蜂蜜风味剂、使用方法和蜂蜜的制作方法
【专利摘要】本发明涉及蜂蜜加工技术领域，具体地说是涉及蜂蜜风味剂、这种风味剂的使用方法和风味更好的蜂蜜，蜂蜜风味剂，它含有槐米挥发油和紫苏子油，所述的槐米挥发油占重量的40—60%，所述的紫苏子油占重量的40—60%，所述的槐米挥发油或∕和紫苏子油是经过320—350℃处理过的熟油；蜂蜜风味剂的使用方法，将上述的蜂蜜风味剂按照重量1%加入到蜂蜜中，搅拌均匀。这样的蜂蜜风味剂、蜂蜜风味剂的使用方法可以制成风味独特、更被人们喜爱的蜂蜜；这样的蜂蜜，具有风味独特、更被人们喜爱的优点。
【专利说明】
蜂蜜风味剂、使用方法和蜂蜜
技术领域
[0001 ]本发明涉及蜂蜜加工技术领域，具体地说是涉及蜂蜜风味剂、这种风味剂的使用方法和风味更好的蜂蜜。
【背景技术】
[0002]蜂蜜是人们喜爱的食品，它具有多种营养物质，味道也很好；人们总是追求更完好，同样，人们和蜂蜜的生产厂家也追求使蜂蜜的味道更加完好、更被人们所喜爱的蜂蜜，现有技术中，还没有蜂蜜风味剂的产品出现。
【发明内容】
[0003]本发明的目的就是针对上述缺点，提供一种可以使蜂蜜风味更佳独特、完美的蜂蜜风味剂，还提供这种蜂蜜风味剂的使用方法，同时还提供风味独特的蜂蜜。
[0004]本发明蜂蜜风味剂的技术方案是这样实现的:蜂蜜风味剂，其特征是:它含有槐米挥发油和紫苏子油。
[0005]较好的，所述的槐米挥发油占重量的40—60%，所述的紫苏子油占重量的40—60%。
[0006]较好的，所述的槐米挥发油或/和紫苏子油是经过320—350°C处理过的熟油。
[0007]本发明蜂蜜风味剂的使用方法是这样实现的:蜂蜜风味剂的使用方法，将上述的蜂蜜风味剂按照重量1%加入到蜂蜜中，搅拌均匀。
[0008]较好的，将蜂蜜和风味剂加热至45—50°C时，将蜂蜜风味剂加入到蜂蜜中。
[0009]本发明风味独特的蜂蜜是这样实现的:蜂蜜，是按照上述蜂蜜风味剂的使用方法制成的蜂蜜。
[0010]本发明的有益效果是:这样的蜂蜜风味剂、蜂蜜风味剂的使用方法可以制成风味独特、更被人们喜爱的蜂蜜，使用熟油、以及重量的限定、温度的限定，具有效果更好的优点;这样的风味蜂蜜，具有风味独特、更被人们喜爱的优点。
【具体实施方式】
[0011 ]下面结合实施例对本发明做进一步的说明。
[0012]槐米油:即槐树籽经过压榨取得的挥发油。
[0013]紫苏子油:紫苏子经过挤压得到的挥发油。
[0014]熟槐米油:将槐米油经过320—350°C处理过的熟油。
[0015]熟紫苏子油:将紫苏子油经过320—350°C处理过的熟油。
[0016]实施例1
取I升洋槐蜂蜜，作为第一产品，风味一般。
[0017]实施例2
取任意重量比的槐米油和紫苏子油，制成第一类风味剂，取I升洋槐蜂蜜，(蜂蜜的密度是1.4，I升重量为1400克)，将本风味剂14克加入蜂蜜中，搅拌均匀，经过100人品尝，55—80人认为，口味更好，风味独特。
[0018]实施例3
取槐米挥发油和紫苏子油，槐米挥发油和紫苏子油的重量分别占40—60%，制成第二类风味剂，取I升洋槐蜂蜜，(蜂蜜的密度是1.4，I升重量为1400克)，将本风味剂14克加入蜂蜜中，搅拌均匀，经过100人品尝，70—77人认为，口味更好，风味独特。
[0019]实施例4
取熟槐米挥发油和熟紫苏子油，槐米挥发油和紫苏子油的重量分别占40—60%，制成第三类风味剂，取I升洋槐蜂蜜，(蜂蜜的密度是1.4，I升重量为1400克)，将本风味剂14克加入蜂蜜中，搅拌均匀，经过100人品尝，72—80人认为，口味更好，风味独特，人们更喜欢。
[0020]实施例5
分别取第一类风味剂、第二类风味剂、第三风味剂14克并加热至45—50°C，分别取I升洋槐蜂蜜，并加热至45—50 °C，分别混合均匀，得到蜂蜜，这种蜂蜜经过100人品尝，75—82人认为，口味更好，风味独特，人们更喜欢。
[0021]将上述的洋槐蜜换成其他蜂蜜，取得上述的结构。
[0022]以上所述仅为本发明的部分具体实施例，但本发明的结构特征并不限于此，任何本领域的技术人员在本发明的领域内，所作的变化或修饰皆涵盖在本发明的专利范围内。
【主权项】
1.蜂蜜风味剂，其特征是:它含有槐米挥发油和紫苏子油。2.根据权利要求1所述的蜂蜜风味剂，其特征是:所述的槐米挥发油占重量的40—60%，所述的紫苏子油占重量的40—60% ο3.根据权利要求1或2所述的蜂蜜风味剂，其特征是:所述的槐米挥发油或/和紫苏子油是经过320—350°C处理过的熟油。4.蜂蜜风味剂的使用方法，将权利要求1、2、3的蜂蜜风味剂按照重量1%加入到蜂蜜中，搅拌均匀。5.根据权利要求4所述的蜂蜜风味剂的使用方法，其特征是:将蜂蜜和风味剂加热至45—50 0C时，将蜂蜜风味剂加入到蜂蜜中。6.蜂蜜，是按照权利要求4或5中的方法制成的蜂蜜。
【文档编号】A23L21/25GK105962241SQ201610449474
【公开日】2016年9月28日
【申请日】2016年6月21日
【发明人】孙长生
【申请人】北京农科亿健蜂产品研究院