钟，加入蜂蜜、果胶，得到混合溶液；
将上述混合溶液加热至60摄氏度，在均质机内220个标准大气压下进行均质，然后在150摄氏度的条件下杀菌10秒；
待物料冷却至30摄氏度时进行保温，并加入酸奶粉混合均匀，密封发酵18小时后，分罐包装，放入2摄氏度下冷藏。
【主权项】
1.一种醒酒饮料，其特征在于，其包含以下组分的原料: 马蹄粉10-15份 藕粉12-15份 葛根粉15-20份 山药粉8-10份 富砸米粉8-10份 枸紀粉3-5份 全脂奶粉15-20份 酸奶粉2-3份 蜂蜜10-15份果胶0.2-0.5份。2.—种醒酒饮料的制备方法，其包含以下步骤: A、将全脂奶粉按1:500的比例与45-50摄氏度的苏打水混合，得到混合牛奶； B、将马蹄粉、藕粉、葛根粉、山药粉、富砸米粉、枸杞粉在温度为135-138摄氏度、压力为20-22mpa的膨化机内膨化20-25分钟，膨化转速为240_260r/min，得到膨化物料，并将膨化物料研磨至180目以上； C、将膨化物料与牛奶混合，在150-160r/min的搅拌速率下搅拌10-15分钟，加入蜂蜜、果胶，得到混合溶液； D、将上述混合溶液加热至60-65摄氏度，在均质机内220-250个标准大气压下进行均质，然后在150摄氏度的条件下杀菌10-15秒； E、待物料冷却至30-35摄氏度时进行保温，并加入酸奶粉混合均匀，密封发酵18-24小时后，分罐包装，放入2-5摄氏度下冷藏。
【专利摘要】本发明涉及保健技术领域，具体涉及一种醒酒饮料，其由马蹄粉、藕粉、葛根粉、山药粉、富硒米粉、枸杞粉、全脂奶粉经过膨化、混合、杀菌、发酵等工艺制成混合饮品，本发明溶液均匀，组织体系较为稳定，口感柔滑，酸甜可口，可加快人体对酒精的分解速度，保护肝细胞免受酒精破坏，可在胃黏膜上形成一层保护层，避免溃疡发生，具有利尿通便的功效，延缓酒精吸的同时能够收加快体内酒精的排出，并且可以减轻醉酒头痛症状。
【IPC分类】A23C9/154, A23C9/152
【公开号】CN104920616
【申请号】CN201510269314
【发明人】李跃
【申请人】安徽省怀远县华夏药械有限责任公司
【公开日】2015年9月23日
【申请日】2015年5月25日