一种虾米风味粥的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，涉及一种虾米风味粥。
【背景技术】
[0002]随着经济的发展，人民群众的饮食习惯及膳食结构均已发生重大变化，粮、薯、豆类等五谷杂粮在食品结构中的比例明显下降，而动物及油脂类的摄入量则显著增加。专家提出，饮食不仅应尽量减少食物中的有毒物质摄入量，而且膳食结构要合理，并要尽量增加保护性的营养，如维生素、胡萝卜素、膳食纤维等。
[0003]本发明的目的是为了解决上述问题，提供一种虾米风味粥，使得粥具有了重镇安神、潜阳补阴、收敛固涩、保肝利胆的作用，且具有海鲜风味，制作加工简便，人们食用起来也比较方便，含多种维生素、纤维素及蛋白质、脂肪等营养成分，具有保健作用，清淡可口，营养丰富，能清肠胃达到养生的效果。
【发明内容】
[0004]针对上述问题，本发明提供一种虾米风味粥的和虾米风味粥的制备方法，所用技术方案如下:
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]一种虾米风味粥，原料成分的重量配比如下:薏米20-30份、玫瑰花3-5份、粳米30-50份、赤小显4-6份、淀粉10-12份、桂圆2-4份、鸡蛋清8-10份、梓檬片4_6份、4下米10-12份、马齿笕4-6份、橙子8-10份、菠萝8-10份、桑果8-10份、食盐7-9份、樱桃8-10份、水500-600份。
[0007]进一步，所述虾米风味粥，按照质量份数包括如下配方成分:薏米20份、玫瑰花3份、粳米30份、赤小豆4份、淀粉10份、桂圆2份、鸡蛋清8份、柠檬片4份、虾米10份、马齿笕4份、橙子8份、菠萝8份、桑果8份、食盐7份、樱桃8份、水500份。
[0008]进一步，所述虾米风味粥，按照质量份数包括如下配方成分:薏米25份、玫瑰花4份、粳米40份、赤小豆5份、淀粉11份、桂圆3份、鸡蛋清9份、梓檬片5份、4下米11、马齿笕5份、橙子9份、菠萝9份、桑果9份、食盐8份、樱桃9份、水550份。
[0009]进一步，所述虾米风味粥，按照质量份数包括如下配方成分:薏米30份、玫瑰花5份、粳米50份、赤小豆6份、淀粉12份、桂圆4份、鸡蛋清10份、柠檬片6份、虾米12份、马齿笕6份、橙子10份、菠萝10份、桑果10份、食盐9份、樱桃10份、水600份。
[0010]本发明有益效果:
[0011 ] 1、含多种维生素、纤维素及蛋白质、脂肪等营养成分；
[0012]2、具有保健作用，清淡可口，营养丰富，能清肠胃、养生。
【具体实施方式】
[0013]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0014]实施例一:
[0015]一种虾米风味粥，原料成分的重量配比如下:薏米20-30份、玫瑰花3-5份、粳米30-50份、赤小显4-6份、淀粉10-12份、桂圆2-4份、鸡蛋清8-10份、梓檬片4_6份、4下米10-12份、马齿笕4-6份、橙子8-10份、菠萝8-10份、桑果8-10份、食盐7-9份、樱桃8-10份、水500-600份。
[0016]实施例二:
[0017]—种虾米风味粥，按照质量份数包括如下配方成分:
[0018]薏米20份、玫瑰花3份、粳米30份、赤小豆4份、淀粉10份、桂圆2份、鸡蛋清8份、梓檬片4份、好米10份、马齿笕4份、橙子8份、菠萝8份、桑果8份、食盐7份、楼桃8份、水500份。
[0019]实施例三:
[0020]—种虾米风味粥，原料成分的重量配比如下:
[0021 ]薏米25份、玫瑰花4份、粳米40份、赤小豆5份、淀粉11份、桂圆3份、鸡蛋清9份、梓檬片5份、好米11、马齿笕5份、橙子9份、菠萝9份、桑果9份、食盐8份、楼桃9份、水550份。
[0022]实施例四:
[0023]—种虾米风味粥，原料成分的重量配比如下:
[0024]薏米30份、玫瑰花5份、粳米50份、赤小豆6份、淀粉12份、桂圆4份、鸡蛋清10份、梓檬片6份、虾米12份、马齿笕6份、橙子10份、菠萝10份、桑果10份、食盐9份、樱桃10份、水600份。
[0025]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种虾米风味粥，其特征在于:所述虾米风味粥的原料成分的重量配比包括:薏米20-30份、玫瑰花3-5份、粳米30-50份、赤小豆4-6份、淀粉10-12份、桂圆2-4份、鸡蛋清8-10份、朽1檬片4-6份、!ti下米10_12份、马齿笕4_6份、澄子8_10份、菠萝8_10份、桑果8_10份、食盐7-9份、樱桃8-10份、水500-600份。2.根据权利要求1所述的一种虾米风味粥，其特征在于:所述虾米风味粥的原料成分的重量配比为:薏米20份、玫瑰花3份、粳米30份、赤小豆4份、淀粉10份、桂圆2份、鸡蛋清8份、柠檬片4份、好米10份、马齿笕4份、橙子8份、菠萝8份、桑果8份、食盐7份、楼桃8份、水500份。3.根据权利要求1所述的一种虾米风味粥，其特征在于:所述虾米风味粥的原料成分的重量配比为:薏米25份、玫瑰花4份、粳米40份、赤小豆5份、淀粉11份、桂圆3份、鸡蛋清9份、柠檬片5份、虾米11、马齿笕5份、橙子9份、菠萝9份、桑果9份、食盐8份、樱桃9份、水550份。4.根据权利要求1所述的一种虾米风味粥，其特征在于:所述虾米风味粥的原料成分的重量配比为:薏米30份、玫瑰花5份、粳米50份、赤小豆6份、淀粉12份、桂圆4份、鸡蛋清10份、柠檬片6份、虾米12份、马齿笕6份、橙子10份、菠萝10份、桑果10份、食盐9份、樱桃10份、水600份。
【专利摘要】本发明公开了一种虾米风味粥，所述虾米风味粥的原料成分的重量配比为：薏米20-30份、玫瑰花3-5份、粳米30-50份、赤小豆4-6份、淀粉10-12份、桂圆2-4份、鸡蛋清8-10份、柠檬片4-6份、虾米10-12份、马齿笕4-6份、橙子8-10份、菠萝8-10份、桑果8-10份、食盐7-9份、樱桃8-10份、水500-600份。本发明的粥融合了虾米和水果，含多种维生素、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，并添加有中药提取液，具有保健作用。本粥清淡可口，营养丰富，能清肠胃达到养生的效果。
【IPC分类】A23L17/40, A23L11/00, A23L29/30, A23L19/00, A23L15/00, A23L7/10, A23L33/00
【公开号】CN105433218
【申请号】CN201510863108
【发明人】张旭东
【申请人】青岛双福制粉有限公司
【公开日】2016年3月30日
【申请日】2015年12月1日