一种萝卜牛肉丸子的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种萝卜牛肉丸子。
【背景技术】
[0002]牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。牛肉含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种萝卜牛肉丸子，口感爽滑，弹性十足，鲜香可口，老少皆宜。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]一种萝卜牛肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0006]牛肉40-60份、白萝卜10-20份、胡萝卜10-20份、荞麦粉40-60份、绿豆10-20份、食盐1-3份、蚝油2-6份、香油2-6份、山楂2-8份、枸杞2_8份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0008]牛肉40份、白萝卜10份、胡萝卜10份、荞麦粉40份、绿豆10份、食盐1份、蚝油2份、香油2份、山楂2份、枸杞2份。
[0009]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0010]牛肉50份、白萝卜15份、胡萝卜15份、荞麦粉50份、绿豆15份、食盐2份、蚝油4份、香油4份、山楂5份、枸杞5份。
[0011]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0012]牛肉60份、白萝卜20份、胡萝卜20份、荞麦粉60份、绿豆20份、食盐3份、蚝油6份、香油6份、山楂8份、枸紀8份。
[0013]本发明的有益效果如下:
[0014]1、本发明口感爽滑，弹性十足。
[0015]2、本发明鲜香可口，老少皆宜。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]一种萝卜牛肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0019]牛肉40-60份、白萝卜10-20份、胡萝卜10-20份、荞麦粉40-60份、绿豆10-20份、食盐1-3份、蚝油2-6份、香油2-6份、山楂2-8份、枸杞2_8份。
[0020]实施例二:
[0021]根据实施例一所述的一种萝卜牛肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0022]牛肉40份、白萝卜10份、胡萝卜10份、荞麦粉40份、绿豆10份、食盐1份、蚝油2份、香油2份、山楂2份、枸杞2份。
[0023]实施例三:
[0024]根据实施例一所述的一种萝卜牛肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0025]牛肉50份、白萝卜15份、胡萝卜15份、荞麦粉50份、绿豆15份、食盐2份、蚝油4份、香油4份、山楂5份、枸杞5份。
[0026]实施例四:
[0027]根据实施例一所述的一种萝卜牛肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0028]牛肉60份、白萝卜20份、胡萝卜20份、荞麦粉60份、绿豆20份、食盐3份、蚝油6份、香油6份、山楂8份、枸紀8份。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种萝卜牛肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 牛肉40-60份、白萝卜10-20份、胡萝卜10-20份、荞麦粉40-60份、绿豆10-20份、食盐1-3份、蚝油2-6份、香油2-6份、山楂2-8份、枸杞2_8份。2.根据权利要求1所述的一种萝卜牛肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 牛肉40份、白萝卜10份、胡萝卜10份、荞麦粉40份、绿豆10份、食盐1份、蚝油2份、香油2份、山楂2份、枸杞2份。3.根据权利要求1所述的一种萝卜牛肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 牛肉50份、白萝卜15份、胡萝卜15份、荞麦粉50份、绿豆15份、食盐2份、蚝油4份、香油4份、山楂5份、枸杞5份。4.根据权利要求1所述的一种萝卜牛肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 牛肉60份、白萝卜20份、胡萝卜20份、荞麦粉60份、绿豆20份、食盐3份、蚝油6份、香油6份、山楂8份、枸杞8份。
【专利摘要】本发明公开了一种萝卜牛肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料：牛肉40-60份、白萝卜10-20份、胡萝卜10-20份、荞麦粉40-60份、绿豆10-20份、食盐1-3份、蚝油2-6份、香油2-6份、山楂2-8份、枸杞2-8份，本发明口感爽滑，弹性十足，鲜香可口，老少皆宜。
【IPC分类】A23L33/00, A23L13/40, A23L13/60, A23L19/00
【公开号】CN105380138
【申请号】CN201510823551
【发明人】刘书元
【申请人】刘书元
【公开日】2016年3月9日
【申请日】2015年11月24日