一种松球酒及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种松球酒及其制备方法，取松球1-3份，杜仲1-3份，柠檬0.1-0.3份，酒精浓度为35%的白酒3-9份。制备方法包括：将松球、杜仲洗净，沥干水分；柠檬洗净，去皮后切成两半；将松球、杜仲和柠檬浸入酒精浓度为35%的白酒中，密封后放阴凉避光处保存2-3天；开启封口，释放出发酵产生的多余气体；再次密封，置阴凉避光处保存3-4个月，温度控制在15-25℃；澄清过滤，将酒液放入冰箱中静置1-2天；经二次过滤，将完成后的纯正酒液倒入其它容器中保存。本发明充分利用各组分的有效成分，酒体为红色，松香浓郁，回味无穷，具有保肝护肾、止咳化痰和调节血压等保健作用。
【专利说明】一种松球酒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及利口酒制品【技术领域】，具体涉及到的是一种松球酒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]松球，为松科植物油松或马尾松、云南松等的球果。《本草纲目拾遗》中记载:松球，即山松所结卵球，初青，久则裂作鳞甲形，片片四开而坠。入药取青嫩者。用于祛风除痹，化痰平喘，利尿通便等，近年来也常用于治疗老年性支气管炎。马尾松球中含有大量的挥发油和树脂，以及大量的功能性成分，如VE，多不饱和脂肪酸(EPA，DHA)，磷脂，留醇，二十八烷醇等成分，还含有其他植物所没有的皮诺敛酸物质。
[0003]将松球泡制成松球酒，不但使其各种有效成分得以充分利用，还能丰富人们日益提高的饮食需求。本发明公开的是一种将松球制成适合长期饮用酒的做法，促进了松球的开发和应用，满足人们对于健康和养生的不同需求。
【发明内容】
[0004]为了解决上述问题，本发明公开了一种松球酒及其制备方法，提供一种风味独特，香气浓郁，饮用价值高，且具有一定保健作用的松球酒。
[0005]为实现上述目的，本发明采用如下技术方案:取松球1-3份，杜仲1-3份，柠檬
0.1-0.3份，酒精浓度为35%的白酒3-9份。
[0006]制备方法包括:
1)将松球、杜仲洗净，浙干水分；
2)柠檬洗净，去皮后切成两半；
3)将松球、杜仲和柠檬浸入酒精浓度为35%的白酒中，密封后放阴凉避光处保存2-3
天;
4)开启封口，释放出发酵产生的多余气体；
5)再次密封，置阴凉避光处保存3-4个月，温度控制在15-25°C；
6)澄清过滤，将酒液放入冰箱中静置1-2天；
7)二次过滤，将完成后的纯正酒液倒入其它容器中保存。
[0007]进一步地，一种松球酒及其制备方法，其特征在于，松球选用马尾松在夏季长出的新鲜松球为最佳。采摘后应先放入60°C的温水中浸泡I小时，再用流动的无菌水冲洗干净，浙干水分后备用。
[0008]进一步地，一种松球酒及其制备方法，其特征在于，杜仲可在药店购买，用干净的毛刷在流动的无菌水中轻轻地刷洗干净，在阴凉处晾干备用。
[0009]进一步地，一种松球酒及其制备方法，其特征在于，在泡酒的初期，容器内部会产生气体，宜开启封口释放1-2次多余气体气体。
[0010]本发明所涉及的一种松球酒及其制备方法，选用的杜仲是杜仲树的树皮，一般直接从药店购买。杜仲含有人体必需的8种氨基酸，15种矿物元素，包括锌、铜、铁等微量元素，以及钙、磷、钾、镁等宏量元素。现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球等药理作用。配合松球泡酒时，因杜仲与松球性味相似，起到口感丰富、成分互补的作用。
[0011]本发明所涉及的一种松球酒及其制备方法，制作完成后的松球酒，酒体为红色，松香浓郁，入口回味无穷，可以让心情变得舒畅，是一种十分诱人的酒，适合长期饮用。对保肝护肾、止咳化痰和调节血压等具有一定的保健作用，适合各人群特别是中老年人长期饮用。饮用松球酒时，可根据个人口味的不同，选择添加少量蜂蜜等甜味剂调剂其中的微苦味道。
【具体实施方式】
[0012]为了使本发明的目的及方案更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
[0013]实施例1，取松球1KG，杜仲1KG，柠檬I只，酒精浓度为35%的白酒3L。
[0014]按以下制备方法制作:
1)将松球、杜仲洗净，浙干水分； 2)柠檬洗净，去皮后切成两半；
3)将松球、杜仲和柠檬浸入酒精浓度为35%的白酒中，密封后放阴凉避光处保存；
4)3天后开启封口，释放出发酵产生的多余气体；
5)再次密封，置阴凉避光处保存3个月，温度控制在15-25°C；
6)澄清过滤，将酒液放入冰箱中静置2天；
7)进行二次过滤，将完成后的纯正酒液倒入其它容器中保存。
[0015]实施例2，取松球3KG，杜仲3KG，柠檬2只，酒精浓度为35%的白酒8L。
[0016]按以下制备方法制作:
1)将松球、杜仲洗净，浙干水分；
2)柠檬洗净，去皮后切成两半；
3)将松球、杜仲和柠檬浸入酒精浓度为35%的白酒中，密封后放阴凉避光处保存；
4)3天后开启封口，释放出发酵产生的多余气体；
5)再次密封，置阴凉避光处保存4个月，温度控制在15-25°C；
6)澄清过滤，将酒液放入冰箱中静置2天；
7)进行二次过滤，将完成后的纯正酒液倒入其它容器中保存。
[0017]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本【技术领域】的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。
【权利要求】
1.一种松球酒及其制备方法，取松球1-3份，杜仲1-3份，柠檬0.1-0.3份，酒精浓度为35%的白酒3-9份；制备方法包括:1)将松球、杜仲洗净，浙干水分；2)柠檬洗净，去皮后切成两半；3)将松球、杜仲和柠檬浸入酒精浓度为35%的白酒中，密封后放阴凉避光处保存2-3天；4)开启封口，释放出发酵产生的多余气体；5)再次密封，置阴凉避光处保存3-4个月，温度控制在15-25°C;6)澄清过滤，将酒液放入冰箱中静置1-2天；7) 二次过滤，将完成后的纯正酒液倒入其它容器中保存。
2.如权利要求1所述的一种松球酒及其制备方法，其特征在于，松球选用马尾松在夏季长出的新鲜松球为最佳，采摘后应先放入60°C的温水中浸泡I小时，再用流动的无菌水冲洗干净，浙干水分后备用。
3.如权利要求1所述的一种松球酒及其制备方法，其特征在于，杜仲可在药店购买，用干净的毛刷在流水中轻轻地刷洗干净，在阴凉处晾干备用。
4.如权利要求1所述的一种松球酒及其制备方法，其特征在于，在泡酒的初期，容器内部会产生气体，宜开启 封口释放1-2次多余气体气体。
【文档编号】A61P1/16GK104004637SQ201410278751
【公开日】2014年8月27日 申请日期:2014年6月21日 优先权日:2014年6月21日
【发明者】杨志宾 申请人:杨志宾