一种流产后专用营养包及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种流产后专用营养包及其制备方法，更具体地说是一种针对性更强，食用更加方便，对流产后身体恢复，情绪调节具有辅助作用的营养补充食品，属于营养与特殊膳食用食品加工技术领域。其特征是产品配方由食物基质和营养素成分组成。本发明的优点在于：充分发挥了营养互补、协同增益效果，填补了市场空白；不仅保持三种能量营养素的合理比例，供给适宜的能量，而且供给充足的矿物质和维生素，供给丰富的果蔬粉，而且含有IgY、DHA、茶氨酸等功能性成分；食用后能够帮助女性机体修复，快速恢复体质，并有助保持优美体型，祛除流产后乏力、精神不振等不适，同时可以增强免疫力，预防贫血，调理肠胃和改善情绪，预防感染，保持身体全面健康；产品的色泽、口感和稳定性等方面均无任何不良影响，正常食用，不会给身体带来危害和毒副作用。
【专利说明】
一种流产后专用营养包及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种流产后专用营养包及其制备方法，更具体地说是一种针对性更 强，食用更加方便，对流产后身体恢复，情绪调节具有辅助作用的营养补充食品，属于营养 与特殊膳食用食品加工技术领域。
【背景技术】
[0002] 流产是女人不愿面对的事情，却又往往是不得不面对的现实，很多女人都会在育 龄期有过至少一次流产经历。不论是自然流产还是人工流产，流产后的调养对妇女而言非 常重要！因为流产后，子宫、卵巢等生殖器官要恢复到正常状态，需要一段时间来进行适当 的调养。如果调养得宜，则往后的身体状况不会差太多;相反的，如果不注重调养，则身体健 康可能由此走下坡，常常会出现如腰酸、经痛、经前腹泻、白带增多等经前症候群出现，或造 成习惯性流产，甚至会严重到不易受孕！所以我们祖国医学提倡流产之后也要坐个"小月 子"，让身体得到充分的恢复。
[0003] 国家人口计生委发布的一组数据显示，中国每年人工流产多达1300万人次，位居 世界第一，其中25岁以下女性占一半以上。现代女性面临工作、生活的双重压力，流产后需 要快速恢复。而传统的食补方式见效慢，恢复时间长，无法满足现代女性的需求。女性流产 后传统补充营养方法常见为鸡汤、鱼汤等食补方式，取材简单，进补有一定的盲目性，见效 慢，而富含矿物质和维生素的蔬菜、水果等却很少摄入。这些不合理的饮食行为习惯可直接 或间接地影响流产后身体的康复，还可以导致便秘和过度肥胖等。
[0004] 目前针对流产后的产品主要有两类:一类是利用中草药来益气补血、去湿散寒、去 疼止痛、帮助减轻症状，改善体质，如中药生化汤及其制剂，能促使排出瘀血，使子宫复旧， 但存在是药三分毒，刚做完"流产"后身体比较虚弱，此时药补会造成身体代谢负担，补养效 果不佳，反而不利于身体恢复;另一类是以片剂、胶囊、口服液等主要形式出现的以补充矿 物质、维生素为目的的保健食品，不是所有的营养保健品都适于做流产后的营养品；更有甚 者将流产和正常分娩的产后调养混为一谈，俗话说"小产重于大产"，正常分娩可以说是瓜 熟蒂落，但是流产的话就好比是未熟的瓜果强行采摘下来，所以小产的危害比大产的危害 要重，更需要做好流产及人流术后的营养补充。
[0005] 发明专利CN2015 1019 1183.4公开了一种产妇产后调理非全营养配方食品，属于 药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是将"药食同源之中药"的传统中医精髓理论 和新资源食品有机结合起来，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油 月旨、复合维生素、复合矿物质为辅料制成的产妇产后调理全营养配方食品、特定全营养配方 食品或非全营养配方食品。该专利是非常典型的主观臆想并随意将原料进行搭配，不仅不 具备实用性，更不具备针对性。
[0006] 发明专利CN2009 1014 3269.4公开了一种产后及人流术后康复用特膳营养食品， 其组成包括白蛋白肽、鱼皮胶原肽、大豆分离蛋白、大枣提取物、枸杞提取物、山药提取物、 精氨酸、糖类、维生素、叶酸、泛酸、矿微元素等，其能够合理补充产后及人流术后康复所需 的必要营养，满足母婴营养需求，其根据产后康复需求和育婴需要，也提供全面合理的营养 需求，同时满足产妇体形健康和伤口康复的需要。但是存在肽类口感不佳，而且对流产后身 体的康复、情绪调节等针对性不强等缺点。
[0007] 发明专利CN2010 1029 0818.3公开了一种人流、产后专用的海洋特膳食品，该特 膳食品以食源性海洋低聚肽为主要原料，添加海洋生物活性多糖，再辅以海藻粉、营养氨基 酸、低聚糖、营养素、维生素和矿物质混合制备而成。本发明海洋特膳食品可以制成粉状或 颗粒状食品，以温开水溶解后食用。本发明海洋特膳食品易溶解，对人体有最大的生物吸收 度和最大的生物利用度，为机体提供海洋优质蛋白质、活性因子和营养成分，补充人体必需 的多种维生素和矿物质，有利于改善人流、产后女士的营养状况，通过食源性海洋低聚肽、 海洋生物活性多糖中的生物活性成分、海洋藻粉、营养氨基酸等多种因子的共同作用，可以 快速恢复体质、提高机体免疫力，预防人流产后出现的体形变化，保持肤色光洁度，适合人 流、产后女士食用。同样存在口感不佳，对流产后身体的康复、情绪调节等针对性不强等缺 点。
[0008] 生理的创伤总是伴随心理改变，人工流产前后的很长时期内女人都会变得有些自 怨自艾、神经兮兮的，要么计较得到的关怀不够，要么担心影响今后的健康，超乎寻常的焦 虑挺折磨人的，适当的饮食调理或许就能解开心结，恢复快乐和自信。专门针对流产后人群 食用的调理情绪营养包也尚属于市场空白。因此，一种食用更加方便，以食物为基质，针对 性更强，对流产后身体恢复、情绪调节具有辅助作用的营养包的开发，具有十分重要的意 义。
【发明内容】
[0009] 针对上述现有技术存在的问题，本发明人付出努力，结合多年从事本领域工作的 经验，反复研究和论证试验，终得本发明的产生。
[0010] 本发明的目的就在于提供一种流产后专用营养包，特别是一种针对性更强，以食 物为基质，食用更加方便，易于吸收，对流产后身体恢复、情绪调节具有辅助作用的营养包， 食用后能够帮助女性机体修复，快速恢复体质，确保补充足量蛋白质营养的同时，又避免大 量脂肪和胆固醇的摄入，并有助保持优美体型，减轻流产后乏力、精神不振等不适症状，同 时可以增强免疫力，调理情绪，预防感染，保持身体全面健康。
[0011] 本发明的主要技术方案，是经过细致的调查和全面审慎的研究，经过多次试验确 定产品的配方和生产工艺。
[0012]本发明的技术解决方案在于:一种流产后专用营养包的每日份推荐量为10~50g， 由食物基质和营养素成分组成(各原料的重量百分比），其食物基质来源为:非转基因速溶 大豆粉:45~65 % ;脱脂奶粉:7~15 % ;蛋黄球蛋白粉：2.5~3.0 % ; DHA鸡蛋蛋黄粉：10~ 12%;中链甘油三酯:2.5~3%;菊粉:5~10%;天然果蔬粉:5~10%，其营养成分的含量及 来源（以每日计)应符合下表的规定，
[0013]
[0015] 本发明所述的营养成分可以由专业营养强化剂生产厂家或自行配成添加量为1~ 4%的预混料使用，营养包各原料组成的重量百分比之和为100%。
[0016] 本发明所述的营养包中还可以更进一步按照每日份中加入茶氨酸0.2~0.4g，其 来源为茶叶茶氨酸，也可以不加入茶氨酸。
[0017] 本发明所述的非转基因速溶大豆粉为符合GB/T 18738-2006中的高蛋白型I类速 溶豆粉，蛋白质含量彡22%;
[0018] 本发明所述的脱脂奶粉为符合GB 19644的质量要求；
[0019] 本发明所述的蛋黄球蛋白粉为符合浙江省长兴艾格生物制品有限公司企业标准 Q/AGS0001S-2012的质量要求，其中IgY含量彡40.0%;
[0020]本发明所述的DHA鸡蛋蛋黄粉为符合浙江省长兴艾格生物制品有限公司企业标准 0/八6500085-2013的质量要求，其中〇拟含量彡3.5%;
[0021]本发明所述的天然果蔬粉是指苹果果汁粉、红枣粉、香蕉粉中的任何一种；
[0022]本发明所述的营养包每日份可以补充DHA35~210mg;
[0023] 本发明所述的营养包每日份可以补充蛋黄免疫球蛋白（以IgY计）100~600mg。
[0024] 本发明所述的营养包产品中蛋白质含量多20%，且蛋白质品种更丰富，氨基酸模 式更完善，口感更好。
[0025]本发明人研究发现营养包中DHA鸡蛋蛋黄粉和中链甘油三酯的配比为4:1时产品 的口感和溶解性最佳，如果只加入DHA鸡蛋蛋黄粉而不加入中链甘油三酯时，产品冲调时有 蛋黄小块、小疙瘩等不易搅拌冲开溶解，加入中链甘油三酯除具有其本身的营养功能外，还 整体改善了营养包的口感和冲调性能。
[0026] 本发明所述的一种流产后专用营养包的制备方法为:按照配方将各原料准确称量 后，先分别过60~80目筛，然后按照等量递加法加入到混合机内混合均匀，直接进行包装即 得。
[0027] 本发明所述的生产过程中，混合均匀度问题是一个关键问题，一定要做好工艺过 程的检测和监控，经生产验证，所测定的混合的变异系数(CV)应小于8%。
[0028] 下面结合各有效成份的性能，对本发明作进一步的说明：
[0029] 本发明人在研究过程中发现:一种流产后专用营养包充分发挥了营养互补、协同 增益效果，填补了市场空白。
[0030] 本发明选用非转基因速溶大豆粉和脱脂奶粉作为主要的食物基质，比单独以大豆 分离蛋白、乳清蛋白以及蛋白肽、氨基酸类作为基质相比，营养更全面，口感更好，更易吸 收；
[0031] 本发明中蛋黄球蛋白（IgY)是一类具有特异性的增强抗菌、免疫功能的活性蛋白 质，蛋黄球蛋白（IgY)在人体内的主要生理功能为凝集、吞噬及中和细菌及毒素成份，活性 球蛋白是通过被动免疫保护作用，来抑制细菌和病毒对机体的入侵，从而达到增强机体防 病抗病能力，同时在营养代谢和生理调节方面也具有及其重要的作用。蛋黄球蛋白粉是卫 生部批准的普通食品原料，安全性有保证。另外，本发明中维生素 C能促进蛋黄球蛋白的吸 收和体内活性球蛋白的形成，同时可预防感染等，避免由于流产后机体抵抗力下降，由于子 宫内膜留下创面，阴道分泌物增多，使之成为细菌感染、繁殖的温床，进而影响再次受孕。
[0032] 本发明中DHA鸡蛋蛋黄粉不仅补充DHA，同时还补充卵磷脂、花生四烯酸、蛋白质等 多种营养成分，克服了鱼油和藻油的不足;选用蛋黄球蛋白粉和DHA鸡蛋蛋黄粉不仅补充了 鸡蛋的营养精华，达到了氨基酸之间的协同作用，而且食用后伤口愈合快，面色红润，精力 充沛。
[0033] 本发明中中链甘油三酯消化速度(水解速度)快，仅需要几分钟就能直接从肠道上 皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入血液循环，是一种能快速提供能量的营养成分，在分解代 谢中中链甘油三酯更容易被利用。中链脂肪酸比长链脂肪酸更容易发生氧化吸收，能随时 提供热能利用而不易被身体储存，同时有助于保持体型，不易造成肥胖。
[0034] 本发明中菊粉以天然状态存在于菊芋中，是一种优质的可溶性膳食纤维，是一种 天然的脂肪替代品，可以保持良好的质构和口感。《中华本草》载："菊芋，味甘、性凉。清热凉 血，消肿，主热病，肠热出血；跌打损伤，骨折肿痛"，有益胃宽肠，补益肝肾，通便解毒之功 效。菊粉具有调节肠胃功能，在消化系统中不能被分解，能促进人体结肠中双歧杆菌的生 长，使其增殖5~10倍，降低有害菌数，将"内火"通过润肠作用排出体外；能提高人体对钙、 镁等矿物质元素的吸收，可以提高骨密度，预防骨质疏松;还可以有效预防龋齿、减肥和调 节脂类代谢、降血脂的作用。
[0035] 本发明中苹果果汁粉含丰富糖类，蛋白质，脂肪，维生素 C，果胶，单宁酸，有机酸以 及钙，磷，铁，钾等矿物质，具有排毒功效，还具有排除盐分，降低血压，去胆固醇，刺激肠蠕 动，利尿通便等作用。
[0036] 本发明中红枣粉中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、 生物碱类、环磷酸腺苷(cAMP)、环磷酸乌苷(cGMP)等，对人体有多种保健治病功效。主要用 于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。
[0037] 本发明中香蕉粉充分保留鲜果的营养成分，0&、1%1、1(等矿物质含量非常丰富，其 中以钾的含量较为突出。钾对钠具有抑制作用，防止血压上升、肌肉痉挛，使人体维持电解 质及酸碱代谢平衡，预防心血管疾病;镁则具有消除疲劳的作用;膳食纤维尤其是果胶与纤 维素含量较高，可减少各种毒物对人体的毒害作用，同时还可增加肠道蠕动和吸附水分，有 益于缓解、治疗便秘、痔疮便血等疾病。本发明中天然果蔬粉的添加，不仅可以改善一般营 养包的风味、营养成分的平衡，还可以增强营养包产品的稳定性，不易哈败变质等。
[0038] 本发明营养包中充分补充了蛋白质、DHA、铁、锌、多种维生素等营养成分，尤其是 补充铁质，以预防流产后贫血的发生;补充锌质，以促进伤口的愈合;维生素 C可以降低毛细 血管通透性，减少出血，促进组织再生及伤口愈合;B族维生素与糖类代谢关系密切，缺乏时 代谢障碍、伤口愈合和失血耐受力均受到影响;从营养学的角度来说，营养包当中的多种维 生素是对抗负面情绪的必需元素，有助于流产后保持平和的心绪。本发明中茶氨酸的加入， 与DHA两者协同作用，互相促进吸收，能有效的缓解不良情绪，减轻压力。
[0039]本发明中营养成分之间具有协同作用，互相补充，互相促进，比单独应用任何一种 所具有的作用都强。
[0040] 本发明营养包不仅保持三种能量营养素的合理比例，供给适宜的能量，而且供给 充足的矿物质和维生素，供给丰富的果蔬粉，而且含有IgY、DHA、茶氨酸等功能性成分;本发 明营养包针对性更强，以食物为基质，食用更加方便，易于吸收，食用后能够帮助女性机体 修复，快速恢复体质，确保补充足量蛋白质营养的同时，又避免大量脂肪和胆固醇的摄入， 并有助保持优美体型，祛除流产后乏力、精神不振等不适，同时可以增强免疫力，预防贫血， 调理肠胃和改善情绪，预防感染，保持身体全面健康。
[0041] 本发明的优点和有益效果还在于产品的色泽、口感和稳定性等方面均无任何不良 影响，正常食用，只需温水冲调搅拌，溶解后即可饮用，不会给身体带来危害和毒副作用。 [0042]下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明，但是不应理解是对本发明的限 制。 具体实施例
[0043]实施例1:配制1000份每日份食用50g的流产后专用营养包成品：
[0044]首先按照下表的营养素含量及来源由专业的营养强化剂预混料厂家或自行配制 成用量比为1%的预混料；
[0045]
[0047] 具体产品配方为:配制好的营养素预混料:0.5kg;茶叶茶氨酸:0.4kg;非转基因速 溶大豆粉:22.6kg;脱脂奶粉:7.5kg;蛋黄球蛋白粉：1.5kg; DHA鸡蛋蛋黄粉:6kg;中链甘油 三酯：1.5kg;菊粉:5kg;苹果果汁粉:5kg;
[0048] 按照上述配方将原料准确称量后，先分别过60~80目筛，然后按照等量递加法加 入到混合机内混合均匀，直接进行包装即得成品。
[0049] 该产品不易吸湿结块，口感较好，食用方便，价格合理，无毒副作用。经多名流产妇 女食用统计表明，本产品能明显缩短身体恢复时间，伤口愈合快，疼痛感明显减少，显著减 少流产并发症及预防感染的发生，面色红润，吃饭香，精力更充沛，食用后心情非常舒畅。
[0050] 实施例2:配制10000份每日份食用10g的流产后专用营养包成品：
[0051] 首先按照下表的营养素含量及来源由专业的营养强化剂预混料厂家或自行配制 成用量比为2%的预混料；
[0052]
[0053] 具体产品配方为:配制好的营养素预混料:2kg;茶叶茶氨酸:2kg;非转基因速溶大 豆粉:61kg;脱脂奶粉：10kg;蛋黄球蛋白粉:2.5kg; DHA鸡蛋蛋黄粉：10kg;中链甘油三酯： 2 · 5kg;菊粉:5kg;香蕉粉:5kg。
[0054] 制备方法同实施例1相同，并无特别限制。
[0055] 实施例3:配制1000份每日份食用20g的流产后专用营养包成品：
[0056] 首先按照下表的营养素含量及来源由专业的营养强化剂预混料厂家或自行配制 成用量比为1.5%的预混料；
[0057]
[0058] 具体产品配方为:配制好的营养素预混料:0.3kg;非转基因速溶大豆粉：13kg;脱 脂奶粉：1.4kg;蛋黄球蛋白粉:0.52kg;DHA鸡蛋蛋黄粉:2. lkg;中链甘油三酯:0.525kg;菊 粉：1.095kg;红枣粉：1.06kg。
[0059] 制备方法同实施例1相同，并无特别限制。
[0060] 实施例4:配制1000份每日份食用40g的流产后专用营养包成品：
[0061] 首先按照下表的营养素含量及来源由专业的营养强化剂预混料厂家或自行配制 成用量比为4%的预混料；
[0062]
[0063] 具体产品配方为:配制好的营养素预混料:1.6kg;茶叶茶氨酸:0.4kg;非转基因速 溶大豆粉:22kg;脱脂奶粉:4.4kg;蛋黄球蛋白粉：1.12kg; DHA鸡蛋蛋黄粉:4.4kg;中链甘油 三酯：1. lkg;菊粉:2.4kg;苹果果汁粉:2.58kg。
[0064] 制备方法同实施例1相同，并无特别限制。
[0065] 以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和 原则内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1. 一种流产后专用营养包，其特征在于每日份推荐量为10~50g，由食物基质和营养素 成分组成，各原料的重量百分比，其食物基质来源为:非转基因速溶大豆粉:45~65%;脱脂 奶粉:7~15%;蛋黄球蛋白粉:2.5~3.0% ;DHA鸡蛋蛋黄粉：10~12%;中链甘油三酯：2.5 ~3 % ;菊粉:5~10 % ;天然果蔬粉:5~10 %，其营养成分的含量及来源（以每日计)应符合 下表的规定，营养成分可以由专业营养强化剂生产厂家配成添加量为1~4%的预混料使用，营养包 各原料组成的重量百分比之和为100%;营养包中还可以更进一步按照每日份中加入茶氨 酸0.2~0.4g，其来源为茶叶茶氨酸，也可以不加入茶氨酸； 其制备方法为：按照配方将原料准确称量后，先分别过60~80目筛，然后按照等量递加 法加入到混合机内混合均匀，直接进行包装即得。2. 如权利要求1所述的一种流产后专用营养包，其特征在于首先按照下表的营养素含 量及来源由专业的营养强化剂预混料厂家或自行配制成用量比为1 %的预混料；具体产品配方为:配制好的营养素预混料:0.5kg;茶叶茶氨酸:0.4kg;非转基因速溶大 豆粉:22.6kg;脱脂奶粉:7.5kg;蛋黄球蛋白粉：1.5kg; DHA鸡蛋蛋黄粉:6kg;中链甘油三酯： 1.5kg;菊粉:5kg;苹果果汁粉:5kg。3.如权利要求1所述的一种流产后专用营养包，其特征在于首先按照下表的营养素含 量及来源由专业的营养强化剂预混料厂家或自行配制成用量比为2%的预混料；具体产品配方为：配制好的营养素预混料：2kg;茶叶茶氨酸：2kg;非转基因速溶大豆 粉：6lkg;脱脂奶粉：10kg;蛋黄球蛋白粉：2.5kg; DHA鸡蛋蛋黄粉：10kg;中链甘油三酯： 2 ? 5kg;菊粉:5kg;香蕉粉:5kg。4. 如权利要求1所述的一种流产后专用营养包，其特征在于首先按照下表的营养素含 量及来源由专业的营养强化剂预混料厂家或自行配制成用量比为1.5%的预混料；具体产品配方为:配制好的营养素预混料:0.3kg;非转基因速溶大豆粉：13kg;脱脂奶 粉：1.4kg;蛋黄球蛋白粉:0.52kg;DHA鸡蛋蛋黄粉：2. lkg;中链甘油三酯：0.525kg;菊粉： 1 ? 095kg;红率粉：1 ? 06kg。5. 如权利要求1所述的一种流产后专用营养包，其特征在于首先按照下表的营养素含 量及来源由专业的营养强化剂预混料厂家或自行配制成用量比为4%的预混料；具体产品配方为:配制好的营养素预混料：1.6kg;茶叶茶氨酸:0.4kg;非转基因速溶大 豆粉：22kg;脱脂奶粉:4.4kg;蛋黄球蛋白粉：1.12kg; DHA鸡蛋蛋黄粉:4.4kg;中链甘油三 酯：1.1kg;菊粉:2.4kg;苹果果汁粉:2.58kg。
【文档编号】A23C11/06GK106035676SQ201610421296
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年6月16日
【发明人】李卫平, 冯紫玲
【申请人】李卫平