专利名称：本草蒜素保健液的制作方法
技术领域：
本发明提供了一种以大蒜为主要成分的酒及其生产方法。
人们对大蒜药用价值的研究与利用由来已久。研究发现，大蒜除含有各种营养成分外，还含有约占大蒜重量0.2％的挥发油。挥发油中含有34.1％的二烯丙基二硫醚(又称为大蒜新素)，为脂溶性成分，含有43.78％的二烯丙基三硫醚(又称大蒜素)，为水溶性成分。这些成分对防治动脉粥样硬化等心脑血管疾病有显著效果。现有的蒜制品多数为固体状(如片剂和胶囊)，在制成过程中，大蒜中的活性物质由于遇热而受到很大程度的破坏，功效降低。ZL95111204.X号中国专利公开了一种液体状大蒜产品。它是以高浓度酒精与大蒜泥直接混合并添加几味中药而制成的。这种产品只能对大蒜中的脂溶部分进行提取，而对水溶性物质无提取作用。该产品在生产过程中易衍生出甲醇物质，造成因其超标而导致质量不合格。
本发明的目的是提供一种本草蒜素保健液，以充分利用大蒜的药用效果。
本发明是这样实现的，本草蒜素保健液，其原料及用量(以重量份计)为大蒜提取液 75～85三七提取液 5～7藏红花提取液 3～560°～70°粮食白酒 8～13所述的保健液是按上述原料及配比混合后，在27～30℃温度下反应9～12天后过滤而获得的；所述的大蒜提取液是大蒜去皮、洗净、粉碎后，再分离除去固形物得大蒜汁，在大蒜汁中加入其重量8～15％的60～70°粮食白酒，在21～25℃温度下反应45～60天后获得的澄清液；所述的三七、藏红花提取液是在三七、藏红花中分别加入其重量3～5倍的水进行煎制，再在所得煎制液中加入其重量35～50％的60～70°粮食白酒而获得的提取液。
采用上述成分和生产方法的本草蒜素保健液，能充分保留大蒜中的活性物质。既可做到脂溶，又能做到水溶，充分提取了大蒜中的各种有效成分，使大蒜的药用、保健效果得以充分发挥。配方合理。服用方便，用温开水稀释即可服用。
下面进一步说明本发明。
所述的分离是大蒜在粉碎后用离心机除去固形物而完成的。
在煎制时，当煎制至其中的水量为三七、藏红花投料重的1倍时停止煎制，再在煎制液中加入粮食白酒。
大蒜据《中国药典》记载，具有抗菌消炎作用。现代医学研究证明，大蒜挥发油中的有效成分具有防治心脑血管疾病和防癌治癌作用。
三七具有止血、散瘀、消肿、溶血作用。《本草纲目》记载，三七“和养止血，通脉行瘀，行淤血而敛新血”。据临床报道，三七有明显增加冠状动脉血流量的作用，使心肌耗氧量减少，又有降低动脉压及略减心率的作用，使心肌工作量降低，是治疗冠心病、心绞痛的有利因素，还可降低血脂。
藏红花据《中国药典》记载，具有活血通经，通瘀止痛的功效。
以下是本发明的实施例。
取红皮大蒜去皮清洗，用不锈钢粉碎机粉碎，用离心机对粉碎制成的大蒜泥进行分离，除去其所含的固形物，得大蒜汁，在大蒜汁中加入其重量12％的65°粮食白酒，在23℃温度下反应52天后获得澄清液。在三七、藏红花中加入其重量4倍的水进行煎制。煎制至水量是其投料重1倍时停止煎制，将所得煎制液中加入其重量40％的65°粮食白酒分别获得三七、藏红花提取液。然后按重量份计用大蒜提取液82、三七提取液6、藏红花提取液3、65°粮食白酒9的比例混合，在29℃温度下反应10天制得本草蒜素保健液。
权利要求
本草蒜素保健液，其特征在于，所述的保健液的原料及配比(以重量份计)为大蒜提取液 75～85三七提取液 5～7藏红花提取液 3～560～70°粮食白酒 8～13所述的保健液是按上述原料及配比混合后，在27～31°温度下反应9～12天后过滤而获得的；所述的大蒜提取液是大蒜去皮、洗净、粉碎后，再分离除去固形物得大蒜汁，在大蒜汁中加入大蒜汁重量8～15％的60～70°粮食白酒，在21～25℃温度下反应45～60天后获得的澄清液；所述的三七、藏红花提取液是分别在三七、藏红花中加入其重量3～5倍的水进行煎制，再在所得煎制液中加入煎制液重量33～50％的60～70°粮食白酒而获得的提取液。
全文摘要
本发明提供了一种本草蒜素保健液,它是以大蒜提取液、三七提取液、藏红花提取液、60～70°粮食白酒按比例混合而制成的,这种保健液既能提取大蒜中的脂溶成分大蒜新素,又能提取大蒜中的水溶成分大蒜素,并充分利用了大蒜、三七、藏红花等中药的医疗保健作用。
文档编号A61P9/10GK1318393SQ0011107
公开日2001年10月24日 申请日期2000年4月17日 优先权日2000年4月17日
发明者孟令水 申请人:孟令水