一种能提高梗丝感官质量的添加剂的制备及应用的制作方法

文档序号:20833750发布日期:2020-05-22 16:36阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种能提高梗丝感官质量的添加剂的制备方法,其特征在于:具体步骤如下:

(1)反应液制备:由葡萄糖和浓氨水在丙二醇体系中通过磷酸氢二钠的催化作用,制备反应液;

(2)将可可提取物、肉豆蔻油、小豆蔻油、芫荽籽油和香兰素添加到反应液中,搅拌均匀,即得到本发明所述的能提高梗丝感官质量的添加剂。

2.如权利要求1所述的能提高梗丝感官质量的添加剂的制备方法,其特征在于:葡萄糖、浓氨水、丙二醇、磷酸氢二钠之间的质量比为10:0.5-5:5-20:0.1-1,在90-150℃条件下搅拌反应2-20小时,冷却至室温。

3.如权利要求1或2所述的能提高梗丝感官质量的添加剂的制备方法,其特征在于:所述浓氨水的浓度大于25%。

4.如权利要求1所述的能提高梗丝感官质量的添加剂的制备方法,其特征在于:每100g反应液中添加可可提取物3-25g,肉豆蔻油0.5-2.5g,小豆蔻油0.05-0.5g,芫荽籽油0.05-0.5g,香兰素0.01-0.25g。

5.一种如权利要求1所述方法制备的添加剂的应用,其特征在于:将该添加剂施加到梗丝中,可提高梗丝感官质量。

6.如权利要求5所述的添加剂的应用,其特征在于:添加剂的加入量按照梗丝重量的0.2%~2%,添加到到梗丝中,并在贮叶柜中放置2~4小时。


技术总结
一种能提高梗丝感官质量的添加剂的制备及应用,是将葡萄糖、浓氨水、丙二醇、磷酸氢二钠在90‑150℃条件下搅拌一段时间制到反应液,然后将可可提取物、肉豆蔻油、小豆蔻油、芫荽籽油和香兰素按一定比例加入到反应液中,搅拌均匀后即得到本发明所述的一种能提高梗丝感官质量的添加剂。按照一定比例将所述添加剂添加到到梗丝中,并在贮叶柜中放置一段时间小时,完成梗丝对料液平衡吸收。本发明的添加剂热裂解实验分析表明,最终产品为5‑羟甲基糠醛、乙酸、糠醛、呋喃酮、5‑甲基糠醛、糠醇、羟基麦芽酚、2,6‑二甲基吡嗪、甲基吡嗪、2‑甲基吡啶等,这些成分都是能与烟草天然本香协调一致,且都是对卷烟香气、吃味、口感有益的物质。

技术研发人员:彭斌;郭吉兆;颜权平;赵俊伟;贾云祯;王宜鹏;王冰;刘克建;赵晓东;张晓兵
受保护的技术使用者:中国烟草总公司郑州烟草研究院
技术研发日:2020.03.19
技术公布日:2020.05.22
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