一种炸鸡腿的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种炸鸡腿。
【背景技术】
[0002]近年来人们的生活水平得到显著提高，人们越来越追求食品的多样化。目前，国内肉禽市场上鸡属于畅销产品，深受消费者的欢迎，每年全国都要消费大量的鸡。鸡肉制品中，很受欢迎的一类产品就是油炸鸡腿肉制品。但是，市场上有关鸡块的风味制品比较少，因此，有必要对鸡肉深加工领域进行研发，拓展鸡胸肉风味制品的种类，提高产品的口感以及营养。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种炸鸡腿，口味清香，口感独特，色泽金黄，营养丰富。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种炸鸡腿，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0006]鸡腿160-180份、淀粉15-20份、鸡蛋15-20份、花生油15-20份、米粉15-20份、酱油5-8份、番茄酱3-5份、米醋3-5份、孜然1-3份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0008]鸡腿160份、淀粉15份、鸡蛋15份、花生油15份、米粉15份、酱油5份、番茄酱3份、米醋3份、孜然I份。
[0009]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0010]鸡腿170份、淀粉17份、鸡蛋17份、花生油17份、米粉17份、酱油7份、番茄酱4份、米醋4份、孜然2份。
[0011]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0012]鸡腿180份、淀粉20份、鸡蛋20份、花生油20份、米粉20份、酱油8份、番茄酱5份、米醋5份、孜然3份。
[0013]本发明的有益效果如下:
[0014]1、本发明口味清香，口感独特。
[0015]2、本发明色泽金黄，营养价值高。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]—种炸鸡腿，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0019]鸡腿160-180份、淀粉15-20份、鸡蛋15-20份、花生油15-20份、米粉15-20份、酱油5-8份、番茄酱3-5份、米醋3-5份、孜然1-3份。
[0020]实施例二:
[0021]根据实施例一所述的一种炸鸡腿，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0022]鸡腿160份、淀粉15份、鸡蛋15份、花生油15份、米粉15份、酱油5份、番茄酱3份、米醋3份、孜然I份。
[0023]实施例三:
[0024]根据实施例一所述的一种炸鸡腿，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0025]鸡腿170份、淀粉17份、鸡蛋17份、花生油17份、米粉17份、酱油7份、番茄酱4份、米醋4份、孜然2份。
[0026]实施例四:
[0027]根据实施例一所述的一种炸鸡腿，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0028]鸡腿180份、淀粉20份、鸡蛋20份、花生油20份、米粉20份、酱油8份、番茄酱5份、米醋5份、孜然3份。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种炸鸡腿，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 鸡腿160-180份、淀粉15-20份、鸡蛋15-20份、花生油15-20份、米粉15-20份、酱油5-8份、番茄酱3-5份、米醋3-5份、孜然1-3份。2.根据权利要求1所述的一种炸鸡腿，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 鸡腿160份、淀粉15份、鸡蛋15份、花生油15份、米粉15份、酱油5份、番茄酱3份、米醋3份、孜然I份。3.根据权利要求1所述的一种炸鸡腿，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 鸡腿170份、淀粉17份、鸡蛋17份、花生油17份、米粉17份、酱油7份、番茄酱4份、米醋4份、孜然2份。4.根据权利要求1所述的一种炸鸡腿，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 鸡腿180份、淀粉20份、鸡蛋20份、花生油20份、米粉20份、酱油8份、番茄酱5份、米醋5份、孜然3份。
【专利摘要】本发明公开了一种炸鸡腿，按照重量份数计算，包括如下原料：鸡腿160-180份、淀粉15-20份、鸡蛋15-20份、花生油15-20份、米粉15-20份、酱油5-8份、番茄酱3-5份、米醋3-5份、孜然1-3份，本发明口味清香，口感独特，色泽金黄，营养价值高。
【IPC分类】A23L1/01, A23L1/314, A23L1/315
【公开号】CN105192739
【申请号】CN201510586396
【发明人】张美丽
【申请人】张美丽
【公开日】2015年12月30日
【申请日】2015年9月16日