专利名称：防瞌睡三味糖的制作方法
技术领域：
本发明涉及糖果。
背景技术：
糖果在中国有百年的历史，是从国外传进中国的，品种达上百个，营养十分丰富。在过去物质紧缺的时代，糖和糖果非常紧缺，凭票供应，糖果行业欣欣向荣。但随着人们生活水平的提高，科学文化的发展，人们对糖的认识有了深入了解。故目前糖果消费水平逐年下滑，行业不景气已是不争的事实，面对上述情况糖果界求生存找出路，一批又一批新品种不断开发，以低聚糖为代表的新型功能性无糖糖果应运而生，必将逐步取代传统糖果。在高速公路上开车的司机，长距离高速度行驶最容易产生疲困，瞬间事故就容易发生。中国专利号200410044051.0，发明名称以红豆杉为原料生产保护型胶姆糖的方法，中国专利号02113643.2，发明名称一种漱口洁齿胶姆糖，均不具有消除疲劳的功能。
发明内容
本发明的目的在于提供一种防瞌睡三味糖，能够利用短暂较强的味觉变换，兴奋使用者的大脑，达到消除因精力高度集中所产生生理疲劳现象。若司机在发生疲困时服用此糖，就能产生兴奋效果，减少事故的发生。从事监控、电脑操作，夜班的特种行业人员都可服用。
防瞌睡三味糖，其特征包括下列的原料，按照重量份配比，低聚糖20-30，食用胶10--20，高麦芽糖30--40，柠檬酸2-5，咖啡5-10，薄荷干货计算2-5，新鲜生姜2-8；制造方法1、熔胶按照比例食用胶∶水＝1∶3-7，煮沸，搅拌2-5分钟；向煮沸的食用胶中加入高麦芽糖、低聚糖，搅拌2-5分钟成为糖浆，将糖浆分成三等份备用；2、取出一份糖浆，保温30--60℃，向糖浆中加入薄荷粉，搅拌2-5分钟后，用模局制成0.5-2cm直径的圆球形胶姆糖，在烘箱中温度控制在30--60℃，烘烤20--30分钟烘干糖果；3、取出一份糖浆，向糖浆中加入新鲜生姜粉后，放在一口搅拌器中，将胶姆糖放在此搅拌器中，搅拌2-5分钟后，在圆球形胶姆糖的表面就自动裹上了一层生姜粉糖，在烘箱中温度控制在30--60℃，烘烤糖果20--30分钟，使糖果烘干；
4、取出一份糖浆，向糖浆中加入柠檬酸和咖啡后，放在第二口搅拌器中，将裹了生姜粉糖的糖果放入此搅拌器中，搅拌2-5分钟后，在糖果的最外层就裹了一层柠檬酸和咖啡，在烘箱中温度控制在30--60℃，烘烤20--30分钟烘干糖果，包装糖果。
所述的防瞌睡三味糖，其特征包括下列的原料，按照重量份配比，低聚糖20-30，食用胶10--20，高麦芽糖30--40，柠檬酸2-5，咖啡5-10，薄荷干货计算2-5，新鲜生姜2-8，花椒0.5-1。
本发明的糖果原料采用功能性低聚糖，不能被人体消化吸收，直接进大肠为人体的双歧杆菌所利用，是双歧杆菌增加繁殖的的因子，具有调剂肠内微生物菌群、改善排便的功能，能够抑制肠内腐败产物，增强人体免疫力。低聚糖进入人体后，不被人体利用，不会影响血糖水平和血清胰岛素水平，故适合于糖尿病人食用。进入口腔后，不被口腔微生物代谢，所以不会导致龋齿，故使用防瞌睡三味糖是安全的。
本发明的糖果原料采用新鲜生姜，根据中华人民共和国药典1990年版83页记载，生姜气味特异，味辛辣，归肺、脾、胃经，功能与主治，解表散寒，温中止呕，化痰止咳。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。
本发明的糖果原料采用薄荷，根据中华人民共和国药典1990年版840页记载，薄荷功能和主治，宣散风热，清头目，透疹。用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸肋胀闷。
本发明的糖果原料采用花椒，根据中华人民共和国药典1990年版133页记载，花椒香气浓，味麻辣而持久，功能与主治，杀虫止痒，用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛，蛔虫病，外治湿疹瘙痒。
本发明的糖果由于有三层结构，外层是水果味咖啡糖，中层是姜辣味糖，内层是薄荷味胶姆糖。人在疲劳时吃了后，先尝到水果味咖啡糖，使人精神爽快，美味可口，然后尝到姜辣味糖，能够和胃止呕，身体发热，避免受到风寒；最后尝到薄荷味，清凉爽口。本发明通过在同一个糖内变换口味，使人消除疲劳。由于不同口味的糖具有药理功能，能够使人精神变好，改变疲劳状态。
具体实施例方式
实施例1防瞌睡三味糖，其特征包括下列的原料，按照重量份配比，低聚糖25Kg，食用胶12Kg，高麦芽糖31Kg，柠檬酸4Kg，咖啡7Kg，薄荷干货计算2Kg，新鲜生姜2Kg；制造方法步骤1、熔胶按照比例食用胶∶水＝1∶3-7，煮沸，搅拌2-5分钟；向煮沸的食用胶中加入高麦芽糖、低聚糖，搅拌2-5分钟成为糖浆，将糖浆分成三等份备用；步骤2、取出一份糖浆，保温30--60℃，向糖浆中加入薄荷粉，搅拌2-5分钟后，用模具制成0.5-2cm直径的圆球形胶姆糖，在烘箱中温度控制在30--60℃，烘烤20--30分钟烘干糖果；步骤3、取出一份糖浆，向糖浆中加入新鲜生姜粉后，放在一口搅拌器中，将胶姆糖放在此搅拌器中，搅拌2-5分钟后，在圆球形胶姆糖的表面就自动裹上了一层生姜粉糖，在烘箱中温度控制在30--60℃，烘烤糖果20--30分钟，使糖果烘干；步骤4、取出一份糖浆，向糖浆中加入柠檬酸和咖啡后，放在第二口搅拌器中，将裹了生姜粉糖的糖果放入此搅拌器中，搅拌2-5分钟后，在糖果的最外层就裹了一层柠檬酸和咖啡，在烘箱中温度控制在30--60℃，烘烤20--30分钟烘干糖果，包装糖果。
实施例2防瞌睡三味糖，其特征包括下列的原料，按照重量份配比，低聚糖30Kg，食用胶20Kg，高麦芽糖38Kg，柠檬酸5Kg，咖啡2Kg，薄荷干货计算5Kg，新鲜生姜8Kg，花椒0.5Kg，制造方法与实施例1中的步骤1、步骤2和步骤4相同；步骤3为取出一份糖浆，向糖浆中加入新鲜生姜粉和花椒粉后，放在一口搅拌器中，将胶姆糖放在此搅拌器中，搅拌2-5分钟后，在圆球形胶姆糖的表面就自动裹上了一层生姜粉和花椒粉糖，在烘箱中温度控制在30--60℃，烘烤糖果20--30分钟，使糖果烘干。糖果的中间一层有生姜味和麻的味道。刺激口腔，身体发热，消除疲劳。
权利要求
1.防瞌睡三味糖，其特征包括下列原料，按照重量份配比，低聚糖20-30，食用胶10-20，高麦芽糖30-40，柠檬酸2-5，咖啡5-10，薄荷干货计算2-5，新鲜生姜2-8；制造方法步骤1、熔胶按照比例食用胶∶水＝1∶3-7，煮沸，搅拌2-5分钟；向煮沸的食用胶中加入高麦芽糖、低聚糖，搅拌2-5分钟成为糖浆，将糖浆分成三等份备用；步骤2、取出一份糖浆，保温30--60℃，向糖浆中加入薄荷粉，搅拌2-5分钟后，用模局制成0.5-2cm直径的圆球形胶姆糖，在烘箱中温度控制在30--60℃，烘烤20--30分钟烘干糖果；步骤3、取出一份糖浆，向糖浆中加入新鲜生姜粉后，放在一口搅拌器中，将胶姆糖放在此搅拌器中，搅拌2-5分钟后，在圆球形胶姆糖的表面就自动裹上了一层生姜粉糖，在烘箱中温度控制在30--60℃，烘烤糖果20--30分钟，使糖果烘干；步骤4、取出一份糖浆，向糖浆中加入柠檬酸和咖啡后，放在第二口搅拌器中，将裹了生姜粉糖的糖果放入此搅拌器中，搅拌2-5分钟后，在糖果的最外层就裹了一层柠檬酸和咖啡，在烘箱中温度控制在30--60℃，烘烤20--30分钟烘干糖果，包装糖果。
2.根据权利要求1所述的防瞌睡三味糖，其特征是防瞌睡三味糖，其特征包括下列原料，按照重量份配比，低聚糖20-30，食用胶10-20，高麦芽糖30-40，柠檬酸2-5，咖啡5-10，薄荷干货计算2-5，新鲜生姜2-8；花椒0.5-1；制造方法中步骤3为取出一份糖浆，向糖浆中加入新鲜生姜粉和花椒后，放在一口搅拌器中，将胶姆糖放在此搅拌器中，搅拌2-5分钟后，在圆球形胶姆糖的表面就自动裹上了一层生姜粉和花椒糖，在烘箱中温度控制在30--60℃，烘烤糖果20--30分钟，使糖果烘干。
全文摘要
防瞌睡三味糖，其特征包括下列原料，按照重量份配比，低聚糖20－30，食用胶10－20，高麦芽糖30－40，柠檬酸2－5，咖啡5－10，薄荷干货计算2－5，新鲜生姜2－8；本发明的糖果由于有三层结构，外层是水果味咖啡糖，中层是姜辣味糖，内层是薄荷味胶姆糖。人在疲劳时吃了后，先尝到水果味咖啡糖，使人精神爽快，美味可口，然后尝到姜辣味糖，能够和胃止呕，身体发热，避免受到风寒；最后尝到薄荷味，清凉爽口。由于不同口味的糖具有药理功能，本发明通过在同一个糖内变换口味，使人消除疲劳。
文档编号A61P25/26GK1961701SQ20061002239
公开日2007年5月16日 申请日期2006年12月4日 优先权日2006年12月4日
发明者杨均良, 章东文 申请人:孟小兵