专利名称：一种阿胶清心膏及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种阿胶清心膏及其制备方法，属于保健食品及其制备方法，尤其涉及一种含有阿胶的保健食品及其制备方法。
背景技术：
根据中医四季滋补养生理论，夏季是一年中阳气最盛，天气最炎热，如稍有不慎很容易使体内的阳气更加虚弱而导致疾病。而现有的阿胶膏方均适用于冬季进补食用，夏季服用容易导致上火。
发明内容
本发明通过中医养生理论，合理配方，提供一种适合夏季滋补养生祛火的保健用 膏方，有效解决夏季服用阿胶膏方进补上火的问题。为解决上述问题，本发明提供如下技术方案
一种阿胶清心膏，包括如下重量份的原料
阿胶20-40、莲子80-120、百合40-80、陈皮10-30、荷叶20-40、山楂40-60、龟苓粉40-60 ;其中，所述龟苓粉主要成份包括龟板和土茯苓，上述龟苓粉可以采用已知的任一种龟苓膏的中药配方，经熬制后再加工成粉末或颗粒。当然，也可以采购市售的龟苓粉。进一步地,上述清心膏中还包括如下重量份的冰糖80-120。优选地，上述清心膏的原料的重量份为阿胶31、莲子100、百合60、陈皮20、荷叶30、山楂50、龟苓粉50、冰糖100。为了增加保质期，在上述清心膏中还可以加入适量的防腐剂，比如山梨酸钾，当然，作为本领域技术人员可以理解的是，还可以加入其它食用防腐剂。
可选择地，本发明提供了一种龟苓粉的配方，可以采用现有工艺经熬制后再加工成粉末，其包括如下重量份的原料
龟板350-450干地黄95-110金银花90-110 土茯苓90-110 凉茶草95-110连翅30-50 鸡骨草40-60 蒲公英20-30 苍术30-50 白鲜皮20-30 防风20-30 荆芥20-30 甘菊花20-30 金钱草20-30。优选地,上述龟茶粉包括如下重量份的原料
龟板400 干地黄100 金银花100 土茯苓100凉茶草100 连翘40 鸡骨草50 蒲公英25 苍术40 白鲜皮25 防风25 荆芥25 甘菊花25 金钱草25。作为本领域技术人员已知的，上述龟苓粉中还可以加入其它辅料，包括淀粉、白砂糖和蜂蜜。同时，本发明还提供了一种阿胶清心膏的制备方法，包括如下步骤
I)备料按照上述配方称取原料；2)提取
A.将莲子、百合、陈皮、荷叶和山楂放入容器内，加入上述原料10-15倍量的水；大火煮开，小火微沸40-60分钟后过滤，所得提取液备用；
B.将龟苓粉放入容器内，加入其重量3-5倍的水，搅拌成糊状，备用；
3)化胶在熬煮容器中加入步骤2)中A步中所得提取液，再加入粉状阿胶，加热至完全溶化；
4)炼膏在熬煮容器中继续加入步骤2)中B步中所得糊状物，熬制完成。进一步地，在上述制备方法中，所述化胶的加工过程为中火加热至沸腾，并不断搅拌至完全溶化。 进一步地，在上述制备方法中，所述炼膏的加工过程为用大火加热至沸腾后改用中火，同一方向搅拌，沸腾约5-15分钟即熬制完成。在本发明中，阿胶含有丰富的胶原蛋白，氨基酸及多种微量元素，具有滋阴润燥，养血安神，美容养颜，提高免疫力和延缓衰老等作用，清代《本草崇原》载“阿胶乃滋补心肺之药也”;杨士瀛则说“阿胶育神，人参益气也”。因此，阿胶，是补心育神佳品。在配方中起主要作用。配方中莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神。配方中百合润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒。在本配方中，加入百合，可以增加阿胶滋补心肺的功效。阿胶滋腻脾胃，易至脘腹胀满，陈皮理气健脾、调中，解决阿胶滋腻脾胃问题。配方中荷叶清暑利湿，升发滑阳，止血，与阿胶合用可增强阿胶滋阴的功效，抑制阿胶燥性。配方中龟苓粉其主要成分为龟板、干地黄、土茯苓、金银花、甘草、防风等。龟和地黄历来都是众公认的滋阴凉血润燥之品，《便民食疗》记载“龟主治虚劳失血咯血，咳嗽寒热，补服降火”，《本草逢原》曰“干地黄内专凉血滋阴、外润皮肤荣泽”。土茯苓、金银花、甘草都是民间用于清热毒、医疮疡、祛湿利水的常用品，《本草纲目》记载“土茯苓能健脾胃、强筋骨、去风湿、利关节、止泄泻，治拘挛骨痛，恶疮痛肿”。《滇南本草》则载“土茯苓、能治五淋白浊、兼治杨梅疮毒、丹毒”。防风是民间用于皮肤瘙痒的常用品，《圣济总录》则有“防风治一切风疮疥癣、皮肤瘙痒、搔成瘾疹”的记载。正是基于龟苓粉所具有的滋阴、清热、祛湿、解毒作用，再结合莲子、百合和陈皮等成份，使得本发明能够以阿胶为主料，不仅有效保持阿胶的功效，方便食用，而且有效解决夏季滋补养生膏方上火的问题。本发明具有清心补脾，养血安神的功效，特别适合那些表现有心烦气躁、体倦乏力、食欲不振、睡眠质量差、素体虚弱、头晕、胸闷的人群；也同样适合面色恍白、面色萎黄或面红如赤者以及因讲话较多，咽炎、咳嗽者。
具体实施例方式以下实施例的目的在于说明而非限定。一、龟苓粉的制备 I、选料
龟板采用市售鹰嘴龟干燥龟板。地黄、金银花、茯苓等采用市售无杂质，无霉变中药材。然后，按重量计，取龟板400份、干地黄100份、金银花100份、土茯苓100份、凉茶草100份、连翘40份、鸡骨草50份、蒲公英25份、苍术40份、白鲜皮25份、防风25、荆芥25、甘菊花25、金钱草25、淀粉500、白砂糖1000和蜂蜜100份。2、提取
A、龟板提取液先用配方量5倍清水浸泡5-7天，每天换水1-2次。将浸泡好的龟板加入夹层锅内，加15倍量水，煮6小时，抽取药液，再加15倍量水煮4小时，抽取药液。再加10倍量水煮3小时，抽取药液，合并3次药液，静置12小时，用100目筛网过滤待用。B、中药材提取液将配方中除龟板、淀粉、白砂糖、蜂蜜以外的其余中药材加入夹层锅中，加入药材重量8-10倍量水，先浸泡2小时，煎煮30分钟，抽取药液。再加6-8倍量水，煎煮20分钟，合并2次药液，用100筛网过滤。3、浓缩
将龟板提取液和中药材提取液混合，加入浓缩锅中进行浓缩，浓缩温度控制在92—95°C，浓缩至比重达到I. 18克/立方厘米。 4、混合
将浓缩后的药液加入混合机，按配方量加入淀粉、白砂糖、蜂蜜进行混合，混合均匀后放入摇摆制粒机中制粒。5、干燥
将制好的半成品均匀撒在干净的托盘上，放入80°C的恒温炉中烘烤至水分含量6%。6、粉碎、包装
在无菌洁净室内将烘干的半成品碎粉成粉末，过100目筛网，然后分装到塑料包装袋中。二、祛火膏的制备。一种适合夏季祛火清心的膏方，主要由以下重量份的原料制成
阿胶(将阿胶块置于中药打粉机中打成阿胶粉)20-40份、莲子80-120份、百合40-80份、陈皮10-30份、荷叶20-40份、山楂40-60份、龟苓粉40-60份、冰糖80-120份、山梨酸钾1-3份。I、备料按照配方称取原料。2、提取
除阿胶和龟苓粉外，将所有药材放入不锈钢锅内加入相当于其10-15倍量的水。大火煮开，小火微沸40-60分钟，捞出药材包，将药材提取液用纱网滤入熬胶锅(也可以是不锈钢锅、铝锅等)中备用。同时，将龟苓粉放入不锈钢盆中加入相当于其3-5倍重量的水，控制加水的速度，沿同一方向慢慢搅匀，使之成糊状无颗粒，放置备用。3、化胶
向药材提取液的熬胶锅中加入配方中的阿胶粉，中火加热至沸腾，并不断搅拌，约5-15分钟，使之完全溶化。4、炼膏
取上述化好的配方粉倒入熬胶锅中，边加边向同一方向搅拌，再用大火加热至沸腾，然后改用中火，同一方向搅拌，沸腾约5-15分钟即熬制完成，停止加热，关闭电源。5、分装
将熬制好的阿胶清心膏分装在灭菌后的容器中，立即用封口机封口，加盖密封盖，放入沸腾的开水中煮15-30分钟消毒，放凉，冰箱4°C存放。下面提供一个具体实施例，以进一步详细说明
I、备料
按照配方称取阿胶31. 25克，莲子100克，百合60克，陈皮20克，荷叶30克，山楂30克，龟苓粉50克，冰糖100克，山梨酸钾2克。2、准备
清洗、消毒、灭菌检查全部熬胶物料是否齐备，对所有用具进行清洗，对储存罐用90°C以上开水烫一烫进行灭菌，晾干，保存备用。3、提取 除阿胶和龟苓粉外，将所有药材放入不锈钢锅内，加水4000ml。大火煮开，小火(120度)微沸50分钟，捞出药材包，将药材提取液用纱网滤入熬胶锅中备用。同时，将龟苓粉和山梨酸钾放入不锈钢盆中加水200ml，控制加水的速度，沿同一方向慢慢搅匀，使之成糊状无颗粒，如有颗粒则使用纱网过滤，放置备用。4、化胶
向盛有2500ml药材提取液的熬胶锅中加入31. 25g阿胶粉，中火(200度)加热至沸腾，并不断搅拌，约10分钟，使之完全溶化。5、炼骨
取上述化好的配方粉倒入熬胶锅中，边加边向同一方向搅拌，再用大火(280度)加热至沸腾，然后改用中火(200度)，同一方向搅拌，沸腾约10分钟即熬制完成，停止加热，关闭电源。6、分装
将熬制好的阿胶清心膏分装在灭菌后的容器中，立即用封口机封口，加盖密封盖，放入沸腾的开水中煮25分钟消毒，放凉，冰箱4°C存放。本产品的用法及用量每日服用两次，每次60g。
权利要求
1.一种阿胶清心膏，其特征在于，包括如下重量份的原料 阿胶20-40、莲子80-120、百合40-80、陈皮10-30、荷叶20-40、山楂40-60、龟苓粉40-60 ;其中，所述龟苓粉的主要成份包括龟板和土茯苓的粉末。
2.如权利要求I所述的阿胶清心膏，其特征在于，还包括如下重量份的冰糖80-120。
3.如权利要求2所述的阿胶清心膏，其特征在于，所述原料的重量份为阿胶31、莲子100、百合60、陈皮20、荷叶30、山楂50、龟苓粉50、冰糖100。
4.如权利要求1-3中任一所述的阿胶清心膏，其特征在于，还包括适量防腐剂。
5.如权利要求1-3中任一所述的阿胶清心膏，其特征在于，所述龟苓粉包括如下重量份的原料 龟板350-450干地黄95-110金银花90-110 土茯苓90-110 凉茶草95-110连翅30-50 鸡骨草40-60 蒲公英20-30 苍术30-50 白鲜皮20-30 防风20-30 荆芥20-30 甘菊花20-30 金钱草20-30。
6.如权利要求5所述的阿胶清心膏，其特征在于，所述龟苓粉包括如下重量份的原料 龟板400 干地黄100 金银花100 土茯苓100凉茶草100 连翘40 鸡骨草50 蒲公英25 苍术40 白鲜皮25 防风25 荆芥25 甘菊花25 金钱草25。
7.如权利要求5所述的阿胶清心膏，其特征在于，所述龟苓粉中还包括淀粉、白砂糖和蜂蜜。
8.一种阿胶清心膏的制备方法，其特征在于，包括如下步骤 O备料按配方称取原料； 2)提取 A.将莲子、百合、陈皮、荷叶和山楂放入容器内，加入上述原料10-15倍量的水；大火煮开，小火微沸40-60分钟后过滤，所得提取液备用； B.将龟苓粉放入容器内，加入其重量3-5倍的水，搅拌成糊状，备用； 3)化胶在熬煮容器中加入步骤2)中A步中所得提取液，再加入粉状阿胶，加热至完全溶化； 4)炼膏在熬煮容器中继续加入步骤2)中B步中所得糊状物，熬制完成。
9.如权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述化胶的加工过程为中火加热至沸腾，并不断搅拌至完全溶化。
10.如权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述炼膏的加工过程为用大火加热至沸腾后改用中火，同一方向搅拌，沸腾约5-15分钟即熬制完成。
全文摘要
本发明涉及一种阿胶清心膏及其制备方法，阿胶清心膏包括阿胶、莲子、百合、陈皮、荷叶、山楂和龟苓粉；其中，所述龟苓粉经预先加工成粉末，其主要成份包括龟板和土茯苓。本发明提供了一种适合夏季滋补养生祛火的保健用膏方，有效解决夏季服用阿胶膏方进补上火的问题。
文档编号A61K36/90GK102919825SQ20111022849
公开日2013年2月13日 申请日期2011年8月10日 优先权日2011年8月10日
发明者秦玉峰, 董书光, 柴海强 申请人:山东东阿阿胶股份有限公司