一种解酒酸奶饮料的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明设计酸奶制造技术领域，具体涉及一种解酒酸奶饮料。
【背景技术】
[0002]日常生活中，人们往往因工作需要而饮酒过量，有的还会形成醉酒，造成身体不适、大脑不清。而蒙古人多豪饮，却身体健壮，这是因为他们有解酒秘方一一酸奶，一旦酒喝多了，便喝酸奶。因为酸奶中的有益细菌既可保护胃黏膜，延缓酒精吸收，又能降低肝脏中引起肝损伤的酶水平，从而减轻酒精带给肝脏的伤害。不仅如此，酸奶中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
[0003]枸杞自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，可直接食用，而加入蜂蜜效果更佳。而将枸杞汁添加到酸奶中，作为解酒酸奶，还未见报道。
【发明内容】
[0004]本发明目的在于提供一种解酒酸奶饮料，以解决现有技术不足导致的诸多缺陷。
[0005]—种解酒酸奶饮料，它由下列重量份的原料组成:酸奶45-55份、枸杞10-15份、西红柿14-22份、枳犋子3-6份、桔皮3-5份、蜂蜜10-15份、冰糖3_5份。
[0006]优选地，一种解酒酸奶饮料的快速制备方法，各原料的用量为:酸奶50份、枸杞12份、西红柿16份、枳犋子3份、桔皮3份、蜂蜜12份、冰糖4份。
[0007]优选地，一种解酒酸奶饮料的快速制备方法，其步骤如下:
(1)将枸杞洗净去籽榨汁，经120目的滤布过滤，得枸杞汁A；
(2)将西红柿、枳犋子、桔皮和蜂蜜混合加水煎煮1小时，冷却，经120目的滤布过滤，制得滤液B;
(3)在60°C条件下将滤液B浓缩至相对密度为1.25?1.30，得到浸膏C ;
(4)将枸杞汁A、浸膏C和冰糖混合，搅拌均匀后，再加入酸奶混合均匀即可。
[0008]本发明的优点在于，因为本发明原料是根据中医药食同源理论，以酸奶和枸杞为主组合其他成分，作为一种解酒食疗品，不会有任何副作用，解决了现有解酒品有副作用的弊端，且解酒效果好，它采用药食两用成分，不仅可以改善酒精引起的新陈代谢，有效分解乙醇，减轻对人体的肝脏细胞的损害，而且可以有效保护胃黏膜，延缓酒精吸收，又由于含有的蜂蜜是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，增加解酒效果，本发明制备工序简单快速，使得本发明的生产成本低，满足客户的应急需求。
【具体实施方式】
[0009]下面结合【具体实施方式】对本发明作进一步详细的说明。
[0010]实施例1
一种解酒酸奶饮料，它由下列重量份的原料组成:酸奶50份、枸杞12份、西红柿16份、枳犋子3份、桔皮3份、蜂蜜12份、冰糖4份。
[0011]在本实例中，一种解酒酸奶饮料的快速制备方法，其步骤如下:
(1)将枸杞洗净去籽榨汁，经120目的滤布过滤，得枸杞汁A；
(2)将西红柿、枳犋子、桔皮和蜂蜜混合加水煎煮1小时，冷却，经120目的滤布过滤，制得滤液B;
(3)在60°C条件下将滤液B浓缩至相对密度为1.25?1.30，得到浸膏C ;
(4)将枸杞汁A、浸膏C和冰糖混合，搅拌均匀后，再加入酸奶混合均匀即可。
[0012]基于上述，因为本发明原料是根据中医药食同源理论，以酸奶和枸杞为主组合其他成分，作为一种解酒食疗品，不会有任何副作用，解决了现有解酒品有副作用的弊端，且解酒效果好，它采用药食两用成分，不仅可以改善酒精引起的新陈代谢，有效分解乙醇，减轻对人体的肝脏细胞的损害，而且可以有效保护胃黏膜，延缓酒精吸收，又由于含有的蜂蜜是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，增加解酒效果，本发明制备工序简单快速，使得本发明的生产成本低，满足客户的应急需求。
[0013]本技术领域中的普通技术人员应当认识到，以上的实施例仅是用来说明本发明，而并非用作为对本发明的限定，只要在本发明的实质精神范围内，对以上所述实施例的变化、变型都将落在本发明的权利要求范围内。
【主权项】
1.一种解酒酸奶饮料，其特征在于，它由下列重量份的原料组成:酸奶45-55份、枸杞10-15份、西红柿14-22份、枳犋子3-6份、桔皮3_5份、蜂蜜10-15份、冰糖3_5份。2.根据权利要求1所述一种解酒酸奶饮料的快速制备方法，其特征在于，各原料的用量为: 酸奶50份、枸杞12份、西红柿16份、枳犋子3份、桔皮3份、蜂蜜12份、冰糖4份。3.根据权利要求1或2所述一种解酒酸奶饮料的快速制备方法，其步骤如下: (1)将枸杞洗净去籽榨汁，经120目的滤布过滤，得枸杞汁A； (2)将西红柿、枳犋子、桔皮和蜂蜜混合加水煎煮I小时，冷却，经120目的滤布过滤，制得滤液B; (3)在60°C条件下将滤液B浓缩至相对密度为1.25?1.30，得到浸膏C ; (4)将枸杞汁A、浸膏C和冰糖混合，搅拌均匀后，再加入酸奶混合均匀即可。
【专利摘要】本发明公开了一种解酒酸奶饮料，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：酸奶45-55份、枸杞10-15份、西红柿14-22份、枳椇子3-6份、桔皮3-5份、蜂蜜10-15份、冰糖3-5份。该种饮料，作为一种解酒食疗品，不会有任何副作用，解决了现有解酒品有副作用的弊端，且解酒效果好，它采用药食两用成分，不仅可以改善酒精引起的新陈代谢，有效分解乙醇，减轻对人体的肝脏细胞的损害，而且可以有效保护胃黏膜。
【IPC分类】A23C9/13
【公开号】CN105325546
【申请号】CN201510817751
【发明人】叶键
【申请人】安徽先知缘食品有限公司
【公开日】2016年2月17日
【申请日】2015年11月24日