一种具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种煲汤料，具体是一种具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，人们对吃的要求越来越高，在注重食品口味的同时，更加注重食品的营养搭配和对人体的健康；通过煲汤所制备的菜肴营养价值高，但是煲汤时需要现买食材或药材，且配比不易掌握，煲汤时不方便。
[0003]黄精，百合科黄精属多年生草本植物，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。黄精具有降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾气，用于肾虚精亏得头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。
[0004]麦冬，为百合科沿阶草属多年生草本植物。《神农本草经》载:主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气。《名医别录》载:疗身重目黄，心下支满，虚劳客热，口干烦渴，止呕吐，愈痿蹶，强阴益精，消谷调中，保神，定肺气，安五脏，令人肥健。《药性论》载:治热毒，止烦渴，主大水面目肢节浮肿，下水。治肺痿吐脓，主泄精。《本草拾遗》载:治寒热体劳，下痰饮。现代研究证实，麦冬可用于燥咳，咯血，阴伤口渴，肠燥便秘之症。但天冬大寒，清火润燥力较麦冬大，且滋肾阴；而麦冬微寒，滋阴润燥之力较天冬为差，然其滋腻之性较小，兼清心除烦益胃生津。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种口感好、营养价值丰富的具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料及其制备方法，以解决上述【背景技术】中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
一种具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料，按照重量份的原料包括:山药9-llg、黄精5_7g、麦冬5-7g、粉葛5-7g、薏该仁5-7g、虫草花5_7g、大率4_6g、枸紀2_4g、干草2_4g、桂圆l_3g、山栀子l_3g。
[0007]作为本发明再进一步的方案:所述具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料，按照重量份的原料包括:山药10g、黄精6g、麦冬6g、粉葛6g、薏该仁6g、虫草花6g、大率5g、枸丰己3g、干草3g、桂圆2g、山栀子2g。
[0008]所述具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料的制备方法，具体步骤如下:
(1)原材料检验:先将原材料进行初检，入库后再进行原材料检验，去除具有霉变、病变粒和有毒物质的原材料；
(2)原材料清洗:将原材料解包后进行过筛处理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水将原材料进行清洗3_5次； (3)干燥:将清洗后的原材料置于30-35°C的温度下进行干燥；
(4)配料:按照重量份称取各干燥后的原材料并混合均匀；
(5)定量封装:将内包装材料清洗后用紫外灯照射80-100min进行灭菌后，再将配料进行定量封装，每包的重量为50-60g ；
(6)杀菌:将封装的煲料半成品放置于115-125°C的环境下杀菌10-15min;
(7)包装入库:将杀菌后的煲料进行成品检验，进行外包装后入库装载销售。
[0009]与现有技术相比，本发明的有益效果是:
本发明养阴、生津、化湿，适用于脾胃虚弱、精神倦怠等亚健康人群，其中黄精补脾益气，麦冬生津、益气，山药益气养肺、补脾肺肾，薏苡仁利水渗湿，健脾，宁心，砂仁行气健胃化湿止呕，山栀子清热宁心，葛根生津止渴，甘草益气、调和诸药药性。
【附图说明】
[0010]图1为本发明的流程图。
【具体实施方式】
[0011 ] 下面结合【具体实施方式】对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
[0012]实施例1
请参阅图1，本发明实施例中，一种具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料，按照重量份的原料包括:山药9g、黄精5g、麦冬5g、粉葛5g、薏该仁5g、虫草花5g、大率4g、枸紀2g、干草2g、桂圆lg、山栀子lg。
[0013]所述具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料的制备方法，具体步骤如下:
(1)原材料检验:先将原材料进行初检，入库后再进行原材料检验，去除具有霉变、病变粒和有毒物质的原材料；
(2)原材料清洗:将原材料解包后进行过筛处理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水将原材料进行清洗3次；
(3)干燥:将清洗后的原材料置于30°C的温度下进行干燥；
(4)配料:按照重量份称取各干燥后的原材料并混合均匀；
(5)定量封装:将内包装材料清洗后用紫外灯照射80min进行灭菌后，再将配料进行定量封装，每包的重量为50g ;
(6)杀菌:将封装的煲料半成品放置于115°C的环境下杀菌lOmin;
(7)包装入库:将杀菌后的煲料进行成品检验，进行外包装后入库装载销售。
[0014]实施例2
请参阅图1，本发明实施例中，一种具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料，按照重量份的原料包括:山药10g、黄精6g、麦冬6g、粉葛6g、薏该仁6g、虫草花6g、大率5g、枸紀3g、干草3g、桂圆2g、山栀子2g0
[0015]所述具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料的制备方法，具体步骤如下:
(1)原材料检验:先将原材料进行初检，入库后再进行原材料检验，去除具有霉变、病变粒和有毒物质的原材料；
(2)原材料清洗:将原材料解包后进行过筛处理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水将原材料进行清洗4次；
(3)干燥:将清洗后的原材料置于32°C的温度下进行干燥；
(4)配料:按照重量份称取各干燥后的原材料并混合均匀；
(5)定量封装:将内包装材料清洗后用紫外灯照射90min进行灭菌后，再将配料进行定量封装，每包的重量为55g ;
(6)杀菌:将封装的煲料半成品放置与120°C的环境下杀菌12min；
(7)包装入库:将杀菌后的煲料进行成品检验，进行外包装后入库装载销售。
[0016]实施例3
请参阅图1，本发明实施例中，一种具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料，按照重量份的原料包括:山药llg、黄精7g、麦冬7g、粉葛7g、薏该仁7g、虫草花7g、大率6g、枸紀4g、干草4g、桂圆3g、山栀子3g0
[0017]所述具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料的制备方法，具体步骤如下:
(1)原材料检验:先将原材料进行初检，入库后再进行原材料检验，去除具有霉变、病变粒和有毒物质的原材料；
(2)原材料清洗:将原材料解包后进行过筛处理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水将原材料进行清洗5次；
(3)干燥:将清洗后的原材料置于35°C的温度下进行干燥；
(4)配料:按照重量份称取各干燥后的原材料并混合均匀；
(5)定量封装:将内包装材料清洗后用紫外灯照射lOOmin进行灭菌后，再将配料进行定量封装，每包的重量为60g ;
(6)杀菌:将封装的煲料半成品放置与125°C的环境下杀菌15min;
(7)包装入库:将杀菌后的煲料进行成品检验，进行外包装后入库装载销售。
[0018]本发明养阴、生津、化湿，适用于脾胃虚弱、精神倦怠等亚健康人群，其中黄精补脾益气，麦冬生津、益气，山药益气养肺、补脾肺肾，薏苡仁利水渗湿，健脾，宁心，砂仁行气健胃化湿止呕，山栀子清热宁心，葛根生津止渴，甘草益气、调和诸药药性。
[0019]上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。
【主权项】
1.一种具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料，其特征在于，按照重量份的原料包括:山药9-llg、黄精5-7g、麦冬5-7g、粉葛5-7g、薏该仁5_7g、虫草花5_7g、大率4_6g、枸丰己2-4g、干草2-4g、桂圆l_3g、山栀子l_3g。2.根据权利要求1所述的具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料，其特征在于，按照重量份的原料包括:山药10g、黄精6g、麦冬6g、粉葛6g、薏该仁6g、虫草花6g、大率5g、枸丰己3g、干草3g、桂圆2g、山栀子2g。3.一种如权利要求1-2任一所述的具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料的制备方法，其特征在于，具体步骤如下: (1)原材料检验:先将原材料进行初检，入库后再进行原材料检验，去除具有霉变、病变粒和有毒物质的原材料； (2)原材料清洗:将原材料解包后进行过筛处理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水将原材料进行清洗3_5次； (3)干燥:将清洗后的原材料置于30-35°C的温度下进行干燥； (4)配料:按照重量份称取各干燥后的原材料并混合均匀； (5)定量封装:将内包装材料清洗后用紫外灯照射80-100min进行灭菌后，再将配料进行定量封装，每包的重量为50-60g ； (6)杀菌:将封装的煲料半成品放置于115-125°C的环境下杀菌10-15min; (7)包装入库:将杀菌后的煲料进行成品检验，进行外包装后入库装载销售。
【专利摘要】本发明公开了一种具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料及其制备方法，麦冬黄精汤煲料按照重量份的原料包括山药、黄精、麦冬、粉葛、薏苡仁、虫草花、大枣、枸杞、干草、桂圆、山栀子，其制备方法如下：先将原材料进行初检，入库后再进行原材料检验，去除具有霉变、病变粒和有毒物质的原材料；将原材料解包后进行过筛处理，再用清水将原材料进行清洗；按照重量份称取各干燥后的原材料并混合均匀；将内包装材料清洗后用紫外灯照射进行灭菌后，再将配料进行定量封装；将封装的煲料半成品杀菌；进行成品检验，进行外包装后入库装载销售。本发明养阴、生津、化湿，适用于脾胃虚弱、精神倦怠等亚健康人群。
【IPC分类】A23L27/14, A23L33/00
【公开号】CN105285896
【申请号】CN201510596449
【发明人】刘志勇, 熊耀坤, 朱根华, 周翔, 李芳 , 李斐
【申请人】江西中医药大学
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年9月18日