专利名称：含有玛卡的功能保健品及其制备方法
技术领域：
本发明提供一种含有玛卡的功能保健品及其制备方法。 技术背景
社会竞争的激烈、生活节奏的加快和工作压力的增大等原因，使越来越多 的人处于疲劳和过度疲劳等亚健康的状态。人一但疲劳，做事的效率就会低下， 打不起精神、精力不集中、记忆力下降等，给人们的生活带来许多的不便。免 疫力与体力疲劳是相辅相成的，免疫力低下会使人产生疲劳的感觉，同时，过 度的疲劳也会导致人体的免疫力低下。因此，提高机体的免疫力可使人不易产 生疲劳的感觉，缓解机体的疲劳可间接增强人体的免疫力。
截至目前为止，通过国家食品药品监督管理局和卫生部批准的具有增强免 疫力功能的保健食品就达3000多种，组成的原料大多为大豆异黄酮、维生素类、 灵芝孢子粉、西洋参、虫草菌粉等，这当中有的产品功能达到两种或以上，但 大多是以单一功能申报的。但大多数产品市场寿命不长，几年后就没有了音信， 做得好的只是少数，人们所熟悉的有纽崔莱蛋白质粉、以螺旋藻为原料开发的 一系列产品，这些相对在市场上被人们所知。
目前，国家食品药品监督管理局和卫生部已批准具有缓解体力疲劳功能的 保健食品达400种左右，多数是以西洋参、黄芪、枸杞子、海产品、含氨基酸 成分等为原料生产的。但选择以玛卡为主料配合药材三七等为原料生产的具有 增强免疫力和缓解体力疲劳功能的保健食品尚未见报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种含有玛卡的功能保健品及其制备方法，本发明提 供的保健品由玛卡、三七提取物、黄芪提取物、淀粉和微晶纤维素为原料配伍 制成，经动物功能试验证明，具有增强免疫力和缓解体力疲劳的保健功能。
含有玛卡的功能保健品，按重量百分比由玛卡86 92.25%、三七提取物 7.56 3%、黄芪提取物2 3. 75%、淀粉l. 75%和微晶纤维素1%为原料制成。
所述含有玛卡的功能保健品，其制备工艺步骤如下1)、将玛卡干燥后用粉碎机粉碎过80目筛，然后进行灭菌处理4小时，同 时，将市购的三七提取物、黄芪提取物及淀粉、微晶纤维素检验合格后分别过 80目筛，然后把各原、辅料投入混合机中进行混合约15分钟，混匀后的物料在 55 6(TC下干燥1 2小时，至水分6. 0 9. 0%，干燥后的混合物料进行胶囊的 填充，得到最终的成品。
所述选用的玛卡用粉碎机粉碎前先在60 65'C下进行干燥，干燥至水分《 10%时再进行粉碎。粉碎过筛后的玛卡进行灭菌处理时，灭菌条件为辐照源Co60， 辐照剂量4000格瑞。
本发明所用的原、辅料说明玛卡(英文名Maca)作为传统的食物和草药， 它具有改善性功能、提高生育力、抗疲劳、增强免疫力等作用。玛卡含有丰富 的蛋白质、氨基酸、还原糖、矿物质、不饱和脂肪酸，尤其是牛磺酸、矿物质 锌、支链氨基酸等抗疲劳营养物质，它们在消除疲劳和机体疲劳中有重要作用， 食用后可使体力增强、精力充沛、消除焦虑的作用。玛卡试验研究结果表明， 它能延长小鼠负重游泳时间，增加小鼠的肝糖原的储备量，还可降低运动前后 血乳酸变化值。
三七，别名田七、金不换等，三七中的主要成分为三七皂苷，三七皂苷有 活血、补血、溶血和抗溶血的作用，并能改善血气循环，三七皂苷能帮助机体 乳酸的清除。此外，还含有黄酮苷、生物碱、多肽类、多糖类等。三七对中枢 神经系统有兴奋与抑制双重作用，三七中所含的人参三醇皂苷类，能兴奋中枢， 具有提高脑力活动、增强人体的免疫功能、滋补、强壮、缓解体力疲劳的功效。
黄芪为补气的要药，主要的药理成分为多糖、皂甙、黄酮、氨基酸及微量 元素等，主要功效为补气固表、利尿脱毒、排脓、敛疮生肌，临床应用极为广 泛。目前研究结果显示，其药理作用多样，具有提高免疫系统功能、保护心肌 细胞、抗氧化、抗辐射、调压等多种药物效应，同时，还具有抗疲劳的作用。 因为黄芪为补气的要药，因而具有扶正固本，补益中气的作用，可用于多种免 疫活性细胞，有促进细胞因子的分泌，促进机体非特异性免疫、细胞免疫及体 液免疫的功能，同时还具有双向调节的作用。黄芪能增加单核巨噬细胞的吞噬 功能，促进机体非特异性免疫、细胞免疫及体液免疫的功能，还可增强NK细胞 的活性，对免疫抑制造成的免疫低下有明显的保护作用。'本发明发挥了食物和药物相结合的优点，它以玛卡为主要原料配合三七提 取物和黄芪提取物，再加入淀粉和微晶纤维素为辅料制成具有增强免疫力和缓
解体力疲劳功能的保健食品；玛卡既可药用，也可食用，淀粉和微晶纤维素为 常用的药用辅料，在配方中起到稀释和增加产品稳定性等作用。
本发明提供的保健品选用胶囊剂型，因为产品配方中玛卡占了大部分比例， 且是直接粉碎成原料，其它原料都是干燥的提取物，因而易制成胶囊制剂、工 艺操作简便，并且胶囊制剂具有外观美洁，服用、携带、运输、贮存方便等优 点。
图l为本发明的制备工艺流程示意图。
具体实施例方式
下面通过实施例对本发明做进一步说明，但本发明不仅仅限于实施例。
本发明的实施例选用产于海拔3500-4500m的玛卡，配方比例为玛卡344g、 三七提取物30g、黄芪提取物15g、淀粉7g、微晶纤维素4g，制成胶囊制剂IOOO 粒，即为0.4g/粒。
制备工艺如下
1、 选取优质的玛卡，除去其中的杂质及异物后，用滚筒式洗药机对其进行 清洗，洗净的玛卡送入热风循环烘箱，在60 65。C条件下进行千燥，干燥至水 分《10%，备用。
2、 干燥后的玛卡原料用粉碎机粉碎过80目筛，然后进行灭菌处理，灭菌 条件辐照源Co60，辐照剂量4000格瑞，灭菌4小时，备用。
3、 混合及干燥
将检验合格的三七提取物、黄芪提取物、淀粉和微晶纤维素分别过80目f帝， 按配方比例分别称取经处理后的各原、辅料，投入混合机中混合约15分钟，混 匀后的物料在55 60。C下干燥1 2小时，至水分6. 0 9. 0%，备用。
4、 胶囊填充、抛光、压板
干燥后的混合物料使用全自动胶囊充填机按0. 4g/粒的规格进行胶囊的填 充，填充好的胶囊用胶囊抛光机进行抛光，用平板式铝塑包装机进行压板包装， 包装材料符合YBB00212005《聚氯乙烯固体药用硬片》和YBB00152002《药品包装用铝箔》的要求。
5、检验、成品包装、入库
压好板的产品按企业标准进行各项指标的检验，合格后对其装盒、喷码、 装箱等工序，最后成品入库待销售。
通过上述工艺制成胶囊制剂，经过样品的试制验证，生产出来的产品质量 稳定，且各项指标均符合企业标准所规定的内容。因此，本产品的工艺路线设 计及产品的形态、剂型选择是科学、合理、可行的。
权利要求
1、一种含有玛卡的功能保健品，其特征在于按重量百分比由玛卡86～92.25％、三七提取物7.56～3％、黄芪提取物2～3.75％、淀粉1.75％和微晶纤维素1％为原料制成。
2、 一种如权利要求1所述功能保健品的制备方法，其特征在于工艺步骤 如下将玛卡干燥后用粉碎机粉碎过80目筛，然后进行灭菌处理4小时，同时， 将市购的三七提取物、黄芪提取物及淀粉、微晶纤维素检验合格后分别过80 目筛，然后把各原、辅料投入混合机中迸行混合约15分钟，混匀后的物料在 55 6(TC下干燥1 2小时，至水分6.0 9.0%，干燥后的混合物料进行胶囊 的填充，得到最终的成品。
3、 如权利要求2所述的制备方法，其特征在于选用的玛卡用粉碎机粉 碎前先在60 65。C下进行干燥，干燥至水分《10%时再进行粉碎。
4、 如权利要求2所述的制备方法，其特征在于粉碎过筛后的玛卡进行 灭菌处理时，灭菌条件为辐照源Co60，辐照剂量4000格瑞。
全文摘要
一种含有玛卡的功能保健品及其制备方法，含有玛卡的功能保健品按重量百分比由玛卡86～92.25％、三七提取物7.56～3％、黄芪提取物2～3.75％、淀粉1.75％和微晶纤维素1％为原料制成，经动物功能试验证明，具有增强免疫力和缓解体力疲劳的保健功能；制备步骤为1)将玛卡干燥后用粉碎机粉碎过80目筛，然后进行灭菌处理4小时，同时，将市购的三七提取物、黄芪提取物及淀粉、微晶纤维素检验合格后分别过80目筛，然后把各原、辅料投入混合机中进行混合约15分钟，混匀后的物料在55～60℃下干燥1～2小时，至水分6.0～9.0％，干燥后的混合物料进行胶囊的填充，得到最终的成品。
文档编号A61K9/48GK101537034SQ20091009432
公开日2009年9月23日 申请日期2009年4月10日 优先权日2009年4月10日
发明者尹志安 申请人:云南南药医药发展有限公司