一种提神补气三七花茶及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种提神补气三七花茶及其制作方法，属于保健茶技术领域。
【背景技术】
[0002]随着国内对花茶营养价值的大力宣传和市场竞争的日益激烈，消费者保健意识的提高，这种既止渴又防病健身的花茶越来越受到消费者的青睐，但是现有的花茶配方单一，制作工艺简单，为满足其市场竞争力的需求，产品的口感、功能性和制备工艺有待提升。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种提神补气三七花茶及其制作方法。
[0004]为了实现上述目的本发明采用如下技术方案:
提神补气三七花茶，其组成原料的重量份为:三七花8-10、杜鹃花10-12、苦刺花6-8、葡萄糖粉2-4、枸杞子4-5、猴头菇12-13、半枝莲4_5、油桃6_8、翻白草2_3、葛根1_2、甘蔗汁3-5、梨汁6-8、红薯粉35-40、黄连2_4、低聚异麦芽糖0.6-0.8、腌制白菜根干6_8、茶树菇5-7、海藻糖0.4-0.5。
[0005]提神补气三七花茶，其组成原料的重量份为:三七花9、杜鹃花11、苦刺花7、葡萄糖粉3、枸杞子4.5、猴头菇12、半枝莲4.5、油桃7、翻白草2、葛根2、甘蔗汁4、梨汁7、红薯粉38、黄连3、低聚异麦芽糖0.7、腌制白菜根干7、茶树菇6、海藻糖0.45。
[0006]提神补气三七花茶的制作方法，包括以下内容:按组成原料的重量份称取各原料，先将红薯粉、腌制白菜根干、茶树菇混合放入锅中，然后加入甘蔗汁、梨汁、低聚异麦芽糖、海藻糖以及适量的纯净水，煎煮30-40分钟，过滤取滤液，经浓缩、喷雾干燥得细粉；将其他组成原料晒干后，切片、切粒，然后与上述细粉混合装袋，即可。
[0007]所述的腌制白菜根干的制作:取新鲜白菜根，洗净、切块，然后放置于浓度为
5-10%的盐水浸泡4-5小时，风干，制得风干白菜根，然后将风干白菜根进行腌制密封保存，最后出坛，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制过程中配方为含有10-15%食盐、4-5%白糖、2-3%花椒、6-8%菠萝汁、3-4%黑松露，余量为水。
[0008]本发明的有益效果:
本发明以三七花、杜鹃花、苦刺花三种混合花类为原料，制成花茶，具有香气高雅、滋味鲜爽、泡出后的汁液淡绿明亮的特点，同时保留了三七花本身的生津止渴，提神补气、抗癌的功效。
【具体实施方式】
[0009]实施例1:提神补气三七花茶，其组成原料的重量份(斤)为:三七花9、杜鹃花11、苦刺花7、葡萄糖粉3、枸杞子4.5、猴头菇12、半枝莲4.5、油桃7、翻白草2、葛根2、甘蔗汁
4、梨汁7、红薯粉38、黄连3、低聚异麦芽糖0.7、腌制白菜根干7、茶树菇6、海藻糖0.45。
[0010]提神补气三七花茶的制作方法，包括以下内容:按组成原料的重量份称取各原料，先将红薯粉、腌制白菜根干、茶树菇混合放入锅中，然后加入甘蔗汁、梨汁、低聚异麦芽糖、海藻糖以及适量的纯净水，煎煮30-40分钟，过滤取滤液，经浓缩、喷雾干燥得细粉；将其他组成原料晒干后，切片、切粒，然后与上述细粉混合装袋，即可。
[0011]腌制白菜根干的制作:取新鲜白菜根，洗净、切块，然后放置于浓度为5-10%的盐水浸泡4-5小时，风干，制得风干白菜根，然后将风干白菜根进行腌制密封保存，最后出坛，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制过程中配方为含有12%食盐、4.5%白糖、2.5%花椒、7%菠萝汁、3.5%黑松露，余量为水。
【主权项】
1.一种提神补气三七花茶，其特征在于其组成原料的重量份为:三七花8-10、杜鹃花10-12、苦刺花6-8、葡萄糖粉2-4、枸杞子4-5、猴头菇12-13、半枝莲4_5、油桃6_8、翻白草2-3、葛根1-2、甘蔗汁3-5、梨汁6-8、红薯粉35-40、黄连2_4、低聚异麦芽糖0.6-0.8、腌制白菜根干6-8、茶树菇5-7、海藻糖0.4-0.5。2.根据权利要求1所述的提神补气三七花茶，其特征在于其组成原料的重量份为:三七花9、杜鹃花11、苦刺花7、葡萄糖粉3、枸杞子4.5、猴头菇12、半枝莲4.5、油桃7、翻白草2、葛根2、甘蔗汁4、梨汁7、红薯粉38、黄连3、低聚异麦芽糖0.7、腌制白菜根干7、茶树菇6、海藻糖0.45。3.一种如权利要求1所述的提神补气三七花茶的制作方法，其特征在于包括以下内容:按组成原料的重量份称取各原料，先将红薯粉、腌制白菜根干、茶树菇混合放入锅中，然后加入甘蔗汁、梨汁、低聚异麦芽糖、海藻糖以及适量的纯净水，煎煮30-40分钟，过滤取滤液，经浓缩、喷雾干燥得细粉；将其他组成原料晒干后，切片、切粒，然后与上述细粉混合装袋，即可。4.根据权利要求1所述的提神补气三七花茶，其特征在于，所述的腌制白菜根干的制作:取新鲜白菜根，洗净、切块，然后放置于浓度为5-10%的盐水浸泡4-5小时，风干，制得风干白菜根，然后将风干白菜根进行腌制密封保存，最后出坛，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制过程中配方为含有10-15%食盐、4-5%白糖、2-3%花椒、6-8%菠萝汁、3-4%黑松露，余量为水。
【专利摘要】本发明公开了一种提神补气三七花茶及其制作方法，其组成原料的重量份为：三七花8-10、杜鹃花10-12、苦刺花6-8、葡萄糖粉2-4、枸杞子4-5、猴头菇12-13、半枝莲4-5、油桃6-8、翻白草2-3、葛根1-2、甘蔗汁3-5、梨汁6-8、红薯粉35-40、黄连2-4、低聚异麦芽糖0.6-0.8、腌制白菜根干6-8、茶树菇5-7、海藻糖0.4-0.5；本发明以三七花、杜鹃花、苦刺花三种混合花类为原料，制成花茶，具有香气高雅、滋味鲜爽、泡出后的汁液淡绿明亮的特点，同时保留了三七花本身的生津止渴，提神补气、抗癌的功效。
【IPC分类】A23F3/34
【公开号】CN105360493
【申请号】CN201510701892
【发明人】戴炜
【申请人】安徽省新旭堂茶业有限公司
【公开日】2016年3月2日
【申请日】2015年10月27日